Práctica de farmacología

1. Programa Académico de Nutrición
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Guía de Practica de
Farmacología e Interacciones Alimentarias Mg. Q.F. María Isabel Palacios Palacios
FACULTAD DE CIENCIAS DE LA SALUD
PROGRAMA ACADÉMICO DE NUTRICIÓN
Guía de Práctica
Farmacología e Interacciones Alimentarias
Autor:
Mg. Q.F. María Isabel Palacios Palacios
2023

2. Programa Académico de Nutrición
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Guía de Practica de
Farmacología e Interacciones Alimentarias Mg. Q.F. María Isabel Palacios Palacios
GUÍA DE PRÁCTICA
I. DATOS GENERALES
1.1. Unidad Académica : Escuela de Nutrición
1.2. Semestre Académico : 2023 - I
1.3. Ciclo de estudios : V
1.4. Experiencia curricular : Farmacología e Interacciones Alimentarias
1.5. Docente : Mg. Q.F. María Isabel Palacios Palacios
II. SUMILLA
La experiencia curricular de Farmacología e Interacciones Alimentarias pertenece
al área de estudio de Formación Específica; es de naturaleza teórico práctico y de carácter
obligatorio. Tiene como propósito el estudio de aspectos relacionados con los
medicamentos, las interacciones que se presentan entre estos y los alimentos, y entre
los alimentos mismos, determinando las características generales de los medicamentos,
tipos de interacciones, factores que influyen en las interacciones y el efecto de los
fármacos sobre la ingesta alimentaria. Se empleará metodologías activas para el logro de
sus competencias.
III. COMPETENCIA
Propone tratamiento nutrio-dietoterapéutico para lograr una mejor calidad de
vida en los usuarios, de acuerdo con sus características biopsicosociales; con base
científica y deontológica.

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Farmacología e Interacciones Alimentarias Mg. Q.F. María Isabel Palacios Palacios
PRÁCTICA No 3.
Lugar: Plataforma Virtual Fecha: 19 de abril
Temática: Seminario
Vías de administración y su relación en las interacciones fármaco-nutrientes.
Sesión: No 3
Tiempo desarrollo de la guía: 03 horas académicas
I. INTRODUCCIÓN
La vía de administración de los medicamentos es el lugar o zona donde el fármaco entra
en contacto o ingresa al organismo con la finalidad de que produzca su efecto para mejorar el
estado de salud, ya sea aliviando signos y síntomas, ayudando en el diagnóstico y previniendo o
tratando determinada patología. Para determinar cuál es la vía de administración de un
medicamento, es necesario tener en cuenta la presentación de esta; es decir, conocer la forma
farmacéutica.
Existen diversas formas de clasificar a las vías de administración; como, por ejemplo: en
vías de administración enteral, parenteral, respiratoria, dérmica y otros. También se puede
clasificar en vías de administración de acción local y de acción sistémica.

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Guía de Practica de
Farmacología e Interacciones Alimentarias Mg. Q.F. María Isabel Palacios Palacios
II. OBJETIVO:
2.1. Identificar y describir las diferentes vías de administración de los medicamentos.
2.2. Identificar las principales vías de administración y su relación con las posibles interacciones
entre fármacos y nutrientes.
III. MATERIAL Y EQUIPOS
Internet.
Computadora: PC o laptop.
Acceso a la plataforma virtual de la UCV.
IV. DESARROLLO DE LA PRÁCTICA
Los grupos de practica de manera organizada coordinaran para que desarrollen los
siguientes temas de seminarios:
GRUPO 1: Vías de Administración Enteral
GRUPO 2: Vías de administración Parenteral
GRUPO 3: Vías de administración Respiratoria
GRUPO 4: Vías de administración Tópica
Los integrantes de los grupos de practica deberán de participar activamente colaborando
con la información necesaria, haciendo énfasis sobre las vías de administración que presenten
mayor posibilidad de interacción con los nutrientes de los alimentos, para que redacten su
Trabajo Monográfico, el mismo que servirá para elaborar sus diapositivas en PPT que serán
enviadas a la plataforma virtual en el tiempo establecido, respetando la estructura de la
monografía que se encuentra en la plataforma virtual.
En la fecha programada, los grupos correspondientes expondrán lo investigado sobre el
tema designado, el mismo que será evaluado y calificado.

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V. CUESTIONARIO
1.- ¿Qué vía de administración son la que garantizan una mayor absorción y por lo tanto un
efecto casi inmediato, fundamente?
2.- ¿Si un presenta las siguientes formas farmacéuticas: tabletas orales, ampolla (endovenosa),
jarabe, tableta sublingual, ampolla (intramuscular) y capsulas (gránulos); ordenar en forma
ascendente de acuerdo a la rapidez con la que llega al torrente sanguíneo?
3.- ¿Cuáles son los requisitos para que se opte por emplear la nutrición parenteral?
4.- ¿Investigar si existe interacción entre medicamentos en ampollas con la nutrición parenteral
y que implicancia clínica produce?, mencione ejemplos.
5.- ¿Investigar e indicar si existe efectos adversos cuando se pone en práctica la nutrición
parenteral?, mencione ejemplos
6.- En una tabla índice las ventajas y desventajas de la nutrición parenteral.
Links complementarios:
Vías de Administración de Fármacos
https://www.msdmanuals.com/es-pe/hogar/f%C3%A1rmacos-o-
sustancias/administraci%C3%B3n-y-cin%C3%A9tica-de-los-
f%C3%A1rmacos/administraci%C3%B3n-de-los-f%C3%A1rmacos
Vías para administrar los medicamentos
https://cuidateplus.marca.com/medicamentos/2016/12/11/vias-administrar-medicamentos-
137205.html