More Related Content More from Johnson Wang (14) 1. Printii Solutions we provide mobile solutions to
help you focus on quality service...
2. About Printii means “Just Print It!”,
We tend to make transaction flows as simple as
possible that you will never have chance to
wonder how it works. As Apple always said:
It Just Works!
Our first solution launch at 2006
Which is a wireless order system with windows mobile devices. And next year we
move on to iPod Touch first generation. After a year of tuning, the system became
stable and powerful enough to provide large amount of client connection.
April 2010
By knowing the potential of wireless ordering system, we decide to packet the
system as a product for long-term maintenance, and reduce the cost of distributing
the solution.
Today, all product were doing remarkable to market, with solutions that provides
great customer satisfaction.
3. Index 我們針對兩種不同形式的業者，
提供了截然不同的解決方案...
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大螢幕給小攤位
Soltii Solution
為小飲食攤位的業者設計，除了收銀機外，您還有更
好的選擇。Soltii 提供簡明的操作流程，讓您在彈指
間處理好結帳，同時，Soltii亦支援總部管理機制，
對於連鎖業者更是⼀一大利器！
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小螢幕給大餐廳
iTouch Solution
空間較大的高級餐廳，往往需要服務
生在桌邊位客人服務，這時候攜帶方
便的行動裝置，就可以大幅提升點餐
效率，對於忙碌的餐廳來說，還能夠
藉此多服務⼀一些客人呢！
5. iTouch 提供效率品質兼具之服務
的絕佳工具 良好的界面設計，
是不讓人感到它的存在
點餐系統為了易學多採用階層式引
導操作，卻讓每次操作變得繁雜而
麻煩。由於顧客不會考慮清楚才點
餐，而是跳躍式地提出需求，這時
服務人員若陷入某個流程無法跳
離，⼀一緊張，就容易出錯，造成顧
客的困擾。
iTouch 界面採用精簡的⼀一階式流
程，是來自過去多年的經驗累積。
這樣的設計可在同⼀一畫面同時處理
餐點跟選項，讓點餐過程中，任何
人提出的要求都能馬上記錄，因此
服務人員能夠更專注在服務上而非
系統操作上。
排除不必要的花俏設計，
才能真正提升操作效率。
許多系統為了強調技術功力，往往
採用過多的圖形來設計操作界面，
讓座位配置有方桌，有圓桌，有平
面圖，但是由於服務人員都不是初
出餐要快，更要從容 次來到外場，對現場的空間配置早
就不需要系統來提醒。
在用餐的過程中，等候餐點跟悠閒地用餐是截然不同的心情， 隨
著感受到候餐的比例越小，相對的整體的體驗就會提升。因此從 實際上，服務人員最需要的是，在
點餐、知會廚房到上菜等流程的管控及服務人員如何從容應對， 短短0.5到1秒內，迅速掌握桌況，
就成了客人對餐廳服務品質最關鍵的印象。 服務時間，人數等，過於花俏的圖
形配置反而難以⼀一目瞭然。
透過良好的界面跟流程設計，再佐以可靠的軟硬體搭配，服務人
員能夠將更多心思放在客人身上，而不致被複雜的操作界面或緩 因此iTouch採用簡單且統⼀一的幾何
慢的反應速度干擾。 圖形，並改用顏色來區分場地空
間，讓使用者視覺上更容易找到關
鍵資訊，並迅速進行服務。
6. iTouch 餐點流程
架構示意
單據設計
點心 ⼀一臺出單機也能分流
指定不同的流程名稱到
沙拉 同⼀一台出單機即可將不
同的流程區別為個別單
據，如此兩名廚師可共
湯品 用同⼀一臺出單機，利用
流程名稱來區別分工。
排餐 咖啡
顯示點餐人員
茶點 單據上可得知是哪位外
場人員所點的餐點，若
有問題能夠快速找到人
確認。
顯示座位人數
對於和菜或吃到飽類型
的餐飲服務，可藉由此
點餐 資訊來評估餐點分量。
彈性調度
可多樓層分區調配
視情況可指定不同來源
的定單送往不同的處理
窗口。適合當個樓層分
別有廚房時使用。
彈性配置
可搭配採用POS機、平
Ａ01 (1+1) 板電腦或手持裝置點
STEAKS FLOW 餐，透過無線傳輸方式
Dannie 配合流程規劃，內外場妥善分工
-------------------------------- 可靈活調整調度個定點
1 Steak 服務生點餐時，只須了解菜單上的餐點，無 間的安排。
+ Well Done
+ Soup 需在意個別餐點應由哪個人負責。系統會根
1 Chicken
+ Soup 據菜單內容，依照預先安排的流程發送單據
201208140058
通知。
7. iTouch 硬體配置
架構示意
Wifi AP
⼀一體成型主機
錢箱
Kitchen Counter
出單機
無線網路
Waiter
手持裝置
作業系統及軟體
精緻配置，節省開支
iTouch只需要⼀一臺點餐主機即可作業，無須
預留中繼站空間，日後若需要增加定點操
作，只需要添購平板電腦進行連線，因此在
施工，裝潢上較為簡易，同時增設分機時只
需要三分之⼀一不到的價格。
8. iTouch 效用分析
效率與空間利用率的關係
在有限空間榨出更多淺能
左上圖是⼀一經營吃到飽業者導入系統第⼀一個月的客流
量分佈圖，而下方是三個月後的分佈狀況，由此可看
出分佈變得更加平均，表示桌面的利用率更加密集。
吃到飽類型的餐廳，由於限定用餐時段兩小時，大部
分消費者會消費到接近限定時間才離開。
但在導入系統後，由於上菜效率提升，有13%的客戶
⼀一個半小時內就用餐完畢離開，20%的客戶在⼀一個半
小時過後十分鐘內用餐完畢。也因此使得部分座位提
早空出來，填補了原本的空缺，而這也代表着同時段
及空間內可容納更多的客人。
9. iTouch 減法設計
去掉累贅的流程
三分鐘上手的界面
並不是到處加上提醒就能讓界面好上
手，透過規劃過的視覺配置，連貫的
操作邏輯便能善用有限的顯示空間。
利用多點觸控的特性，操作介面不需
要密密麻麻的按鈕，可用更多的空間
來顯示大又明亮的菜單內容。
大按鈕設計
手指操作剛剛好
手指滑動操作
螢幕顯示不受限
多點觸控
操作更順暢
醒目配色
看得更舒服
本日菜單 訂單管理 歷史紀錄 其他設定
10. iTouch 經驗累積
手持裝置的選擇
目前我們推薦iPod Touch
儘管我們的軟體可以適用於Android系
統，但目前經過測試，iPod Touch在價
格成本、堅固性及使用效率上都有較
佳的表現。
長效電力
可維持使用十小時不需更換電池
電容式螢幕
點選，滑動，多點觸控更靈敏
超快連線速度
可迅速從待機恢復網路連線，不
需⼀一直開機，更加省電持久
結構穩固可靠
玻璃面板及金屬機殼結構不易因
長期使用而變形
本日菜單 訂單管理 歷史紀錄 其他設定
11. iTouch 應用案例 - 大量分機應用實例
逐鹿日式炭火燒肉
十二台分機
每桌消費50項餐的壓力
逐鹿燒肉的黃老闆，由於自己相當熱愛燒烤餐飲，因此相當堅持服務
品質，從材料的選擇，餐點的配置到服務的程序，無不細心規劃。
過去黃老闆曾採用傳統業者建議的平板點餐系統，經過⼀一段時間的試
用後，發現該系統採用遠端桌面的架構，因此相當耗電，做完⼀一輪
後，第二輪就沒電了。同時員工也抱怨平板拿在手上又重又燙，每次
點完還得拿回櫃台充電，且無線網路容易斷線，因此臨時不能點常造
成困擾。
對燒烤業者來說，服務的效率對業績的影響是很明顯的，因此當時黃
老闆砸重金購入了七台平板因應，但礙於七台往往因為各種問題無法
同時使用，變成手寫跟系統並行，流程零亂難以控管。
改採用iTouch系統後，由於iPod Touch價格是⼀一般平板的三分之⼀一，且
充飽電可連續使用達六個小時以上，應付餐飲需求綽綽有餘。簡化過
的界面讓人人都可以輕鬆上手，加上採用數據傳輸的方式，即使大量
點餐依舊穩定運作，因此讓服務人員人手⼀一機，並且相應地調整作業
流程，如今iTouch已成為其服務上不可或缺的工具了。
12. iTouch 應用案例 - 大量分機應用實例
逐鹿日式炭火燒肉
13. iTouch 應用案例 - 易於整合的架構
高雄福華大飯店
易於整合的彈性架構
高雄福華飯店經過多年的經驗累積，建構有⼀一套專屬的管理系統，整
合諸如結帳及各種訂房、財務等需求。因此，高雄福華建構有專業的
資訊團隊，負責供應飯店各方面資訊需求。
隨著服務形態改變，福華決定採用時下流行的行動點餐機制，但礙於
需與既有管理系統整合，⼀一般POS系統的資料庫規劃複雜且差異極
大，因此往往帶來近百萬的整合成本。
而iTouch由於採用物件導向抽象化規劃，即使沒有資料庫也能順利運
行，且結構精煉，因此可以很彈性地與各種不同的既有系統整合。實
際整合時間僅使用了約莫兩週的時間，省下了約八成的成本，且在很
短的時間內就正式上線運作。
14. iTouch 應用案例 - 易於整合的架構
高雄福華大飯店
15. iTouch 應用案例 - 多樓層案例
蝦弄
蝦弄 / 蝦料理吃到飽
蝦弄是⼀一個有主題特色餐廳，提供多種口味蝦料
理。(www.ipeen.com.tw)
特色
以各種精選的蝦料理口味為主，價格平實，並且有
許多業者自行研發的特色蝦料理。
16. iTouch 應用案例 - 高質感服務
伙鍋殿
伙鍋殿 / 精緻火鍋
提供各種以高級肉品為基礎的火鍋套餐，研選食
材。餐點精緻。
選用iPod Touch點餐增加點餐效率，以協助服務人
員提供更好的服務品質。
17. iTouch Frequently Asked Questions
產品組合
15吋觸控主機
軟體 作業系統 熱感式出單機 無線基地台 iPod Touch
+ 錢櫃
iTouch 5 Client
無線點餐系統
iTouch 10 Client
無線點餐系統
19. Soltii 您所能找到
最簡明扼要的收銀系統
Sold it without learning!
小店鋪通常俱有空間有限，品項單純，服務講究
靈活迅速等特性。
為了讓使用者能夠快速上手，Soltii 採用獨特的
Icon With Quantity 設計，因此第⼀一眼看到介面就
懂得如何操作。⼀一但設定完成，交易過程中只需
要兩個步驟就能完成結帳，搭配流程控制及號碼
牌等機制，讓小空間內依然能夠如專業餐廳⼀一樣
高效運作。
減法策略，少即是多
運作在行動裝置上的 Soltii，不再需要組合作業系
統、硬體、週邊來完成工作，您需要的只有⼀一臺
iPad，除了節省空間的好處之外，更能大幅提高
系統運作的穩定度。
20. Soltii 操作界面設計
及功能特色說明
直覺好用的操作界面
操作流程簡便，只要
三、五分鐘就能立刻上
手。
簡潔的明細顯示
自動根據分類歸
納，方便瀏覽。
便利的產品點取設計
輕觸則加點，按住後拖放
則可快速調整數量。
善用電容式觸控螢幕優點
輕撥手指便能快速在各商品間瀏覽，
操作反應及回饋速度又快又靈敏。
21. Soltii 操作界面設計
及功能特色說明
支援多種印表機形式 可郵寄匯出交易記錄
收據印表機、標籤印表機、二連式發票印表機 支援CSV格式，可使用Excel開啓並編輯
支援四組出單流程 線上商品資料管理
可分別定義各餐點於定購時即時通知位於內場的出單機 可統⼀一經由網站管理商品資料並同步至各商店
內建資料庫 支援總部即時帳務同步服務
可單機作業不需額外搭配伺服器主機 可搭配本公司總部管理平台，同步各Soltii內的帳務資訊
內建簡明帳務查詢
可快速地查出各時段的交易狀況及銷售排行
22. Soltii 應用案例
CASA ESTIVA
三段流程打造
三明治 沙拉
空間與效率的完美搭配
店員 取餐
CASA ESTIVA 在創立初期，就決定了要導入正式的餐飲流程，濃縮在
這個小攤位上，並且特意將攤位設在家樂福人氣最旺的新店分店內，
列印客人所點餐點部分 收據 透過嚴謹的流程規劃及各種新科技技術的整合，建構了⼀一個空間高度
組織並且擁有絕佳效率的作業流程。
冰箱、製冰機及其他設備
工作台
冰淇淋 透過出單流程的設定，Soltii在這個體系內扮演着溝通各作業流程的橋
梁，讓每個店員得以各司其職，合作無間。
列印客人所點飲品部分
店員 POS
店員 點餐
飲料 咖啡
26. Soltii 應用案例
舊識紅豆餅
善用空間，高效分工
紅豆餅多半是以小店舖的形式呈現，由於品項單純，往往不需要複雜
的系統。為了騰出更多的作業空間，同時希望能夠作出有別以往的質
感，因而捨棄了傳統的收銀機，改採iPad作為結帳的工具。而Soltii的
介面設計簡單，幾乎不需要學習，讓工作人員得以把心思放在服務
上。
憑單取餐，人多不怕亂
⼀一般的收銀機無法提供單據，因此往往要人工記憶或抄寫在紙條上，
但忙碌時人為作業容易疏失，進而傷害公司信譽。由於紅豆餅店舖多
iPad與收銀機比較 半設立在家樂福結帳區，⼀一天約有兩到三次的人潮高峰期，而如何在
傳統收銀機雖簡單易用，但需佔用較大空間。 這段時間內妥善地服務到最多的客人便是⼀一大課題。
Soltii 在結帳時，可印出兩張帶有編號的明細，⼀一張供客人作為取餐依
據，另⼀一張放在作業區，讓店員根據單據出餐，因此即使客人再多，
也可以有條不紊地做好服務。
利用號碼牌，客人可先逛完再來取餐
27. Soltii 現場及產品照片
舊識紅豆餅
註：業者現已改名為舊識紅豆餅，關北紅豆餅為該其舊稱
28. Soltii 架構示意
iPad Wifi
Control printer & cash drawer
via wifi connection.
RJ45 RJ11
RJ45 Wire (Ethernet Wire)
Receipt Printer Connect Wifi router and Receipt Printer
Use ethernet module to connect RJ11 Wire
to router with RJ45 cable. Connect Printer and Cash Drawer
Wifi Router
Provide LAN & WAN connections.
Cash Drawer
Connect to printer with RJ11 cable.
29. Apps的多元應用
創造數不盡的附加價值
攝影機及相簿 計算機
可拍下產品照片用來介紹給客人 只是偶而需要計算⼀一下，就不用
或是幫客人拍照留念 準備⼀一臺計算機在櫃檯了
Facebook 行事曆
可管理粉絲團，發佈消息或跟顧 跟Google行事曆結合，可以
客互動。也可把幫客人拍的照片 用來管理店內行事，或作預
放到粉絲團，讓客人可以上去標 約紀錄提醒。
籤自己，可用來辦活動或做顧客
關係維繫。
KKBox 待辦事項
透過各種待辦事項管理軟體，可
可播放簡單的音樂，有助於現場
以用來交接工作事項，或作交班
氣氛。也可錄音到iTunes，然後
紀錄。
用擴音器廣播播放⼀一些活動消
息。
TeamSpeak UPad
可利用記事工具來隨手紀錄
可讓所有iDevice即時多人通話對
貨塗鴉，臨時找不到紙筆卻
談，可用來取代小蜜蜂，提供內
又要快速記東西時很方便，
外場人員無線通話。
隨手畫就可以，不需要打字
或用手寫書入法。
31. HQ 提供效率品質兼具之服務
的絕佳工具
每10秒同步銷售資料
每日交班及結帳紀錄回傳
店內問題回報
總店管理伺服器
經營決策
透過⼀一目了然的資訊跟圖表協助經
營者隨時透過網際網路關注各分店
營運狀況。
店內出勤管理
跨店人力調配紀錄
在體系內任何地點簽到皆會自動
同步回總店，也可直接連至總店
簽到，如此開閉店人員無須等候
會計作業 POS機開啓就能打卡。
提取交易帳務紀錄以利報稅
提取薪資發放資訊以利匯款
調閱薪資發放紀錄以製作扣繳憑單
可搭配免費 App 讓點餐
機同時也可以兼打卡機
系統會紀錄簽到的時間、地點
並拍攝照片備查
32. HQ 提供效率品質兼具之服務
的絕佳工具
Sales Summary Top Sold Products Clockin Records
首頁銷售彙整 銷售排行搒 出勤紀錄
登入時自動顯示本日銷售狀況，其當週銷 查詢各分店產品的銷售狀況。 管理各分店出勤狀況。
售狀況比較。
可搭配上班打卡 App
使用 iPod Touch 進行打卡。
