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Polimeri
- 1. I POLIMERI…..LA PLASTICA….LA BIOPLASTICA STEM&Bioeconomy 22/04/2021 PROF.SSA LUCIA
- 2. Un polimero è una macromolecola ottenuta legando tra loro come unità ripetitive molecole piccole dette monomeri La natura produce svariate molecole polimeriche 22/04/2021 AMIDO CELLULOSA GLICOGENO PROTEINE ACIDI NUCLEICI (DNA, RNA) PROF.SSA LUCIA Catene di glucosio Catene di amminoacidi Catene di nucleotidi
- 3. I POLIMERI SINTETICI SONO DEI DERIVATI DEL PETROLIO! POLIETILENE è un polimero dell’etilene, utilizzato per ogni tipo di contenitore anche di uso domestico, fogli, sacchetti…. 22/04/2021 PROF.SSA LUCIA
- 4. LE PLASTICHE Le plastiche sono tipicamente composte da polimeri sintetizzati artificialmente. Le materie plastiche sono prodotti petrolchimici. Con una produzione annuale di mezzo miliardo di tonnellate, per la loro produzione ci affidiamo agli idrocarburi fossili. La natura usa e getta di molte plastiche significa che sono un grave problema ambientale perché i prodotti petrolchimici non si degradano naturalmente. I rifiuti di plastica possono essere smaltiti mediante incenerimento, ma ciò produce inquinanti. I rifiuti di plastica possono essere riciclati, ma ciò comporta problemi di pulizia, smistamento e ricerca di applicazioni per materiali di qualità inferiore. Il progresso nella comprensione delle correlazioni esistenti tra i processi naturali e la struttura e le proprietà dei polimeri hanno determinato lo sviluppo di nuovi materiali con le proprietà e l’usabilità della plastica, ma biodegradabili. 22/04/2021 PROF.SSA LUCIA
- 5. I POLIMERI TRA CHIMICA E STORIA 22/04/2021 PROF.SSA LUCIA
- 7. IL RICICLO DELLA PLASTICA 22/04/2021 PROF.SSA LUCIA
- 8. 22/04/2021 PROF.SSA LUCIA COME AVVIENE LA POLIMERIZZAZIONE DI MONOMERI NATURALI?
- 10. LE BIOPLASTICHE Le bioplastiche sono polimeri di sostanze naturali cioè biopolimeri Nella maggior parte dei casi possono essere biodegradabili dai batteri quindi nell’ambiente non lasciano residui inquinanti o non biodegradabili Possono essere prodotte da fonti rinnovabili o non rinnovabili o da scarti vegetali Molte sono prodotte dall’amido di mais ( Mater-B, Acido polilattico ..) altre da prodotti di microrganismi 22/04/2021 PROF.SSA LUCIA
- 12. LE BIOPLASTICHE DAI RIFIUTI! 22/04/2021 PROF.SSA LUCIA Attualmente a causa dell’aumentato inquinamento ambientale, c’è una forte sensibilizzazione al riciclo dei rifiuti organici ed in particolare al riciclo degli scarti provenienti dal settore ortofrutticolo. Gli scarti dell’industria agro-alimentare possono essere recuperati per ottenere materiale utilizzabile nella produzione di plastiche biodegradabili per applicazioni sia in campo alimentare, farmaceutico che agronomico.
- 13. BIOPLASTICHE DA RIFIUTI: VANTAGGI 22/04/2021 PROF.SSA LUCIA L’utilizzo di omogenati di frutta e/o verdura provenienti dallo scarto di prodotti destinati sia al consumo fresco che alla trasformazione industriale consente di trasformare tali “waste” ad alto impatto ambientale in materie prime. Ciò presenta il vantaggio di ridurre il volume degli scarti, dare ad essi un valore aggiunto e di riutilizzare sostanze ad alto valore salutistico e nutrizionale (fibre, vitamine e proteine nobili) https://issuu.com/rivistefiaccola/docs/waste_n3
- 14. Bioplastiche a composizione mista si possono ottenere a partire da fonti di scarto dell’industria agroalimentare https://youtu.be/I5-1ziWZpvo 22/04/2021 PROF.SSA LUCIA
- 15. 22/04/2021 PROF.SSA LUCIA In questo corso cosa possiamo fare? Bioplastica dagli scarti vegetali (finocchio, albedo dei limoni, bucce di pomodoro o di mela) ….. l’importante è che ci sia un’alta percentuale di pectine! Questi devono essere mischiati con una sostanza ricca di proteine che ha una funzione di reticolante: siero del latte, ovoalbumina, soia …