This presentation contains information about indonesian traditional food

1. Name of presentation
PoweredTemplate.com
MAKANAN KHAS PALEMBANG:
EMPEK-EMPEK
MAKANAN LOKAL

2. Name of presentation
PoweredTemplate.com
Muhammad Effendi
Christian Irfan Sanjaya
Nesar Sakka Masoang
Kelompok GACOR

3. All About Empek- empek
Empek-empek berasal dari Palembang, Sumatera Selatan
Bahan utama pembuatan empek-empek adalah ikan
tenggiri yang dihaluskan. Selain itu, juga digunakan
tepung sagu, garam, dan bumbu lainnya.

4. Empek-empek Kapal Selam: Merupakan jenis empek-empek yang
diisi dengan telur ayam rebus di tengahnya sebelum digoreng.
All About Empek- empek
Empek-empek Lenjer: Empek-empek ini berbentuk silinder panjang,
mirip dengan lenjer atau stik
Empek-empek Bulat: Empek-empek ini berbentuk bulat dengan
lubang di tengahnya dan biasanya disajikan dengan kuah cuko.

5. Empek-empek biasanya disajikan dengan cuko, sebuah saus
khas Palembang yang terbuat dari cuka, gula merah, cabai,
bawang putih, garam, dan beberapa bumbu lainnya. Cuko ini
memberikan rasa gurih, manis, asam, dan pedas yang khas.
Serving Suggestion
Empek-empek biasanya dimakan dengan cara dicelupkan ke dalam
cuko sebelum dimakan. Beberapa juga menyantapnya dengan nasi

6. Prosedure
• Proses pembuatan empek-empek meliputi penggilingan
ikan tenggiri hingga halus, dicampur dengan tepung
sagu, garam, dan bumbu lainnya seperti bawang putih
dan merica
• Kemudian adonan tersebut dibentuk sesuai dengan
jenis empek-empek yang diinginkan sebelum kemudian
digoreng dalam minyak panas.

7. Ke pasar beli panci
sekian dan terima kacih