XI Encuentro de Responsables y Maestros de Almazara GEA

2. Usted es libre de:
Compartir - copiar, distribuir, ejecutar y comunicar
públicamente la obra hacer obras derivadas
hacer un uso comercial de esta obra
Bajo las condiciones siguientes:
Atribución — Debe reconocer los créditos de la obra de la manera
especificada por el autor o el licenciante (pero no de una manera que sugiera
que tiene su apoyo o que apoyan el uso que hace de su obra).
Entendiendo que:
Renuncia— Alguna de estas condiciones puede no aplicarse si se obtiene el
permiso del titular de los derechos de autor
Dominio Público —Cuando la obra o alguno de sus elementos se halle en el
dominio público según la ley vigente aplicable, esta situación no quedará
afectada por la licencia.
Otros derechos —Los derechos siguientes no quedan afectados por la licencia
de ninguna manera:
• Los derechos derivados de usos legítimos u otras limitaciones reconocidas
por ley no se ven afectados por lo anterior.
• Los derechos morales del auto;
• Derechos que pueden ostentar otras personas sobre la propia obra o su
uso, como por ejemplo derechos de imagen o de privacidad.
Aviso— Al reutilizar o distribuir la obra, tiene que dejar muy en claro los
términos de la licencia de esta obra. La mejor forma de hacerlo es enlazar a
esta página.

3. @JavierPérezCaro
OLIVARERO
Embajador de
la transformación
digital en el sector
agroalimentario

5. Fuente: GEA
¿Qué vendemos?

6. Fuente: aoveturismo.com
Puesta en escena

7. Fuente: GEA
Gran producto, calidad, sabor, aroma…

8. Fuente: coverpan.es
Del cerdo hasta los andares y del aceite hasta el envase

9. Fuente: viajerosyexploradoresgeoplaneta.blogspot.com

10. Fuente: estaticos.elperiodico.com
Los retos del AOVE
● Agronómicos
● Industriales
● Económicos

11. Fuente: municipiosdelolivo.files.wordpress.com
Los retos del AOVE
Agronómicos
● Tradicional
● Intensivo
● Precisión
● Dato
● Inteligente

12. “… tiene hoy más tecnología que
un iPad”
Antonio Galindo

13. Fuente: bayer.mx

14. Fuente: pagodepenarrubia.com
Los retos del AOVE
Olivicultor
Riego inteligente
(dosis variable)

15. Fuente: techfoodmag.com
Los retos del AOVE
Olivicultor
Predicción de cosecha

16. Fuente: agrorganics.com
Los retos del AOVE
Olivicultor
Predicción de plagas

17. Fuente: juntadeandalucia.es/agriculturaypesca
Los retos del AOVE
Olivicultor
Tratamientos fitosanitarios
geolocalizados

18. Fuente: osazeitesdaespanha.com
Tratamientos fitosanitarios
(dosis variable)

19. Fuente: hemav.com
Los retos del AOVE
Olivicultor
Aplicación de fertilizantes
(mapas de fertilización variable)

20. Fuente: Francisco Maroto Molina
Los retos del AOVE
Olivicultor
Big data

21. Fuente: larioja.com
Los retos del AOVE
Olivicultor
Información en tiempo real
(Gestión de operaciones)

22. Fuente: GEA
Los retos del AOVE
Olivicultor
Recolección

23. Fuente: img.interempresas.net

24. Fuente: agriculturers.com

25. Fuente: elsemiarido.com
Los retos del AOVE
Olivicultor
Impresión 3D

26. Fuente: GEA
Los retos del AOVE
Industria

27. Fuente: olivizate.com
Trazabilidad

28. Fuente: es.pinterest.com
Los retos del AOVE
Industria
La Blockchain

29. Fuente: noblezadelsur.com
Los retos del AOVE
Industria
Transparencia
Barachini creó iOlive con la esperanza de que se pueda informar a los clientes del aceite de oliva de la misma forma en que las apps de
vinos informan a los clientes de los vinos. El servicio que incluye una app para los iPhones y iPads de Apple, fue lanzada al mercado en el
2014 en el marco de la Agrietour (…) cataloga la información de más de 150
aceites de oliva extra-virgen de la región Toscana. La base de datos de iOlive digitaliza las hojas de certificado del Consejo Internacional
de Oliva -las cuales se usan en 44 países para certificar los productos extra-virgen –y le permite a los catadores profesionales a hacer
sus evaluaciones accesibles a los consumidores.

30. Los retos del AOVE
Industria
Conocimiento – Cultura
Fuente: lrganics-magazine.com

31. Fuente: i.ytimg.com
Los retos del AOVE
Industria
Internacionalización

32. Fuente: oleicolajaen.es
Los retos del AOVE
Industria
Aceites a la carta

33. eCommerce

34. Fuente: fractaliasystems.com
Los retos del AOVE
Industria 4.0
Molino conectado

35. Fuente: blog.pruftechnik.es
Los retos del AOVE
Industria 4.0
Mantenimiento predictivo

36. Marketing Inteligente
Realidad Aumentada y Virtual
Fuente: innoarea.com

37. Fuente: es.fashionnetwork.com
Los retos del AOVE
Industria
Logística robotizada

38. Fuente: es.fashionnetwork.com
Los retos del AOVE
Industria
Transporte autónomo

39. Fuente: laenredadera.io
Los
retos
del
AOVE
Económicos

40. Fuente: elgrifoinformacion.com
Los retos del AOVE
Económicos
Gestión de stock

41. Fuente: elperiodico.com
Los retos del AOVE
Económicos
Gestión de precios

42. Fuente: image.slidesharecdn.com
Los retos del AOVE
Económicos
Ajuste entre oferta y demanda en
los mercados de destino

43. Fuente: donpapel.es
Soluciones para poder retirar de
los lineales aceites premium

44. Fuente: laenredadera.io
Los retos del AOVE
Económicos
Superpoblación
(año 2050 ─ 10.000 millones de habitantes)

45. Fuente: txorierrivalley.com

46. Fuente: incae.edu

47. Marketing Inteligente
Basado en datos
Fuente: inerziacomunicacion.blogspot.com.es

48. Marketing Inteligente
Omnicanal
Fuente: keoveip.com

49. Marketing Inteligente
Realidad Virtual
Fuente: mercacei.com

50. Marketing Inteligente
Hipersegmentado
Fuente: josenuceteehijos.com

51. Marketing Inteligente
Es inversión no gasto
Fuente: rogarsol.com

52. «La calidad sigue recordándose
cuando el precio hace tiempo que
se ha olvidado»
Algo Gucci

53. Sigamos conversando en…
jperezcaro@nuevoviernes-nuevolibro.es