Tríptico sobre el café que se elabora en México, titulado: El café mas café (CHiNgOn). El nombre hace referencia al compuesto químico del café.

1. El café más
C8Hi0N4gO2n
Ricardo Daniel
Hernández Sosa
Por extensión se
conoce como café a
la bebida que se
elabora mediante la
infusión de esta
semilla tostada y
molida.
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• Familia Editorial Animal. (18 de julio de 2022). Animal-
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t&pid=S2448-84022018000200135#aff1
Webgrafía
G401
El café es
el nombre
de la semilla
del cafeto, un
árbol que crece
naturalmente en
territorio etíope.

2. Etapas de cultivo
• Luz solar 50%.
• Clima cálido
tropical 22º-26º C.
• Precipitaciones
1000 – 2000ml.
• Temperatura y
humedad.
• Humedad 60%.
• Altura entre 800 y
los 2100 metros.
Ley del mínimo de Liebig
Propuesta de Justus von Liebig: la ley
establece que la prosperidad de un organismo
en un ambiente está determinado por el
nutriente esencial (factor limitante) que se
encuentra en menor cantidad en el suelo o en
el entorno.
Algunas de las regiones cafetaleras más importantes
Veracruz, Chiapas, Oaxaca, Puebla y Nayarit.
1.Siembra: La plantación de semillas en viveros,
luego se trasplantan a las parcelas de cultivo.
2.Cosecha: Siembra del grano de café, se lleva a
cabo entre noviembre y marzo.
3.Procesamiento:
• Proceso Lavado: Se sumergen en agua para
eliminar la pulpa.
• Proceso Seco: Se seca la pulpa adherida, les da
un sabor más dulce y frutal.
4.Tostado: Se someten a altas temperaturas para
desarrollar su aroma, color y sabor.
Factoresambientales
El café necesita de:
• Un clima cálido y húmedo para
prosperar.
• Un suelo fértil y rico en nutrientes
para prosperar
• Gran cantidad de equipamiento y
maquinaria especializada para
cultivar y producir café.
El norte del país no tiene eso.
No se produce café en el
norte de México.
Ley de tolerancia de Shelford
Propuesta por Victor Ernest Shelford: esta ley
establece que la supervivencia de un ser vivo
en un lugar depende del grado en el que se
satisfagan ciertas condiciones abióticas. Cada
organismo tiene límites de tolerancia para
estos factores; si se sale de esos límites, su
supervivencia se ve afectada.