Hindi presentation on Food from Mexico by Miss Andrea Remes, student BA south & south-east Asian studies, Leiden University, Leiden, The Netherlands.

1. मेरे देश का खाना
(La comida de mi país)
Andrea Remes 02/12/15

2. विविधता

3. विलय

4. • इस्टोररअ हैनेराल दे लास कोसस दे ला नुएिा
एस्पाननआ (Historia General de las cosas de la
Nueva España)
• फ्राई बेनाार्दानो दे सगुन (Fray Bernardino de
Sahagún)

5. यूनेस्को द्िारा घोवित मानिता की
विरासत

6. टैक्स-मेक्स खाना

7. िास्तविक खाना

8. टैको (Taco)

9. गुकमोले (Guacamole)

10. नोपालेस सलाद (Ensalada de nopales)

11. मोले (Mole, Puebla)

12. अखरोट सॉस में चिली (चिलेस इन
नॉएडा, Chiles en nogada, Puebla)

13. लहसुन झ ींगा (कामारोँनेस अल आर्हजो ,
Camarones al ajillo, Sinaloa)

14. ऊईटलाकोिे (Huitlacoche, Imperio
azteca)

15. टामााँलैस (Tamales)

16. एसकॉमोल (Escamoles, Hidalgo)

17. डडस्काडा (Discada, Chihuahua)

18. कोचिननता वपबबल (Cochinita pibil, Yucatán)

19. तलाकशुदा अींडे (उएिोस डडिोसीआडोस, Huevos divorciados,
Distrito federal)

20. टकीला (Tequila, Jalisco, Guanajuato, Tamaulipas,
Nayarit, Michoacán)

21. िोंगोस ज़मोरानोस (Chongos
zamoranos)

22. टोस्टीलोकोस (Tostilocos, Baja California)

23. बहुत बहुत धन्यिाद!