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Medicina Veterinaria y Zootecnia
Producción y Sanidad de
Hidrobiológicos
Mg. MvZ. Fariva Trilce Vicuña Alvarado
GPPD =
𝑷𝑭−𝑷𝑰
𝑻
UA % =
𝑮𝒂𝒏𝒂𝒏𝒄𝒊𝒂 𝒅𝒆 𝒑𝒆𝒔𝒐 𝒆𝒏 𝒈𝒓
´𝒑𝒆𝒔𝒐 𝒔𝒆𝒄𝒐 𝒂𝒍𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐 𝒈𝒓
x 100
FCA =
𝑨𝒍𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐 𝒔𝒆𝒄𝒐 𝒆𝒏 𝒈𝒓
𝑮𝒂𝒏𝒂𝒏𝒄𝒊𝒂 𝒅𝒆 𝒑𝒆𝒔𝒐 𝒈𝒓
SGR / TCE % =
(𝒍𝑛𝑷𝑭)−(𝒍𝑛𝑷𝑰)
𝑻
𝒙 𝟏𝟎𝟎
CR % =
𝑷𝑭−𝑷𝑰
𝑻
𝒙 𝟏𝟎𝟎
FÓRMULAS
CRECIMIENTO
RELATIVO
PF = peso promedio al final del periodo experimental,
PI = peso promedio al inicio del periodo experimental,
T= días del periodo
(Ricker, 1975)
GANANCIA DE PESO / DIA
FACTOR DE CONVERSIÓN
ALIMENTARIA
UTILIDAD ALIMENTARIA
TASA DE CRECIMIENTO
ESPECIFICO / (SGR)
PARA EL ANALISIS / TIEMPO
PARA EL ANALISIS
UA 10
FCA 0.5
PARA EL ANALISIS
FC < 1 –> Deficiencias en la alimentación
FC = 1 Estado fisiológico normal
FC > 1 Sobre alimentación
EVALUACION DEL ESTADO
NUTRICIONAL
FC =
𝑷𝒆𝒔𝒐 𝒆𝒏 𝒌𝒈
(𝑻𝒂𝒍𝒍𝒂 𝒅𝒆𝒍 𝒑𝒆𝒛 (𝒄𝒎))𝟑
Ejercicio:
1. En la piscigranja “ El paraíso” se cultiva paco, gamitana y paiche. A los 30 días de cultivo, se
requiere obtener la ganancia de peso diario (GPPD), conversión alimenticia (CA), utilidad
alimentaria (UA) y crecimiento específico (CE) La población de peces por especie es de 3000
individuos. La ración que se ha manejado para este periodo de tiempo es del 2% de peso vivo
con excepción de los paiches que es 3% PV.
Los datos para pacos son: Peso inicial = 110 gramos; Peso final = 115 gramos
Los datos para gamitanas son: Peso inicial = 103 gramos; Peso final = 110 gramos
Los datos para paiches son: Peso inicial = 1 kilogramo; Peso final = 1.025 gr
Datos
Peso inicial pacos = 110 gramos; Peso final = 115 gramos
Tiempo 30 días, Ración alimenticia 2% PV
Ración Inicio: 2% de peso vivo PI= 110 gr. = 2.2 gr por pez
Ración día 30 :
* 115 - 0.178 (GPPD) = 114.83 (2% PV) = 2.29  2.3 gr (Ración día 30)
(2.2 + 2.3) * 30 = 67. 5 gr.
2
Peso de alimento
consumido
GPPD =
𝟏𝟏𝟓−𝟏𝟏𝟎
𝟑𝟎
= 𝟎. 𝟏𝟕
CR % =
𝟏𝟏𝟓−𝟏𝟏𝟎
𝟑𝟎
𝒙 𝟏𝟎𝟎 = 𝟏𝟕%
SGR / TCE % =
(𝒍𝑛𝟏𝟏𝟓) −(𝒍𝑛𝟏𝟏𝟎)
𝟑𝟎
𝒙 𝟏𝟎𝟎 = 𝟎. 𝟏𝟓
FCA =
𝟔𝟕.𝟓 𝒈𝒓
𝟓 𝒈𝒓
= 13.5 UA % =
𝟓 𝒆𝒏 𝒈𝒓
´𝟔𝟕.𝟓 𝒈𝒓
x 100 = 7.41
*¿Cuánto de alimento necesitare
para el total de peces?
• * si un pez en 30 días consume 67.5 gr = 0.067 kg
• * tenemos 3000 peces = 201 kg de alimento
El alimento de los peces viene en presentaciones de sacos de 20 kg,
30kg Y 45 kg.
¿ Cuántos sacos debo comprar para mi producción para un mes?
• 201 / 45 = 4.46
• 4 x 45 = 180
• 201 – 180= 21 kg
** entonces debo comprar 4 sacos de 45 kg y un saco de 30 kg
Datos
Peso inicial pacos = 103 gramos; Peso final = 110 gramos
Tiempo 30 días, Ración alimenticia 2% PV
Ración Inicio: 2% de peso vivo PI= 103 gr. = 2.06 gr por pez
Ración día 30 :
* 110 - 0.23 (GPPD) = 109.8 (2% PV) = 2.2  2.2 gr (Ración día 30)
(2.2 + 2.06) * 30 = 63. 9 gr.  64
2
Peso de alimento
consumido
GPPD =
𝟏𝟏𝟎−𝟏𝟎𝟑
𝟑𝟎
= 𝟎. 𝟐𝟑
CR % =
𝟏𝟏𝟎−𝟏𝟎𝟑
𝟑𝟎
𝒙 𝟏𝟎𝟎 = 𝟐𝟑%
SGR / TCE % =
(𝒍𝑛𝟏𝟏𝟎) −(𝒍𝑛𝟏𝟎𝟑)
𝟑𝟎
𝒙 𝟏𝟎𝟎 = 𝟎. 𝟐𝟐
FCA =
𝟔𝟒𝒈𝒓
𝟕 𝒈𝒓
= 9.14 UA % =
𝟕 𝒆𝒏 𝒈𝒓
𝟔𝟒𝒈𝒓
x 100 = 10.93
1. Ejercicio:
En la piscigranja “ El paraíso” se cultiva gamitanas a los 35 días de
cultivo, se requiere obtener la ganancia de peso diario (GPPD),
conversión alimenticia (CA), utilidad alimentaria (UA) y crecimiento
específico (CE) La población de peces es es de 2000 individuos. La
ración que se ha manejado para este periodo de tiempo es del 2% de
peso vivo Peso inicial = 105 gramos; Peso final = 114 gramos
2. Ejercicio:
En la selva en un centro de cultivo se tiene 5 estanques con 700
pacos se requiere determinar la cantidad de alimento a necesitar
para dos meses y determinar los siguientes datos la ganancia de peso
diario (GPPD), conversión alimenticia (CA), utilidad alimentaria (UA)
y crecimiento específico (CE)s. La ración que se ha manejado para
este periodo de tiempo es del 2% de peso vivo dado en dos raciones
al día. siendo el Peso inicial = 120 gramos; Peso final = 126 gramos.
3. Ejercicio:
En la selva central en “Amazon river” se quiere evaluar su plan de
nutrición y determinar la cantidad de alimento a necesitar para 1000
paiches juveniles a los que se les está proporcionando una ración de
3% PV. Los datos que se tienen son peso inicial = 1 kilogramo; peso
final = 1.030 gr esto en un periodo de dos meses.
Determinar los siguientes datos: la ganancia de peso diario (GPPD),
conversión alimenticia (CA), utilidad alimentaria (UA) y crecimiento
específico (CE).
4. Ejercicio:
En la piscigranja el Ingenio en Junín se tienen un total de 2000
truchas arco iris se quiere determinar la cantidad de alimento a
necesitar para dos meses y algunos parámetros alimenticios como a
ganancia de peso diario (GPPD), conversión alimenticia (CA), utilidad
alimentaria (UA) y crecimiento específico (CE) si se sabe que el peso
inicial es de 100 gr y el peso final es de 125 gr. Se está manejando
una ración alimenticia de 1% de PV.
5. Ejercicio:
En la piscigranja el Ingenio en Junín se tienen un total de 2000
truchas arco iris se quiere determinar la cantidad de alimento a
necesitar para dos meses y algunos parámetros alimenticios como a
ganancia de peso diario (GPPD), conversión alimenticia (CA), utilidad
alimentaria (UA) y crecimiento específico (CE) si se sabe que el peso
inicial es de 100 gr y el peso final es de 125 gr. Se está manejando
una ración alimenticia de 1% de PV.
6. Ejercicio:
En Huarmey en un criadero de lenguados se quiere determinar el
factor de condición para conocer el estado y correspondencia de
nuestros peces entre el peso y la talla.
Luego de realizar el análisis indicar si existe deficiencias en la
alimentación. los peces se encuentran en óptima condición o existe
una sobre alimentación:
Peso: 1200gr
talla: 30 cm
Medicina Veterinaria y Zootecnia
Producción y Sanidad de
Hidrobiológicos
Mg. MvZ. Fariva Trilce Vicuña Alvarado

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  • 1. Medicina Veterinaria y Zootecnia Producción y Sanidad de Hidrobiológicos Mg. MvZ. Fariva Trilce Vicuña Alvarado
  • 2. GPPD = 𝑷𝑭−𝑷𝑰 𝑻 UA % = 𝑮𝒂𝒏𝒂𝒏𝒄𝒊𝒂 𝒅𝒆 𝒑𝒆𝒔𝒐 𝒆𝒏 𝒈𝒓 ´𝒑𝒆𝒔𝒐 𝒔𝒆𝒄𝒐 𝒂𝒍𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐 𝒈𝒓 x 100 FCA = 𝑨𝒍𝒊𝒎𝒆𝒏𝒕𝒐 𝒔𝒆𝒄𝒐 𝒆𝒏 𝒈𝒓 𝑮𝒂𝒏𝒂𝒏𝒄𝒊𝒂 𝒅𝒆 𝒑𝒆𝒔𝒐 𝒈𝒓 SGR / TCE % = (𝒍𝑛𝑷𝑭)−(𝒍𝑛𝑷𝑰) 𝑻 𝒙 𝟏𝟎𝟎 CR % = 𝑷𝑭−𝑷𝑰 𝑻 𝒙 𝟏𝟎𝟎 FÓRMULAS CRECIMIENTO RELATIVO PF = peso promedio al final del periodo experimental, PI = peso promedio al inicio del periodo experimental, T= días del periodo (Ricker, 1975) GANANCIA DE PESO / DIA FACTOR DE CONVERSIÓN ALIMENTARIA UTILIDAD ALIMENTARIA TASA DE CRECIMIENTO ESPECIFICO / (SGR)
  • 3. PARA EL ANALISIS / TIEMPO PARA EL ANALISIS UA 10 FCA 0.5
  • 4. PARA EL ANALISIS FC < 1 –> Deficiencias en la alimentación FC = 1 Estado fisiológico normal FC > 1 Sobre alimentación EVALUACION DEL ESTADO NUTRICIONAL FC = 𝑷𝒆𝒔𝒐 𝒆𝒏 𝒌𝒈 (𝑻𝒂𝒍𝒍𝒂 𝒅𝒆𝒍 𝒑𝒆𝒛 (𝒄𝒎))𝟑
  • 5. Ejercicio: 1. En la piscigranja “ El paraíso” se cultiva paco, gamitana y paiche. A los 30 días de cultivo, se requiere obtener la ganancia de peso diario (GPPD), conversión alimenticia (CA), utilidad alimentaria (UA) y crecimiento específico (CE) La población de peces por especie es de 3000 individuos. La ración que se ha manejado para este periodo de tiempo es del 2% de peso vivo con excepción de los paiches que es 3% PV. Los datos para pacos son: Peso inicial = 110 gramos; Peso final = 115 gramos Los datos para gamitanas son: Peso inicial = 103 gramos; Peso final = 110 gramos Los datos para paiches son: Peso inicial = 1 kilogramo; Peso final = 1.025 gr
  • 6. Datos Peso inicial pacos = 110 gramos; Peso final = 115 gramos Tiempo 30 días, Ración alimenticia 2% PV Ración Inicio: 2% de peso vivo PI= 110 gr. = 2.2 gr por pez Ración día 30 : * 115 - 0.178 (GPPD) = 114.83 (2% PV) = 2.29  2.3 gr (Ración día 30) (2.2 + 2.3) * 30 = 67. 5 gr. 2 Peso de alimento consumido GPPD = 𝟏𝟏𝟓−𝟏𝟏𝟎 𝟑𝟎 = 𝟎. 𝟏𝟕 CR % = 𝟏𝟏𝟓−𝟏𝟏𝟎 𝟑𝟎 𝒙 𝟏𝟎𝟎 = 𝟏𝟕% SGR / TCE % = (𝒍𝑛𝟏𝟏𝟓) −(𝒍𝑛𝟏𝟏𝟎) 𝟑𝟎 𝒙 𝟏𝟎𝟎 = 𝟎. 𝟏𝟓 FCA = 𝟔𝟕.𝟓 𝒈𝒓 𝟓 𝒈𝒓 = 13.5 UA % = 𝟓 𝒆𝒏 𝒈𝒓 ´𝟔𝟕.𝟓 𝒈𝒓 x 100 = 7.41
  • 7. *¿Cuánto de alimento necesitare para el total de peces? • * si un pez en 30 días consume 67.5 gr = 0.067 kg • * tenemos 3000 peces = 201 kg de alimento El alimento de los peces viene en presentaciones de sacos de 20 kg, 30kg Y 45 kg. ¿ Cuántos sacos debo comprar para mi producción para un mes? • 201 / 45 = 4.46 • 4 x 45 = 180 • 201 – 180= 21 kg ** entonces debo comprar 4 sacos de 45 kg y un saco de 30 kg
  • 8. Datos Peso inicial pacos = 103 gramos; Peso final = 110 gramos Tiempo 30 días, Ración alimenticia 2% PV Ración Inicio: 2% de peso vivo PI= 103 gr. = 2.06 gr por pez Ración día 30 : * 110 - 0.23 (GPPD) = 109.8 (2% PV) = 2.2  2.2 gr (Ración día 30) (2.2 + 2.06) * 30 = 63. 9 gr.  64 2 Peso de alimento consumido GPPD = 𝟏𝟏𝟎−𝟏𝟎𝟑 𝟑𝟎 = 𝟎. 𝟐𝟑 CR % = 𝟏𝟏𝟎−𝟏𝟎𝟑 𝟑𝟎 𝒙 𝟏𝟎𝟎 = 𝟐𝟑% SGR / TCE % = (𝒍𝑛𝟏𝟏𝟎) −(𝒍𝑛𝟏𝟎𝟑) 𝟑𝟎 𝒙 𝟏𝟎𝟎 = 𝟎. 𝟐𝟐 FCA = 𝟔𝟒𝒈𝒓 𝟕 𝒈𝒓 = 9.14 UA % = 𝟕 𝒆𝒏 𝒈𝒓 𝟔𝟒𝒈𝒓 x 100 = 10.93
  • 9. 1. Ejercicio: En la piscigranja “ El paraíso” se cultiva gamitanas a los 35 días de cultivo, se requiere obtener la ganancia de peso diario (GPPD), conversión alimenticia (CA), utilidad alimentaria (UA) y crecimiento específico (CE) La población de peces es es de 2000 individuos. La ración que se ha manejado para este periodo de tiempo es del 2% de peso vivo Peso inicial = 105 gramos; Peso final = 114 gramos
  • 10. 2. Ejercicio: En la selva en un centro de cultivo se tiene 5 estanques con 700 pacos se requiere determinar la cantidad de alimento a necesitar para dos meses y determinar los siguientes datos la ganancia de peso diario (GPPD), conversión alimenticia (CA), utilidad alimentaria (UA) y crecimiento específico (CE)s. La ración que se ha manejado para este periodo de tiempo es del 2% de peso vivo dado en dos raciones al día. siendo el Peso inicial = 120 gramos; Peso final = 126 gramos.
  • 11. 3. Ejercicio: En la selva central en “Amazon river” se quiere evaluar su plan de nutrición y determinar la cantidad de alimento a necesitar para 1000 paiches juveniles a los que se les está proporcionando una ración de 3% PV. Los datos que se tienen son peso inicial = 1 kilogramo; peso final = 1.030 gr esto en un periodo de dos meses. Determinar los siguientes datos: la ganancia de peso diario (GPPD), conversión alimenticia (CA), utilidad alimentaria (UA) y crecimiento específico (CE).
  • 12. 4. Ejercicio: En la piscigranja el Ingenio en Junín se tienen un total de 2000 truchas arco iris se quiere determinar la cantidad de alimento a necesitar para dos meses y algunos parámetros alimenticios como a ganancia de peso diario (GPPD), conversión alimenticia (CA), utilidad alimentaria (UA) y crecimiento específico (CE) si se sabe que el peso inicial es de 100 gr y el peso final es de 125 gr. Se está manejando una ración alimenticia de 1% de PV.
  • 13. 5. Ejercicio: En la piscigranja el Ingenio en Junín se tienen un total de 2000 truchas arco iris se quiere determinar la cantidad de alimento a necesitar para dos meses y algunos parámetros alimenticios como a ganancia de peso diario (GPPD), conversión alimenticia (CA), utilidad alimentaria (UA) y crecimiento específico (CE) si se sabe que el peso inicial es de 100 gr y el peso final es de 125 gr. Se está manejando una ración alimenticia de 1% de PV.
  • 14. 6. Ejercicio: En Huarmey en un criadero de lenguados se quiere determinar el factor de condición para conocer el estado y correspondencia de nuestros peces entre el peso y la talla. Luego de realizar el análisis indicar si existe deficiencias en la alimentación. los peces se encuentran en óptima condición o existe una sobre alimentación: Peso: 1200gr talla: 30 cm
  • 15. Medicina Veterinaria y Zootecnia Producción y Sanidad de Hidrobiológicos Mg. MvZ. Fariva Trilce Vicuña Alvarado