Apresentação elaborada para apresentação das comidas típicas de Atalaia-AL

2. Pitú de Água Doce
• O termo Camarão-d'água-doce
• São encontrados em águas doces
continentais ou litorâneas de
baixa salinidade, também
chamados no Brasil de pitu e poti,
onde são conhecidas cerca de 30
espécies deste grupo..

3. Mungunzá
• Mungunzá ou Munguzá é uma
iguaria doce feita de grãos de
milho-branco levemente
triturados, cozidos em um caldo
contendo leite de coco ou de vaca,
açúcar, canela em pó ou casca,
cravo-da-índia. O prato faz parte
da culinária nordestina, onde é
apreciado durante todo o ano,
diferentemente de outras iguarias
de milho, que são geralmente
feitas no período junino.

4. Bolo de Milho
• O bolo é um alimento à base de
massa de farinha, geralmente
doce e cozido no forno. Os bolos
são um dos componentes
principais das festas, como as de
aniversário e casamento, por
vezes ornamentados
artisticamente e ocupando o lugar
central da mesa. No entanto,
também são feitos para serem
comidos em lanches ou no café-
da-manhã.

5. Cocada Branca
• Cocada é um doce tradicional em várias regiões do
mundo, especialmente na América Latina e em
Angola, feito à base de coco. As receitas variam
mas, em geral, são à base de açúcar e coco ralado.
Em algumas variações, utilizam-se gemas, leite, leite
condensado, rapadura, leite de coco e coco ralado
queimado. Para dar sabores variados à cocada,
podem ser acrescentadas polpas ou sucos de frutas.

6. Canjica e Pamonha
• A canjica é uma iguaria típica da culinária
brasileira. Embora seja consumida o ano
inteiro, o pico de demanda por essa sobremesa
ocorre no período das festas juninas e juninas.
Na região Nordeste é bastante consumida
durante os festejos juninos.
• Pamonha é um quitute brasileiro, prático comum nos
estados do Nordeste e ainda em Goiás, Mato
Grosso, Minas Gerais, Paraná, São Paulo e Tocantins.
Provavelmente descende da culinária indígena.

8. Pastoril
• Pastoril é um tipo de
manifestação folclórica do
nordeste do Brasil. Integra o
ciclo das festas natalinas do
Nordeste, particularmente, em
Pernambuco, Paraíba, Rio Grande
do Norte e Alagoas.

9. Guerreiro
• Guerreiro (ou Auto dos
Guerreiros) é um folguedo do
estado brasileiro de Alagoas.
Dançado principalmente no Natal,
onde homens dançam trajados
com roupas vermelhas e azuis e
pesados chapéus enfeitados com
fitas coloridas e pequenos
espelhos, em comemoração ao
eventos do Natal.

10. Coco de Roda
• O coco é um ritmo típico da Região
Nordeste do Brasil. Há controvérsias
sobre o estado em que se originou,
sendo citados os estados de
Pernambuco, da Paraíba e de Alagoas. O
nome refere-se também à dança ao som
deste ritmo.

11. Folia de Reis, Reisado, ou Festa de
Santos Reis é uma manifestação
cultural religiosa festiva e
classificada, no Brasil, como
folclore; praticada pelos adeptos e
simpatizantes do catolicismo, no
intuito de rememorar a atitude dos
Três Reis Magos — que partiram em
uma jornada à procura do
esconderijo do Prometido Messias
(O Menino Jesus Cristo) — para
prestar-lhe homenagens e dar-lhe
presentes.