Esta presentación nos habla sobre una idea de negocio emprendedor para apoyar a nuevos negocios restaurantes siendo nosotros una encubridor para el buen desarrollo y3 crecimiento se ellos

1. INCUBADORA Y DESARROLLOS
HOSTELEROS
JUAN PABLO ESPINOZA RAMÍREZ
DISEÑO DE PROYECTO EMPRENDEDOR
UNIVERSIDAD VIZCAYA DE LAS AMÉRICAS
8º CUATRIMESTRE CONTADOR PÚBLICO

2. GENERALIDADES DE LA EMPRESA
 Empresa 100% Mexicana dirigida al
mercado de alimentos y bebidas en el rubro
restaurantero.

3. USOS Y FUNCIONES PRINCIPALES DE LA
EMPRESA
 Desarrollo de proyectos.
 Creación de planes de negocios
 Incubadora para emprendimientos
 Coaching

4. DESCRIPCIÓN DEL SERVICIO
 Ponemos a disposición soluciones
enfocadas y dirigidas al sector restaurantero,
tales como:
 Ingeniería de menú
 Creación de concepto
 Selección y capacitación de personal
 Estudio de mercado
 Manejo financiero y/o contable
 Escuela para primerizos

5. IMPACTO ECONÓMICO Y SOCIAL
 Acompañamiento, es el servicio primordial de la
empresa hacia el consumidor con la finalidad de
que este logre iniciar un emprendimiento con
las bases adecuadas, es muy común ver que
un inversor emprenda en esta industria sin
tener conocimiento alguno del tema o del
mercado sólo por creer que es algo sencillo de
manejar, el valor que genera ENCUBADORA Y
DESARROLLOS HOSTELEROS en la
comunidad es precisamente el concientizar
adecuadamente al inversor sobre lo que implica
el proyecto.

6. VENTAJA COMPETITIVA
 Si bien existen empresas que ofrecen
servicios de asesoría y operación de
negocios, ENCUBADORA Y
DESARROLLOS HOSTELEROS destaca
por sus planes de incubación e inversión.

7. VENTAJA COMPETITIVA
 Única empresa en la región noreste del país
que ofrece servicios de inversión y
financiamiento de proyectos.

8. FODA
 FORTALEZA
 Ventaja competitiva
 OPORTUNIDAD
 Conocer e implementar necesidades por
tendencias nuevas en el mercado
 DEBILIDAD
 Reforzar presencia digital
 AMENAZA
 Modelo de negocios fácilmente replicable

9. ANÁLISIS DE LA COMPETENCIA
 Después de un estudio realizado durante
dos meses en los estados de Coahuila,
Durango, Nuevo León y Sonora a posibles
competidores. Éstos ofrecen servicios
similares basados sólo en el asesoramiento
y acompañamiento operativo y
administrativo, pero ninguno ofrece
incubación, escuela para principiantes,
mucho menos el de inversión o
financiamiento.

10. INTEGRANTES DE LA EMPRESA
 Lic. JUAN PABLO ESPINOZA RAMIREZ, DIRECTOR
EJECUTIVO. (fundador de la empresa)
 Encargado de la planeación, la toma de decisiones ejecutivas,
recursos humanos y el área legal.
 Lic. GERONIMO CONTRERAS PARGAS, GERENTE
FINANCIERO Y CONTADOR GENERAL
 Encargado del área financiera y fiscal
 Lic. LILIANA CASTRO ESQUIVEL, GERENTE
COMERCIAL Y DE MARKETING
 Encargada del área de ventas, mercadotecnia y publicidad
además de las relaciones públicas de la empresa.

11. NUESTRA MISIÓN
 Posicionar nuestra marca en el mercado
como líder en su segmento alcanzando el
mercado transnacional mediante un modelo
franquiciable de rápido retorno de inversión y
de fácil operabilidad.

12. OBJETIVO DE LA EMPRESA
 Establecer la compañía como una entidad
financiera regulada y autosustentable
especializada en ofrecer servicios de
consultoría y de financiamiento capaz de
cotizar en la bolsa.

13. ORGANIGRAMA
DIRECTOR
EJECUTIVO
GERENTE FINANCIERO Y CONTABLE
GERENTE COMERCIAL Y DE MARKETING
-ASISTENTE FINANCIERO
-ASISTENTE CONTABLE
-ASISTENTE DE RECURSOS HUMANOS
-ASISTENTE DE RECURSOS DIGITALES Y PUBLICIDAD
-OPERADORES DE PLANES DE ACCION EN UNIDADES DE
NEGOCIO
-CAPACITADORES DE CAMPO
-PERSONAL DE SERVICIOS GENERALES Y DE MANTENIMIENTO

14. PLAN DE RECLUTAMIENTO, SELECCIÓN Y
CAPACITACIÓN DE PERSONAL
 RECLUTAMIENTO
 Ofertas con facilidad de horario para practicas a
estudiantes de 6º semestre de licenciatura en
adelante.
 Ofertas de empleo a expertos empíricos de la
materia.
 Ofertas laborales con beneficios por encima de
la media en tema salarial y prestaciones de
seguridad social

15.  SELECCIÓN DE PERSONAL
 Mediante KPI´s de rendimiento y eficiencia
durante el periodo de prueba, se pondrá a
prueba al menos dos candidatos durante un
mes, así se determinará si el prospecto es apto
para la vacante y formalizar la relación laboral
mediante un contrato por proyecto o de manera
indefinida según se trate.

16.  CAPACITACIÓN DE PERSONAL
 Todo el personal estará obligado a tomar un curso
de inducción al tratarse de nuevo ingreso donde se
dará a conocer a la empresa de una manera más
puntual, sobre sus políticas y procesos.
 El personal económico-administrativo se someterá al
menos a una capacitación anuale para reforzar y
actualizar sus conocimientos.
 El personal de áreas creativas y comerciales, se
someterá a los talleres trimestrales que impartirá la
empresa para el reforzamiento de habilidades y
tendencias nuevas así como reforzamiento de
técnicas de venta y atención al cliente