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UNO STUDIO PER UNA NUOVA
FRONTIERA:
BIO SPREMI A500
Gli attuali metodi di spremitura
A PRESSIONE
PREGI
- MINOR STRESS IN FASE ESTRATTIVA
DIFETTI
- ALTA OSSIDAZIONE DELLA PASTA OLEOSA
- TEMPI DI LAVORAZIONE MEDIO LUNGHI E DIFFICOLTà
LOGISTICHE DI GESTIONE GENERALE
Gli attuali metodi di spremitura
PERCOLAMENTO (SINOLEA)
PREGI
- ESTRAZIONE “DOLCE”, PER AFFIORAMENTO, DELL’OLIO
DIFETTI
- TEMPI DI LAVORAZIONE LUNGHISSIMI
- POSSIBILE OSSIDAZIONE DELLA PASTA OLEOSA A CAUSA
LUNGA PERMANENZA A CONTATTO METALLI
Gli attuali metodi di spremitura
PER CENTRIFUGAZIONE
PREGI
- TEMPI RAPIDI DI LAVORAZIONE
DIFETTI
- EFFETTIVO STRESS DELLA PASTA OLEOSA, E CONSEGUENTE
PERDITA DI COMPONENTE POLIFENOLICA
LA BIO SPREMI A500 invece…
LAVORA NELLE SEGUENTI CONDIZIONI
• NON STRESSA IN ALCUN MODO LA PASTA DI OLIVE
APPENA GRAMOLATA
• NON OCCORRE AGGIUNGERE Né ACQUA Né ALTRI
ELEMENTI DI SCISSIONE
• SPREME VELOCEMENTE, MECCANICAMENTE E NON
INFICIA LE PROPRIETà ORGANOLETTICHE DELL’OLIO
• NO CALORE
• OFFRE UN PRODOTTO D’ECCELLENZA SOTTO
TUTTI GLI ASPETTI
COSA VOGLIAMO DIMOSTRARE CON IL NOSTRO STUDIO?
OTTENIAMO UN
ALIMENTO DI ALTA
QUALITà
MAGGIORI BENEFICI PER
LA DIETA DELL’ESSERE
UMANO
COSA VOGLIAMO DIMOSTRARE CON IL NOSTRO STUDIO?
ECONOMICITA’
DI
LAVORAZIONE
DIMEZZATI I TEMPI DI
SPREMITURA E RIDOTTI
QUELLI PRECEDENTI
DELLA GRAMOLAZIONE
COSA VOGLIAMO DIMOSTRARE CON IL NOSTRO STUDIO?
BASSISSIMO
IMPATTO
AMBIENTALE
• NO ACQUA AGGIUNTA
• NO SOLVENTI
• SANSA PRODOTTA
PRONTA ALLA
COMBUSTIONE!!!
(NON OCCORRE ALTRO PASSAGGIO IN
SANSIFICIO)
COSA VOGLIAMO DIMOSTRARE CON IL NOSTRO STUDIO?
INCREMENTO
DEL 20%
DI OLIO OTTENUTO
COSA VOGLIAMO DIMOSTRARE CON IL NOSTRO STUDIO?
OTTENIMENTO DI UN VERO NUTRACEUTICO
L’OLIVA E’ SPREMUTA NON SBATTUTA!
COME LO DIMOSTRIAMO?
• TRAMITE RAPPORTI COMPARATIVI CON GLI
ATTUALI SISTEMI DI LAVORAZIONE
- TEMPISTICI
- QUANTITATIVI
- QUALITATIVI
COME LO DIMOSTRIAMO?
ANALISI BIOCHIMICHE DELL’OLIO OTTENUTO
RAFFRONTATO CON QUELLO OTTENUTO CON ALTRI SISTEMI, A
PARITAà DI CONDIZIONI
COME LO DIMOSTRIAMO?
PROVE DI INCREMENTO PERCENTUALE
OLIO OTTENUTO
COME LO DIMOSTRIAMO?
PROVE DI UMIDITA’ SANSA
COME LO DIMOSTRIAMO?
A OTTOBRE 2016 SI MOLIRANNO LE PRIME
OLIVE PRONTE ALLE COMPARAZIONI
GRAZIE PER L’ATTENZIONE!

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Uno studio per una nuova frontiera nell'agroindustria: Bio Spremi

  • 1. UNO STUDIO PER UNA NUOVA FRONTIERA: BIO SPREMI A500
  • 2. Gli attuali metodi di spremitura A PRESSIONE PREGI - MINOR STRESS IN FASE ESTRATTIVA DIFETTI - ALTA OSSIDAZIONE DELLA PASTA OLEOSA - TEMPI DI LAVORAZIONE MEDIO LUNGHI E DIFFICOLTà LOGISTICHE DI GESTIONE GENERALE
  • 3. Gli attuali metodi di spremitura PERCOLAMENTO (SINOLEA) PREGI - ESTRAZIONE “DOLCE”, PER AFFIORAMENTO, DELL’OLIO DIFETTI - TEMPI DI LAVORAZIONE LUNGHISSIMI - POSSIBILE OSSIDAZIONE DELLA PASTA OLEOSA A CAUSA LUNGA PERMANENZA A CONTATTO METALLI
  • 4. Gli attuali metodi di spremitura PER CENTRIFUGAZIONE PREGI - TEMPI RAPIDI DI LAVORAZIONE DIFETTI - EFFETTIVO STRESS DELLA PASTA OLEOSA, E CONSEGUENTE PERDITA DI COMPONENTE POLIFENOLICA
  • 5. LA BIO SPREMI A500 invece… LAVORA NELLE SEGUENTI CONDIZIONI • NON STRESSA IN ALCUN MODO LA PASTA DI OLIVE APPENA GRAMOLATA • NON OCCORRE AGGIUNGERE Né ACQUA Né ALTRI ELEMENTI DI SCISSIONE • SPREME VELOCEMENTE, MECCANICAMENTE E NON INFICIA LE PROPRIETà ORGANOLETTICHE DELL’OLIO • NO CALORE • OFFRE UN PRODOTTO D’ECCELLENZA SOTTO TUTTI GLI ASPETTI
  • 6. COSA VOGLIAMO DIMOSTRARE CON IL NOSTRO STUDIO? OTTENIAMO UN ALIMENTO DI ALTA QUALITà MAGGIORI BENEFICI PER LA DIETA DELL’ESSERE UMANO
  • 7. COSA VOGLIAMO DIMOSTRARE CON IL NOSTRO STUDIO? ECONOMICITA’ DI LAVORAZIONE DIMEZZATI I TEMPI DI SPREMITURA E RIDOTTI QUELLI PRECEDENTI DELLA GRAMOLAZIONE
  • 8. COSA VOGLIAMO DIMOSTRARE CON IL NOSTRO STUDIO? BASSISSIMO IMPATTO AMBIENTALE • NO ACQUA AGGIUNTA • NO SOLVENTI • SANSA PRODOTTA PRONTA ALLA COMBUSTIONE!!! (NON OCCORRE ALTRO PASSAGGIO IN SANSIFICIO)
  • 9. COSA VOGLIAMO DIMOSTRARE CON IL NOSTRO STUDIO? INCREMENTO DEL 20% DI OLIO OTTENUTO
  • 10. COSA VOGLIAMO DIMOSTRARE CON IL NOSTRO STUDIO? OTTENIMENTO DI UN VERO NUTRACEUTICO L’OLIVA E’ SPREMUTA NON SBATTUTA!
  • 11. COME LO DIMOSTRIAMO? • TRAMITE RAPPORTI COMPARATIVI CON GLI ATTUALI SISTEMI DI LAVORAZIONE - TEMPISTICI - QUANTITATIVI - QUALITATIVI
  • 12. COME LO DIMOSTRIAMO? ANALISI BIOCHIMICHE DELL’OLIO OTTENUTO RAFFRONTATO CON QUELLO OTTENUTO CON ALTRI SISTEMI, A PARITAà DI CONDIZIONI
  • 13. COME LO DIMOSTRIAMO? PROVE DI INCREMENTO PERCENTUALE OLIO OTTENUTO
  • 14. COME LO DIMOSTRIAMO? PROVE DI UMIDITA’ SANSA
  • 15. COME LO DIMOSTRIAMO? A OTTOBRE 2016 SI MOLIRANNO LE PRIME OLIVE PRONTE ALLE COMPARAZIONI