REVISTA ELECTRONICA

1. ¿LA ZANAHORIA ES
INTERESANTE?
CONOCE Y HAZTE DE INFORMACIÓN DE LA ZANAHORIA

2. JARDINERÍA DE OTOÑO: ¡CÓMO
CULTIVAR, COSECHAR Y
DISFRUTAR LAS ZANAHORIAS!
• otoño, pero eso no significa que debamos olvidarnos de la jardinería. Para saber qué se puede hacer en el jardín en octubre, eche un vistazo a nuestro Calendario de
jardinería. Está lleno de fantásticos consejos de jardinería, como éste: antes de que comiencen las lluvias, es el momento perfecto para guardar las semillas de las
plantas de su jardín. ¡De esta manera, no tendrá que comprar esas semillas la próxima primavera! Además, ¿sabía que se pueden plantar algunas verduras en
octubre? Nos vamos a enfocar en un tubérculo favorito del otoño: ¡Comencemos con algo de inspiración de Pilónate, Oregón! El coordinador del jardín Héroe de
Alimentos, Tyler Sato Pilónate, ha estado ocupado con el jardín de la escuela en Pilónate Elementary Chol en el condado Benton. Nos cuenta, “¡Hola desde
Pilónate, Oregón! ¡Nuestro jardín escolar está floreciendo! Hay polinizadores en cada flor, los tomates y los pimientos están madurando y nuestra col rizada está
empezando a recuperarse después del calor. Estamos a punto de empezar a plantar rábanos, lechugas, nabos, zanahorias y espinacas en otoño. Estas verduras de
rápido crecimiento se pueden cosechar durante el otoño y principios del invierno y son excelentes para mostrar a los estudiantes cómo se puede cultivar un huerto
durante todo el año. También estoy emocionado de cultivar ajos y cebollas que pasarán el invierno. Cubrir las plantas con paja las aislará durante el invierno para
poder cosecharlas en mayo”.
• Cuándo y cómo cosechar zanahorias
• Las zanahorias son únicas porque pueden ser una de las primeras y últimas verduras que se cosechan. Aquí se explica cómo saber cuándo y cómo cosecharlas:
• La mayoría de los tipos de zanahorias están listos cuando el "hombro" (la parte superior de la zanahoria) tiene aproximadamente ½ pulgada de diámetro (ancho) o
más.
• Use una paleta o un tenedor para desenterrar suavemente las zanahorias, lo cual es más fácil cuando la tierra está húmeda.

3. ESTADOS EN DONDE SE COSECHA LA
ZANAHORIA
• La producción de zanahoria en promedio es mayor en el ciclo primavera-verano
con 62%, mientras que el 38% restante se genera en el otoño-invierno. Siete
entidades federativas producen 67% de la producción nacional, entre las que
destacan: Sinaloa con 19%, Jalisco 10%, Zacatecas 9% y México 8 por ciento.

4. VALOR NUTRICIONAL DE LA ZANAHORIA
• Aporta vitamina E, folatos, ácido ascórbico (vitamina C) y vitaminas del complejo
B, como la niacina. Una porción de 64 gramos (g) contiene 28 calorías, 2 g de
fibra, 1,800 miligramos (mg) de vitamina A, 207 mg de potasio y cantidades
moderadas de folatos, vitamina E, vitamina K, fósforo, magnesio, yodo y calcio.

5. USO DOMESTICO DE LA ZANAHORIA
• Muy útil para evitar las líneas de expresión y prevenir las arrugas. Asimismo, la
zanahoria ayuda a la piel grasa o con acné, ya que posee un efecto antioxidante y
astringente.
• ¿Cómo utilizar la zanahoria para la cara?
• Mascarilla de zanahoria para la piel, el secreto para ...
• Lo primero que debes hacer es triturar una zanahoria hasta que formes una
pastita homogénea, luego agrega el jugo de un limón y revuelve perfectamente.
Lava tu rostro y ponte la mascarilla de zanahoria para la piel. Permite que actúe
durante 10 minutos y retira con agua tibia

6. USO MEDICINAL DE LA ZANAHORIA
• Es rica en fósforo, el cual vigoriza las mentes y cuerpos cansados. Es muy útil para
eliminar los cólicos y favorece la digestión. Es un vegetal diurético que evita la
retención de líquidos. No puede faltar en verano, ya que facilita el bronceado de
manera saludable y totalmente natural.
• Beneficios de comer zanahoria
• Los estudios otorgan al betacaroteno un papel preventivo frente a enfermedades
como el cáncer, enfermedades cardiovasculares, cataratas y degeneración
macular senil, dada su capacidad antioxidante y moduladora de la respuesta
inmunitaria

7. BENEFICIOS DE COMER ZANAHORIA
• Es rica en fósforo, el cual vigoriza las mentes y cuerpos cansados. Es muy útil para
eliminar los cólicos y favorece la digestión. Es un vegetal diurético que evita la
retención de líquidos. No puede faltar en verano, ya que facilita el bronceado de
manera saludable y totalmente natural.

8. CONDICIONES PARA LA COSECHA DE LA ZANAHORIA
• Los requisitos mínimos de calidad que debe reunir el producto son: estar entero,
sano (sin rajaduras (aclaración), plagas ni enfermedades), limpio (sin materiales
extraños), de consistencia firme, con un color típico de la especie y variedad, no
bifurcadas, desprovistas de raíces secundarias, tiernas.}
• Temperatura. La zanahoria es una planta rústica, aunque prefiere climas
templados. La temperatura mínima de crecimiento está entorno a los c/c y un
óptimo de entre 16 y c/c

9. ¿QUÉ ES LA ZANAHORIA UNA FRUTA O UNA
VERDURA?
• Se le considera uno de los vegetales que más salud aporta al organismo humano
gracias a su alto contenido de vitaminas y minerales.

10. ¿QUE CONTIENEN LAS ZANAHORIAS?
• Una porción de 64 gramos (g) contiene 28 calorías, 2 g de fibra, 1,800 miligramos
(mg) de vitamina A, 207 mg de potasio y cantidades moderadas de folatos,
vitamina E, vitamina K, fósforo, magnesio, yodo y calcio. Algunas ventajas de su
consumo es que durante el crecimiento favorece el desarrollo de huesos