Mais do que nunca, tornou uma premissa para os produtores de carnes, Frigoríficos e Laboratórios, garantirem a segurança e a qualidade dos alimentos que produzem. Saiba como o DA 7250 pode te ajudar a garantir todos os certificados de segurança e qualidade.

1. O MERCADO
DA CARNE
NO BRASIL

2. POR QUE É IMPORTANTE
GARANTIR A QUALIDADE
DO QUE É PRODUZIDO?
No início do ano, as perspectivas para o mercado
pecuário no Brasil traziam positivos números. Do total
da produção prevista, o frango representara pouco
mais 43%, o boi quase 42% e o suíno por cerca
de 14,5%. Do total produzido, praticamente 70%
(quase 20 milhões de toneladas) serão consumidos internamente ao longo
do ano, onde a carne de frango e a carne bovina correspondem a 85% do total
do volume consumido. Este cenário enfatiza a importância e a necessidade
de se garantir a Qualidade dos Alimentos produzidos, em toda a cadeia
produtiva.
Investir em infraestrutura e tecnologia torna-se uma premissa para
os produtores, frigoríficos e laboratórios que precisam assegurar
que seus produtos cheguem com segurança ao consumidor final.

3. O NIR DA7250, da Perten Instrument,
empresa do Grupo PerkinElmer, garante
a Segurança e a Qualidade dos Alimentos
que você produz. Com a incidência de luz
cobrindo uma área maior de amostra, o NIR DA 7250 não
requer que os materiais não homogêneos passem por uma
moagem para diminuir o erro analítico. É o único sistema
NIR do mercado que analisa os materiais In Natura!
NIR
DA7250

4. • Possui curvas pré-calibradas para analisar o teor de gordura, umidade, proteína,
cinza e outros parâmetros em amostras de carnes cruas de origem: bovina, suína
e aves. Além de produtos processados como salsicha, salame e muitos outros;
• Suporte gratuito de 1 ano para o desenvolvimento de novas curvas.
Principais Determinações
Fácil Operação
• O DA7250 possui uma grande tela sensível ao toque com interface de usuário
intuitiva, o que torna o manuseio mais fácil;
• O sistema de apresentação da amostra reduz os erros de usuário e torna as
análises mais precisas, independente de quem esteja analisando-as;
• O porta amostra não requer limpeza entre uma análise e outra, evitando
qualquer risco de contaminação cruzada;
• Design sanitário em aço inox
polido, que também pode ser
instalado diretamente nas linhas
de processamento de carnes,
permitindo medidas In-Line;
• Classificação IP 65, sendo
resistente à água e poeira;
• É completamente selado e não
possui nenhuma ventoinha ou
qualquer outro tipo de abertura;
• Espectrômetro com tecnologia
de Arranjo de Diodos (DA), sem
partes móveis e não sendo
sensível a vibrações.
Atendimento à Normas Sanitárias
e de Segurança:
VANTAGENS

5. Além de todas estas vantagens, o DA 7250 apresenta um excepcional tempo
para cada análise: Apenas 6 Segundos!
E se você busca por uma tecnologia de ponta, a manipulação da amostra é fácil,
para que o usuário obtenha resultados imediatamente. Com o Web Reporting
Service, é possível visualizar os resultados a qualquer hora e em qualquer lugar
através de um navegador web.
APENAS
SEISSEGUNDOS

6. PerkinElmerBrasil
www.perkinelmer.com.br
Quer saber mais como o DA 7250 pode ajudar
a Proteger os Alimentos que Você Produz?
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