Proiect transdisciplinar „Laboratorul din bucătărie”

1. Proiect educațional inițiat și implementat în
IPLT„Ginta Latină” pentru conferirea gradului
didactic superior
Laboratorul din
bucătărie
Propus de Gratii Raisa,
profesor de fizică, grad didactic unu

2. Sistemul educațional actual se confruntă cu problema
motivației elevilor pentru învățare, în special la disciplina
fizica.
Scăderea motivației elevilor pentru studierea fisci
Prin implementarea proiectului de parteneriat
educaționalse poate de creat un ecosistem educațional în
care toți actorii educației: elevi, cadre didactice, părinți,
comunitatea interacționează între ei cu ajutorul sistemelor
inovative, tehnici pentru crearea condițiilor de învățare.

3. 1. Organizarea, în perioada 01.10.2022-31.05.2023, a 5 activități interactive, cu implicarea
a 60 elevi din clasele gimnaziale și liceale din 4 instituții partenere, care vor contribui la
descoperirea fenomenelor fizice în bucătărie ;
Scopul: crearea unui sistem motivațional pentru elevi, prin intermediul parteneriatului
educațional și aplicarea cunoștințelor acumulate în cadrul orelor de fizică în cotidian și anume
în bucătărie.
2. Implementarea în practică a câte 2 rețete de bucate cu explicarea fenomenelor fizice și
chimice care au loc în procesul de pregătire;
3. Consolidarea a 3 parteneriate educaționale, în vederala stimulării interesului pentru
studierea fisci în bucătărie prin schimbul de bune practici și diseminarea rezultatelor
proiectului.

4. I. Etapa de organizare
Perioada: septembrie-octombrie, 2022
Obiective operaționale Acțiuni Resurse Actori educaționali Finalitatea intermediară
Identificarea
partenerilor și
crearea grupului de
lucru
Inregistrarea pentru
participarea în cadrul
proiectuluit de
parteneriate
transnaționale „Educație
online fără hotare”;
Găsirea partenerilor de
proiect;
Discuții cu partenerii
pentru a definitiva planul
de acțiuni.
Curriculum 2019,
treapta liceală.
Platforma
Educatieonline.md
Subsemnata, în calitate de
profesor-coordonator, Gratii
Raisa;
Vulpe Zinaida, LT ,,Mihail
Sadoveanu”, or. Hîncești;
Zavtur Ludmila, Olari Victoria,
IPLT ,,Gaudeamus”, mun.
Chișinău;
Nohai Iuliana, LT ,,V. M. Craiu”,
Belcești, Județul Iași.
Crearea colegiului de redacție
pentru elaborarea GOOLE
SITE
Semnarea
acordurilor de
parteneriat
Formarea echipelor de
elevi participanți la
proiect
Elevii treptei
liceale
Echipele:
Nanochef - IPLT ,,Ginta Latină”
Gastro-Fizicienii - LT ,,V. M.
Craiu”
Sherlock Ohms - LT ,,Mihail
Sadoveanu”
KOG - LT „Gaudeamus”

5. La această etapă au fost realizate câteva activități:
• Prezentări individuale ale elevilor
• Prezentarea instituțiilor cu videouri introductive

6. Conferința științifică cu genericul
„Dezlegăm misterele bucătăriei”
Noiembrie - decembrie

7. • Conferința de totalizare
• Prezentările echipelor
• Formularul de feedback
Februarie-
Martie

8. • Masterclass susținut de Alexandru Comerzan și
Vladimir Alexandrov.
• Prepararea diferitor bucate, utilizând fizica
nanomoleculară în bucătărie.
Martie

9. Ultima întâlnire on-line a constat în competiția de prezentări finale ale
echipelor de lucru în care aceștia și-au prezentat modaliatea de colaborare, bucatele
pregătite, gândurile și impresiile formate în urma reflecției asupara tuturor
activităților din proiect.

10. Au fost antrenate 4
instituții de învățământ: 3-
RM, 1-RO.
Cu un eșantion de 60 elevi, dintre care 30 din
IPLT„Ginta Latină”.
Au fost realizate :
• 4 postere grafice și 4 digitale;
• 10 prezentări de rețete
• cărți digitale;
• 4 videouri de prezentare a echipelor
• 5 PPT
• 2 activități de masterclas în 2 restaurante di
or.Chișinău:
Good-Bucătar Chef Alexandu Comerzan
Acuaelm Bucătar Chef Vladimir Alexandrov
Statistica sondajelor de la începutul și finele
proiectului denotă că elevii au conștientizat
importanța studierii științelor exacte,
în special a fizicii.
Produsul final

11. Elevii:
• au obținut o motivație bună de a studia fizica;
• au beneficiat de un real schimb de experiență cu elevii din școlile partenere;
• au leagat relații de prietenie;
• și-au dezvoltat intelegena inter-/intrapersonală;
• și-au format abilități de lucru pe diferite aplicații/platforme on-line.
În caliate de profesor, cel mai
puternic sentiment a fost să simt
emoțiile pozitive ale elevilor mei în
procesul de implicare în activitatea
proiectului. (Raisa Gratii)
Impresiile elevilor în cadrul proiectului ,,Laboratorul
din bucătărie”

12. Durabilitatea parteneriatului se datorează:
- viziunii comune ce reflectă necesitatea studierii științelor exacte;
-planului de acțiuni cu rezultate măsurabile;
-integrarea resurselor obținute în activități ulterioare;
-menținerea schimbului de experiență cu partenerii prin împărtășirea
succeselor obținute;
-încheierea a noi acorduri de parteneriat;
„ -o activitate comună cu școlile partenere, cu prezență fizică
O îmbinare de cuvinte ce descrie proiectul de parteneriat
„Laboratorul din bucătărie”