El documento destaca la importancia de incluir frutas y verduras en la dieta debido a que proveen vitaminas, minerales, agua y fibra. Menciona que estas son alimentos disponibles durante todo el año y no contienen grasas. Además, enumera algunas frutas y verduras comunes como tomates, zanahorias, remolachas, calabazas, papas, bananas, mandarinas y naranjas.