Ppt donde hablaremos sobre forrajes fabaceos

2. FORRAJES
FABACEAE
.

3. DEFINICIÓN
★ Estas constituyen la tercera familia más
grande de angiospermas.
★ Las familias de leguminosas incluyen como
770 géneros y más de 19 500 especies.
★ Se pueden encontrar leguminosas en todo el
mundo y también son componentes muy
importantes en los biomas por ser
encontrados en los hábitats más extremos.
★ Estos forrajes fabaceae pueden ser desde
grandes árboles tropicales, pequeñas
hierbas y hasta plantas acuáticas.

4. Las leguminosas presentan hojas compuestas
alternas y presente de estípulas,
como por ejemplo:
HOJAS COMPUESTAS
BIPINNADAS HOJAS COMPUESTAS
TRIFOLIADAS HOJAS COMPUESTAS DE
DISPOSICIÓN ALTERNAS

5. Carcaterísticas-Fabaceas
• La principal característica de la familia Fabaceae
radica en la posesión de un fruto conocido como
legumbre. Aunque botánicamente se llama
legumbre a los frutos que forman las plantas de esta
familia, desde un punto de vista alimentario la FAO
solo considera legumbres las semillas de las plantas
de esta familia que se consumen en seco
(descartando tanto las verduras u hortalizas que se
consumen frescas, como los guisantes o los
tirabeques, las especies forrajeras o las cultivadas
para la producción de biocombustibles (FAO 2016).
• .

6. Carcaterísticas-Fabaceas
• En nuestro caso, vamos a referirnos a todas
las leguminosas, que pertenecen a la familia
de las Fabaceae o Leguminosae, extendida
por todo el planeta, excluyendo regiones
polares y desiertos de temperaturas
extremas. Económicamente, las Leguminosas
representan la segunda familia más
importante de las plantas cultivadas después
de la familia de las gramíneas o Poaceae que
incluye los cereales.

7. Carcaterísticas-Fabaceas
• Las leguminosas forrajeras proporcionan parte vital
de la alimentación animal.
• Las fabaceas posee mayor diversidad en hábito,
flores y diversidad de frutos, criterios usados para
medir el éxito evolutivo, número de especies,
distribución geográfica, abundancia ecológica,
diversidad ecológica, así como las tasas de
diversificación, y la rápida evolución sugieren que la
familia de las leguminosas es uno de los linajes más
exitosos de plantas con flores.

8. TIPOS

9. forrajeras
Usadas en alimentación del ganado bovino y ovino, principalmente, las
leguminosas por sí solas o en asociación con las gramíneas forrajeras
presentan una serie de bondades que incrementan la producción de leche y
carne y que, además, tienden a mejorar la eficiencia reproductiva de los
rebaños. Algunas características o ventajas son que constituyen una fuente
importante de proteínas de buena calidad, dado que poseen una amplia
gama de aminoácidos esenciales que las hacen superiores a las gramíneas.
En este sentido, es de destacar que presentan una mayor concentración de
nitrógeno en las hojas que las gramíneas. Presentan bajos niveles de fibras y
alto contenido de calcio, en relación con las gramíneas. Por todo esto, las
leguminosas forrajeras se siembran asociadas con gramíneas para mejorar la
calidad de la oferta alimenticia para el ganado.

10. forrajeras
• No obstante, las leguminosas presentan un beneficio
adicional como mejoradoras del suelo desde el punto de
vista de la fertilidad, ya que tienen la propiedad de fijar el
nitrógeno atmosférico en los nódulos radiculares. La fijación
de nitrógeno que se realiza en estos nódulos, es aportado al
suelo una vez han envejecido o muerto las raíces, siendo
fácilmente aprovechado por otras plantas tales como las
gramíneas con las que crecen asociadas. Esta particularidad
de fijar nitrógeno le otorga a las leguminosas la facultad de
habitar en suelos de fertilidad pobre, sin que esto afecte
significativamente su producción y calidad de biomasa.

11. forrajeras
• La alfalfa
• La lupulina
• Tréboles (blanco y rojo)
• La vicia el caupí
• El Kudzú
• El Gandul

12. Leguminosa de ciclo perenne que pertenece a
la familia Fabaceae, sub familia Faboideae,
tribu Trifolieae, género Medicago. Es una
planta herbácea de crecimiento recto cuyos
tallos nacen de la corona. Se caracteriza por
ser una especie de arraigamiento profundo que
genera crecimiento en presencia de altas
temperaturas que le permite tener un gran
desarrollo en el periodo estival, en suelos con
humedad o con riego. Además, es capaz de
soportar periodos prolongados de sequía y su
crecimiento se detiene con temperaturas
inferiores a 1°C.
Alfalfa Medicago sativa).

13. Es una especie perenne de polinización
cruzada que produce forraje de alta calidad
comparable a la alfalfa y al trébol blanco, con la
diferencia de que no provoca timpanismo. Esta
característica hace que esta especie sea ideal
para mejorar la cantidad de forraje ofrecida a
los animales sin ningún riesgo de pérdida
animal. Se adapta a suelos pobres donde la
alfalfa no puede prosperar, principalmente en
los salinos, en ácidos y suelos delgados con
restricciones de humedad, o bien, con mantos
freáticos superficiales.
Trébol “pata de pájaro” (Lotus
corniculatus).

14. Es una especie bianual introducida . Dentro
de sus características sobresalientes está el
que puede desarrollarse en suelos
delgados, de textura arcillosa y ligeramente
arenosa, y prospera mejor en suelos
calcáreos. Tolera salinidad moderada,
sequía, altas y bajas temperaturas.
Meliloto blanco (Melilotus alba)

15. Es una especie anual, tolerante a suelos
ácidos. La planta de esta especie es muy
parecida a la veza común (Vicia sativa sp
nigra). Sus diferencias principales están en
la forma y el color de la vaina, la cual es
café oscuro y alargado; el tamaño de la
semilla también es menor.
Veza negra
(Vicia sativa sp nigra)

16. Especie nativa perenne de tipo enredador
,con amplia distribución en el trópico. Su
área de adaptación va de los 650 a 1750
mm de precipitación (Coates, 1995) y en
suelo requiere un pH ácido. Contiene
concentraciones bajas de taninos y es
aceptable por el ganado (Mupangwa et al.,
2000). Su contenido de proteína cruda es
de alrededor de 20%, su FDN es de 43% y
su digestibilidad de 75% (Mero y Udén,
1998).
Siratro (Macroptilium
atropurpureum)

17. Especie perenne de tipo enredadera
ampliamente distribuida en el trópico
mexicano. Requiere de precipitaciones
mayores a los 1000 mm y se adapta muy
bien a suelos ácidos (>4.5). En cuanto a su
calidad, en follaje inmaduro se han
encontrado valores de proteína cruda entre
20% – 30% y en digestibilidad in vitro
valores entre 45% – 70%; ha sido utilizada
ampliamente en Sudamérica, con buenos
resultados en ganancia de peso en varias
especies de rumiantes.
Centro
(Centrosema macro-carpum)

18. Es una especie introducida de África, de
tipo herbáceo y ciclo de vida perenne, con
crecimiento erecto, que tiende a ser de tipo
enredador . Se adapta al trópico seco y
funciona muy bien en condiciones de
temporal con precipitaciones mayores a 500
m.
Clitoria
(Clitoria ternatea)

19. CUIDADOS

20. Previo a la siembra se debe considerar la
extracción de agua (drenaje), nivelación
del terreno, eliminación de áreas de
matorral bajo, elaboración de cercos,
puertas, pasos de animales y puentes.
Además, es necesario localizar las
fuentes de aguas y construir la red de
bebederos o aguadas. Junto a lo
anterior, la corrección de los parámetros
de acidez y fertilidad de suelo, será un
proceso ineludible en la preparación de
un sitio para establecer una pastura
CUIDADOS

21. El omitir estas labores puede significar
en ocasiones la perdida parcial de la
pastura o el desarrollo de
labores correctivas posteriores, que solo
incrementan el costo de producción de
forraje y reducen la
calidad del proceso de siembra.
CUIDADOS

22. USOS MEDICINALES

23. Trébol “pata de pájaro” (Lotus corniculatus):
• Cuentan con elementos como taninos, flavonoides y demás principios activos.
Algunos de los efectos medicinales más pronunciados de esta planta son los
de sedante, antiespasmódico, anti-inflamatorio y anti-depresivo.

24. Meliloto blanco (Melilotus alba)
• Recolectiva en la floración contiene carminativa,emoliente y las hojas
secas contiene cumarina que actúa como anticoagulante de la sangre.

25. Meliloto blanco (Melilotus alba)
recolectiva en la floración contiene
carminativa,emoliente y las hojas secas
contiene cumarina que actúa como
anticoagulante de la sangre.

26. Clitoria (Clitoria ternatea).
• Tailandia se usa como cosmético; el
extracto de sus flores es usado como
champú para el cabello, la flor se usa
también para hacer té y bebidas
frías. Es fuente de antioxidantes, las
delfinidinas. Tiene actividad
nootrópica y adaptogénica.
• Animales :nootrópicos, ansiolíticos,
antidepresivos, anticonvulsivos y la
actividad antiestrés.

27. VENTAJAS
● Constituyen una fuente importante de proteínas de
buena calidad, dado que poseen una amplia gama de
aminoácidos esenciales que las hacen superiores a las
gramíneas.
● Presentan bajos niveles de fibras y alto contenido de
calcio, en relación con las gramíneas
● Los animales comen la planta entera como forrajera, o
bien sus frutos y semillas.
● Las leguminosas forrajeras se siembran asociadas con
gramíneas para mejorar la calidad de la oferta alimenticia
para el ganado.
● Hay numerosas especies de leguminosas que sirven para
restaurar suelos degradados.

28. DESVENTAJAS
● Hay que considerar que las leguminosas poseen
algunas sustancias que son antinutrientes, como
los fitatos y lecitinas. Esto quiere decir que
interfieren en la absorción de algunos nutrientes y
generan problemas digestivos.
● Presentan diferentes tipos de crecimiento, con
mayor variación y más lento que las gramíneas.
● En arbustos y árboles el consumo puede verse
limitado por la facilidad de acceso al follaje.
● Presentan sustancias con efectos tóxicos sobre el
animal.

29. CONCLUSIONES
• Las leguminosas son cultivos multifuncionales claves para la
agricultura, el ambiente, la alimentación y la cultura.
• Son capaces de fijar Nitrógeno atmosférico, son claves en las
rotaciones, mejorantes de la estructura del suelo, capaces de
romper ciclos de enfermedades y plagas, aplicables tanto en
agricultura ecológica (abono verde) como en desarrollo rural
sostenible, en la mejora de la biodiversidad y en la captura
de CO2, de gran interés para la alimentación animal, como
piensos y como forraje, siendo parte indispensable de la
dieta por contener proteínas de alta calidad.