1. pbs.edu.pe Ms. César Espinosa Novaro
Actores/Socios Claves Actividades Claves Propuesta de Valor Relaciones con clientes
Segmentos de
Clientes
Sistema Red de Dabbawalas
Sistema Red Ferroviaria
Comité Directivo de
Dabbawalas
Sistema Propietario Socio de
Dabbawalas.
Sistema de supervisores a
los Dabbawalas con 10 a 15
años de experiencia laboral.
Amigos y parientes
recomendados por
Dabbawalas antiguos para
reclutamiento de personal.
Canales de distribución
de alimentos a detalle.
Transportes diversos.
RRHH, preparados y
orientados.
Sistema de codificación de
alimentos.
Capacitación completa en todas
las actividades de proceso de
entrega.
Sistema de repartición de
utilidades de forma equitativa.
Reuniones mensuales
Servicio de entrega de
alimentos caseros
preparados al instante.
Servicio de entrega de
alimentos a precios
accesibles y mejores que el
mercado.
Servicio de entrega puntual
a diferentes lugares o
espacios de trabajo y su
devolución.
Servicio de entrega de
alimentos 6 días a la semana
y 51 semanas al año.
Nivel de calidad del
alimento solo comparable a
los procesos Six Sigma.
Relación directa con el
cliente.
Libertad de negociación
dentro de los
lineamientos estipulados
Encuesta interna boca a
boca para toma de
decisiones.
Opinión de la gente para
conseguir nuevos clientes.
Confiabilidad mutua.
Empleados de
oficina que
laboran en
zonas urbanas
de la ciudad y
cercanos al
sistema de red
ferroviaria.
Recursos Claves Canales to go Market
Sistema de codificación de
Dabbas o loncheras
Carretillas
Bicicletas
Motos
Gorra blanca
Personal idóneo para la
actividad.
Tren
Bicicletas
Carretillas
Recorrido a pie
Uniforme de uso diario
Captación de clientes por
recomendación directa
Estructura de Costo Fuentes Ingresos
Pasaje de tren
Permiso para el uso de vagón.
Mantenimiento de bicicleta.
Carretilla.
Gastos diversos.
Contribuciones de caridad.
Cada Dabbawalas recibe 110 euros mensuales
Cuota para la asociación de 22 céntimos
Servicio de entrega de alimentos o Dabbas
preparados al instante (260,000 almuerzos por
día por unos 5,000 Dabbawalas.
Eventos públicos, donativos y cuotas cobradas.