Marmitakoa, taloa, porrusalda,...Zein da zuen ustez Euskal Herria hobekien ordezkatzen duen jakia? Galdera horixe egin diegu Beasaingo goizeko taldeko ikasleei eta begira zer erantzun duten, errezeta eta guzti.

1. Euskal jaki nazionalaren bila
Marmitakoa, taloa, porrusalda,...Zein da zuen ustez Euskal Herria hobekien ordezkatzen duen jakia?
Galdera horixe egin diegu Beasaingo goizeko taldeko ikasleei eta begira zer erantzun duten,
errezeta eta guzti.
Antxoak piper berdeekin (4 lagunentzat)
Osagaiak:
-Antxoak 300gr
-4 piper berde
-Tipula bat
-Olioa
-Ura
-Ozpina
Jarraibideak:
-Txikitu tipula bat eta bota aurrez olioa berotzen jarritako ontzi batera. Ondoren, bota txikitutako
piper berdea. Utzi 20 minutuz egosten eta bitartean hasi antxoak prestatzen (hezurrak kendu eta
garbitu). Segidan bota bi koilarakada ozpin eta utzi beste bi minutuz. Amaitzeko, antxoak jarri
gainetik eta bost minututan prest dago platera!
Bi arrautza, urdaiazpikoa eta patata frijituak (lagun batentzako
hamaiketakoa)
Osagaiak:
-Urdaiazpikoa, 200 gr.
-Bi arrautza
-Bi patata
-Olioa (litro erdi)
-Gatza, 20 gr.
Jarraibideak:
-Lehenengo patatak zurituko ditugu, garbitu eta frijitzeko moztuko ditugu. Zartagin batean olioa
jarriko dugu berotzen eta oso bero dagoenean patatak bota. 10 minutu pasatakoan atera egingo
ditugu patatak eta bi arrautzak bota zartaginera eta segituan gatz pixka bat botako dugu. Ondoren,
zartagineko olioa kenduko dugu eta urdaiazpiko xerratua bota. Amaitzeko, plater batean
aurkeztuko dugu dena, ogiarekin eta ardo botila batekin.
Eta zein da zuen errezeta?