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HISTOLOGÍA VEGETAL
La Histología es la rama de la Biología que estudia los tejidos.
INTRODUCCIÓN
Un tejido es una agrupación de células especializadas en una
función determinada.
Cada uno de los órganos de las plantas está compuesto por
diferentes tejidos.
Durante las primeras fases del desarrollo embrionario, todas
las células se dividen, pero conforme la planta va creciendo,
esta capacidad de división queda restringida a los tejidos
formadores o meristemos a partir de los cuales las células
se van diferenciando y especializando en funciones específi-
cas para formar los distintos tejidos adultos.
Sus células son totipotentes, es decir
conservan toda su capacidad para
diferenciarse.
Las células meristemáticas son
pequeñas y de forma regular, pared
celular muy fina, núcleo grande,
vacuolas pequeñas y se multiplican
activamente
Se distinguen dos tipos de meristemos:
1. Primarios: crecimiento en longitud.
2. Secundarios: crecimiento en grosor.
Meristemo apical de raíz
TEJIDOS FORMADORES O MERISTEMOS
Son los encargados del crecimiento de la planta, tanto en
longitud como en grosor.
1.MERISTEMOS PRIMARIOS
Meristemo apical de raíz
Meristemo apical de tallo
Se encuentran el extremo de las raíces y de los tallos (apicales), así como
en las yemas.
Son los responsables del crecimiento en longitud de las plantas, y están
activos durante toda su vida.
2. MERISTEMOS SECUNDARIOS
Cambium
Meristemo
apical
Felógeno
TALLO
RAÍZ
Meristemo
apical
Cambium
Felógeno
Existen dos:
1.CAMBIUM: Situado más internamente, produce
nuevos vasos conductores.
2.FELÓGENO:Más externo, genera una capa externa
protectora, el súber o corcho, y hacia el interior el
parénquima cortical.
Sólo se originan a partir del primer año
de vida de la planta y son los
responsables del crecimiento en grosor.
Peridermis
Floema
Xilema
Médula
Médula
radial
Cambium
Felógeno Xilema
cambium
Floema
LOCALIZACIÓN TRANSVERSAL Y LONGITUDINAL DE
LOS MERISTEMOS SECUNDARIOS
INTERPRETACIÓN DE LOS
ANILLOS DE LOS
ÁRBOLES
TEJIDOS ADULTOS
1.TEJIDOS FUNDAMENTALES O PARÉNQUIMAS.
2.TEJIDOS DE SOSTÉN
3.TEJIDOS CONDUCTORES
4.TEJIDOS
PROTECTORES
5.TEJIDOS
SECRETORES
Se originan a partir de los meristemos y sus células han perdido la capacidad
de multiplicarse.
Se distinguen los siguientes tipos:
1.TEJIDOS FUNDAMENTALES O PARÉNQUIMAS
TIPOS DE
PARÉNQUIMAS
FUNCIÓN LOCALIZACIÓN
CLOROFÍLICO FOTOSÍNTESIS PARTES VERDES
DE RESERVA ALMACÉN DE ALMIDÓN,....
PARTES NO EXPUESTAS
A LA LUZ
AERÍFERO ALMACÉN DE AIRE PLANTAS ACUÁTICAS
ACUÍFERO ALMACÉN DE AGUA PLANTAS SUCULENTAS
Sus células presentan el nivel de diferenciación más bajo.
Son los encargados de la nutrición de la planta y almacena miento de
reservas.
1. PARÉNQUIMA CLOROFÍLICO
A su vez tiene dos tipos: a. Parénquima clorofílico en empalizada:
Situado cercano al haz de las hojas
para recibir el máximo de radiación
solar. Células alargadas y sin dejar
espacios.
b. Parénquima clorofílico lagunar:
Situado cercano al envés, células
irregulares que dejan espacios entre
ellas, para intercambio de gases y
líquidos.
Sus células tienen gran cantidad de cloroplastos, por tanto es el tejido
responsable de realizar la fotosíntesis.
Se encuentra en las partes verdes de las plantas, como son hojas y tallos
herbáceos.
Parénquima en empalizada
Parénquima lagunar
Parénquima clorofílico
PARÉNQUIMA LAGUNAR
Parénquima de reserva
en lenteja (semilla)
2.PARÉNQUIMA DE RESERVA
Se localizan en:
tallos, raíces y
semillas.
Parénquima de
reserva en
mandioca (raíz)
Sus células están especializadas en acumular sustancias de reserva como
almidón, grasas y proteínas.
4. PARÉNQUIMA AERÍFERO DE PLANTA
ACUÁTICA
3. PARÉNQUIMA ACUÍFERO DE CHUMBERA
Especialización de las
plantas que viven en
medios con poca humedad.
Acumulan agua.
Las células que lo
componen están muy
separadas para almacenar
aire. Sirven como sistema
de flotación para las plantas
acuáticas.
2.TEJIDOS DE SOSTÉN
1. COLÉNQUIMA: Las paredes celulósicas de sus células están muy engrosadas, pero no
presentan lignificación, por tanto son células vivas y resistentes.
Colénquima del peciolo
de una hoja
Colénquima del
tallo del apio
Se localizan bajo
la epidermis de
tallos herbáceos.
Su función es proporcionar consistencia y rigidez a la planta.
Dos tipos:
2.ESCLERÉNQUIMA
Está formado por células cuyas paredes se
hallan engrosadas y lignificadas por ello sus
células están muertas.
Sirve de tejido de sostén en órganos
adultos que han dejado de crecer.
Si las células son alargadas
y con extremos puntiagudos
se llaman fibras, y pueden
presentarse dispersas o
formando grupos en raíces,
tallos, hojas y frutos.
Fibras en corte transversal
Si las células son cortas
y muy lignificadas, se
denominan esclereidas
o células pétreas ,
pueden aparecer distri-
buidas al azar como en
la pulpa de los frutos, o
dispuestos en capas
formando los “huesos”
de los frutos.
3.TEJIDOS CONDUCTORES O VASCULARES
A. XILEMA o tejido leñoso:
Dos tipos: Xilema y Floema.
Su misión es conducir la savia bruta desde la
raíz hasta las hojas.
Las células por donde circula la savia bruta,
son células alargadas, no vivas, con paredes
engrosadas y reforzadas con lignina con
formas no uniformes.
Su función es la de transportar sustancias nutritivas desde la raíz hasta las hojas, o
viceversa.
Xilema con diferentes reforzamientos
de lignina: espiralados, anillados
Las células del xilema, alargadas, se disponen una a continuación de
otra, formando alineaciones que recorren longitudinalmente la raíz y el
tallo.
En Angiospermas, estas células llamadas tráqueas tienen forma cilíndrica
y sus tabiques de separación desaparecen (a diferencia de las
Gimnospermas, en las cuales la savia pasa de una célula a otra a través
de poros presentes en los tabiques de separación: circulación más lenta)
B.FLOEMA o tejido liberiano:
Posee unas células cribosas vivas que
aparecen alineadas constituyendo los tubos
cribosos. También poseee unas células
o acompañantes con las que guardan una
estrecha relación fisiológica.
Las paredes de separación entre células están
perforadas por numerosos orificios o cribas,
constituyendo las placas cribosas, que se
taponan con calosa en época invernal (en
primavera se disuelve y se reanuda la
circulación).
Su misión es conducir la savia elaborada
desde las hojas hasta las partes no
fotosintéticas de la planta.
CIRCULACIÓN DE LAS SAVIAS
4.TEJIDOS PROTECTORES
1.TEJIDO EPIDÉRMICO
Epidermis
Constituye la epidermis , capa que
recubre la raíz, el tallo herbáceo y las
hojas.
Está compuesto por una sola capa de
células vivas, sin clorofila y sin espacios
intercelulares.
La superficie externa se halla recubierta
por la cutícula , una capa que
impermeabiliza la epidermis.
Forman la cubierta externa de la planta y son los encargados de protegerla
de los agentes exteriores.
Dos tipos:
CUTÍCULA En las partes aéreas la función de la
epidermis consiste en además de proteger
estas estructuras, regular la transpiración
y favorecer el intercambio de gases con la
atmósfera a través de los estomas.
En la raíz, además de protegerla, la
función es la de facilitar la absorción de
agua y sales minerales.
Estructuras que se encuentran en la epidermis:
A. Estomas: Se localizan en las partes verdes de las plantas, sobre todo en el
envés de las hojas.
Constituidos por dos células oclusivas arriñonadas que delimitan un orificio,
ostiolo, comunicado con un espacio intercelular, cámara subestomática.
ESTOMA
Epidermis de gramínea
con estomas
Cámara
subestomática
Tricomas glandulares y no glandulares
B.Pelos o tricomas: Células epidérmicas que se alargan para proteger mejor a la
planta. Algunas veces son glandulares, ya que almacenan sustancias (plantas
aromáticas), y un tipo especial son los glandulares urticantes.
Pelo urticante de
ortiga
Otros tipos de Tricomas
Peltados
Estrellados
2.TEJIDO SUBEROSO
Constituye una capa denominada súber o corcho
, sustituye a la epidermis en las zonas de la
planta con más de un año.
Formado de varias capas de células muertas
recubiertas de suberina que lo hacen
impermeable.
Tronco de alcornoque
SUBER
Crece continuamente gracias al felógeno.
Para facilitar la aireación de los tejidos que recubre, el súber posee numerosos
poros llamados lenticelas, que permiten el intercambio de gases con la atmósfera.
Tronco con lenticelas
5.TEJIDOS SECRETORES
Drosera con
pelos glandulares
Tres tipos:
A.CÉLULAS EPIDÉRMICAS QUE ALMACENAN SUSTANCIAS:
Como es el caso de los pelos glandulares, la epidermis de los pétalos de rosa, los
nectarios, etc...
Superficie de un pétalo de Rosa
Están formados por grupos de células o células aisladas dispersas en otros tejidos,
que fabrican ciertas sustancias, consideradas como producto de desecho para la
planta.
Pelo glandular
multicelular
Nectarios extraflorales
Cavidad secretora del limón
B. BOLSAS SECRETORAS: Cavidades esféricas en un parénquima, rodeadas
de células que vierten en ellas las esencias, caso de la corteza de limón,
naranja...
Conducto resinífero
C. CONDUCTOS SECRETORES:
Las cavidades que acumulan los productos
forman unos conductos, como ocurre con los
tubos laticíferos, que acumulan látex (en
todos los Ficus, como son el árbol del
caucho y las higueras), y los tubos
resiníferos, que acumulan resinas, en los
pinos.
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  • 2. La Histología es la rama de la Biología que estudia los tejidos. INTRODUCCIÓN Un tejido es una agrupación de células especializadas en una función determinada. Cada uno de los órganos de las plantas está compuesto por diferentes tejidos. Durante las primeras fases del desarrollo embrionario, todas las células se dividen, pero conforme la planta va creciendo, esta capacidad de división queda restringida a los tejidos formadores o meristemos a partir de los cuales las células se van diferenciando y especializando en funciones específi- cas para formar los distintos tejidos adultos.
  • 3. Sus células son totipotentes, es decir conservan toda su capacidad para diferenciarse. Las células meristemáticas son pequeñas y de forma regular, pared celular muy fina, núcleo grande, vacuolas pequeñas y se multiplican activamente Se distinguen dos tipos de meristemos: 1. Primarios: crecimiento en longitud. 2. Secundarios: crecimiento en grosor. Meristemo apical de raíz TEJIDOS FORMADORES O MERISTEMOS Son los encargados del crecimiento de la planta, tanto en longitud como en grosor.
  • 4. 1.MERISTEMOS PRIMARIOS Meristemo apical de raíz Meristemo apical de tallo Se encuentran el extremo de las raíces y de los tallos (apicales), así como en las yemas. Son los responsables del crecimiento en longitud de las plantas, y están activos durante toda su vida.
  • 5. 2. MERISTEMOS SECUNDARIOS Cambium Meristemo apical Felógeno TALLO RAÍZ Meristemo apical Cambium Felógeno Existen dos: 1.CAMBIUM: Situado más internamente, produce nuevos vasos conductores. 2.FELÓGENO:Más externo, genera una capa externa protectora, el súber o corcho, y hacia el interior el parénquima cortical. Sólo se originan a partir del primer año de vida de la planta y son los responsables del crecimiento en grosor.
  • 8.
  • 9. TEJIDOS ADULTOS 1.TEJIDOS FUNDAMENTALES O PARÉNQUIMAS. 2.TEJIDOS DE SOSTÉN 3.TEJIDOS CONDUCTORES 4.TEJIDOS PROTECTORES 5.TEJIDOS SECRETORES Se originan a partir de los meristemos y sus células han perdido la capacidad de multiplicarse. Se distinguen los siguientes tipos:
  • 10. 1.TEJIDOS FUNDAMENTALES O PARÉNQUIMAS TIPOS DE PARÉNQUIMAS FUNCIÓN LOCALIZACIÓN CLOROFÍLICO FOTOSÍNTESIS PARTES VERDES DE RESERVA ALMACÉN DE ALMIDÓN,.... PARTES NO EXPUESTAS A LA LUZ AERÍFERO ALMACÉN DE AIRE PLANTAS ACUÁTICAS ACUÍFERO ALMACÉN DE AGUA PLANTAS SUCULENTAS Sus células presentan el nivel de diferenciación más bajo. Son los encargados de la nutrición de la planta y almacena miento de reservas.
  • 11. 1. PARÉNQUIMA CLOROFÍLICO A su vez tiene dos tipos: a. Parénquima clorofílico en empalizada: Situado cercano al haz de las hojas para recibir el máximo de radiación solar. Células alargadas y sin dejar espacios. b. Parénquima clorofílico lagunar: Situado cercano al envés, células irregulares que dejan espacios entre ellas, para intercambio de gases y líquidos. Sus células tienen gran cantidad de cloroplastos, por tanto es el tejido responsable de realizar la fotosíntesis. Se encuentra en las partes verdes de las plantas, como son hojas y tallos herbáceos.
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  • 15. Parénquima en empalizada Parénquima lagunar Parénquima clorofílico PARÉNQUIMA LAGUNAR
  • 16.
  • 17. Parénquima de reserva en lenteja (semilla) 2.PARÉNQUIMA DE RESERVA Se localizan en: tallos, raíces y semillas. Parénquima de reserva en mandioca (raíz) Sus células están especializadas en acumular sustancias de reserva como almidón, grasas y proteínas.
  • 18.
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  • 20. 4. PARÉNQUIMA AERÍFERO DE PLANTA ACUÁTICA 3. PARÉNQUIMA ACUÍFERO DE CHUMBERA Especialización de las plantas que viven en medios con poca humedad. Acumulan agua. Las células que lo componen están muy separadas para almacenar aire. Sirven como sistema de flotación para las plantas acuáticas.
  • 21. 2.TEJIDOS DE SOSTÉN 1. COLÉNQUIMA: Las paredes celulósicas de sus células están muy engrosadas, pero no presentan lignificación, por tanto son células vivas y resistentes. Colénquima del peciolo de una hoja Colénquima del tallo del apio Se localizan bajo la epidermis de tallos herbáceos. Su función es proporcionar consistencia y rigidez a la planta. Dos tipos:
  • 22. 2.ESCLERÉNQUIMA Está formado por células cuyas paredes se hallan engrosadas y lignificadas por ello sus células están muertas. Sirve de tejido de sostén en órganos adultos que han dejado de crecer. Si las células son alargadas y con extremos puntiagudos se llaman fibras, y pueden presentarse dispersas o formando grupos en raíces, tallos, hojas y frutos. Fibras en corte transversal
  • 23. Si las células son cortas y muy lignificadas, se denominan esclereidas o células pétreas , pueden aparecer distri- buidas al azar como en la pulpa de los frutos, o dispuestos en capas formando los “huesos” de los frutos.
  • 24. 3.TEJIDOS CONDUCTORES O VASCULARES A. XILEMA o tejido leñoso: Dos tipos: Xilema y Floema. Su misión es conducir la savia bruta desde la raíz hasta las hojas. Las células por donde circula la savia bruta, son células alargadas, no vivas, con paredes engrosadas y reforzadas con lignina con formas no uniformes. Su función es la de transportar sustancias nutritivas desde la raíz hasta las hojas, o viceversa.
  • 25. Xilema con diferentes reforzamientos de lignina: espiralados, anillados
  • 26. Las células del xilema, alargadas, se disponen una a continuación de otra, formando alineaciones que recorren longitudinalmente la raíz y el tallo. En Angiospermas, estas células llamadas tráqueas tienen forma cilíndrica y sus tabiques de separación desaparecen (a diferencia de las Gimnospermas, en las cuales la savia pasa de una célula a otra a través de poros presentes en los tabiques de separación: circulación más lenta)
  • 27. B.FLOEMA o tejido liberiano: Posee unas células cribosas vivas que aparecen alineadas constituyendo los tubos cribosos. También poseee unas células o acompañantes con las que guardan una estrecha relación fisiológica. Las paredes de separación entre células están perforadas por numerosos orificios o cribas, constituyendo las placas cribosas, que se taponan con calosa en época invernal (en primavera se disuelve y se reanuda la circulación). Su misión es conducir la savia elaborada desde las hojas hasta las partes no fotosintéticas de la planta.
  • 29. 4.TEJIDOS PROTECTORES 1.TEJIDO EPIDÉRMICO Epidermis Constituye la epidermis , capa que recubre la raíz, el tallo herbáceo y las hojas. Está compuesto por una sola capa de células vivas, sin clorofila y sin espacios intercelulares. La superficie externa se halla recubierta por la cutícula , una capa que impermeabiliza la epidermis. Forman la cubierta externa de la planta y son los encargados de protegerla de los agentes exteriores. Dos tipos:
  • 30. CUTÍCULA En las partes aéreas la función de la epidermis consiste en además de proteger estas estructuras, regular la transpiración y favorecer el intercambio de gases con la atmósfera a través de los estomas. En la raíz, además de protegerla, la función es la de facilitar la absorción de agua y sales minerales. Estructuras que se encuentran en la epidermis: A. Estomas: Se localizan en las partes verdes de las plantas, sobre todo en el envés de las hojas. Constituidos por dos células oclusivas arriñonadas que delimitan un orificio, ostiolo, comunicado con un espacio intercelular, cámara subestomática.
  • 33. Tricomas glandulares y no glandulares B.Pelos o tricomas: Células epidérmicas que se alargan para proteger mejor a la planta. Algunas veces son glandulares, ya que almacenan sustancias (plantas aromáticas), y un tipo especial son los glandulares urticantes. Pelo urticante de ortiga
  • 34. Otros tipos de Tricomas Peltados Estrellados
  • 35. 2.TEJIDO SUBEROSO Constituye una capa denominada súber o corcho , sustituye a la epidermis en las zonas de la planta con más de un año. Formado de varias capas de células muertas recubiertas de suberina que lo hacen impermeable. Tronco de alcornoque SUBER Crece continuamente gracias al felógeno.
  • 36. Para facilitar la aireación de los tejidos que recubre, el súber posee numerosos poros llamados lenticelas, que permiten el intercambio de gases con la atmósfera. Tronco con lenticelas
  • 37. 5.TEJIDOS SECRETORES Drosera con pelos glandulares Tres tipos: A.CÉLULAS EPIDÉRMICAS QUE ALMACENAN SUSTANCIAS: Como es el caso de los pelos glandulares, la epidermis de los pétalos de rosa, los nectarios, etc... Superficie de un pétalo de Rosa Están formados por grupos de células o células aisladas dispersas en otros tejidos, que fabrican ciertas sustancias, consideradas como producto de desecho para la planta.
  • 38. Pelo glandular multicelular Nectarios extraflorales Cavidad secretora del limón B. BOLSAS SECRETORAS: Cavidades esféricas en un parénquima, rodeadas de células que vierten en ellas las esencias, caso de la corteza de limón, naranja...
  • 39. Conducto resinífero C. CONDUCTOS SECRETORES: Las cavidades que acumulan los productos forman unos conductos, como ocurre con los tubos laticíferos, que acumulan látex (en todos los Ficus, como son el árbol del caucho y las higueras), y los tubos resiníferos, que acumulan resinas, en los pinos. Producción de látex Tallo con látex