Hoja informativa del proyecto de Evaluación participativa de variedades mejoradas de fríjol: Contexto, ubicación, objetivos, socios, metodología, resultados iniciales y próximos pasos. El TeSAC Cauca es liderado por la Fundación Ecohabitats con el apoyo del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT)

1. El fríjol es la especie más importante para el consumo humano, entre las leguminosas de grano. Según la FAO, 129 países
de los cinco continentes reportan producción de fríjol y América Latina es la zona de mayor producción y consumo,
con más del 45% de la producción mundial, donde es considerado como uno de los productos básicos de la economía
campesina1
.
La comunidad del Territorio Sostenible Adaptado al Clima (TeSAC) de Cauca, Colombia priorizó como una medida
de adaptación a la variabilidad y cambio climático, la evaluación de variedades mejoradas de fríjol, dado que los
patrones erráticos en el régimen de lluvias y granizadas eventuales aumentan los riesgos fitosanitarios en las variedades
tradicionales. Adicionalmente, esta medida de adaptación está contribuyendo a la diversificación de la dieta, mejoramiento
de la seguidad alimentaria y nutricional de las familias e incluso a futuro, puede ser otra fuente de ingresos al comercializar
los excedentes.
1 FENALCE. 2010. El cultivo de fríjol, historia e importancia.
Investigación participativa de adaptabilidad de variedades
de fríjol para mejorar la seguridad alimentaria y nutricional
JLUrrea(CCAFS)

2. Objetivos
• Realizar una investigación participativa en la que los
productores ensayan diferentes variedades de semillas
de fríjol para evaluar su adaptación y aceptación por
parte de la comunidad.
• Incrementar la seguridad alimentaria y nutricional de
la comunidad, aumentando el consumo de fríjol en
una región con baja tradición de consumo de esta
leguminosa.
• Recoger y analizar las variables de clima y suelo que
impactan en los rendimientos del cultivo de fríjol en el
territorio, así como el control de plagas y enfermedades
para aumentar la producción.
Ubicación
TeSAC Cauca (Colombia).
Socios
CIAT, Fundación Ecohabitats.
Metodología
Los agricultores realizan ensayos con cuatro variedades
de fríjol volubles tolerantes a sequía y resistentes a
enfermedades, y tres arbustivas con resistencia a sequía
y dos de ellas biofortificadas. Para ello, las siembran
siguiendo las recomendaciones de los investigadores
y sistemáticamente recogen datos fenológicos y de
rendimiento, para llevar un registro de cómo se comporta
cada variedad a nivel de finca, para luego compararlo con
cultivos experimentales.
La comunidad también participa seleccionando
las variedades con mejor sabor, para determinar las
variedades no solo mejor adaptadas, sino las que más
gustan para autoconsumo y potencial venta.
Resultados iniciales
• Desde la primera cosecha, los productores han tenido
un ahorro aproximado de COP70.000/mes (USD 24) en
el gasto de la canasta familiar, al no tener que comprar
fríjol; además de una mejora notable en su dieta
tradicional basada principalmente en carbohidratos.
• La recepción de la comunidad a sembrar fríjol ha sido
muy positiva, porque al diversificar sus hábitos de
alimentación se mejora la ingesta de proteína, hierro y
zinc. Además, toda la familia se ha involucrando en el
proceso experimental.
• Además de incrementar la seguridad alimentaria
durante los periodos de sequía, a través de esta medida
de adaptación se están empezando procesos de
comercializacion con el manejo de excedentes y la
producción de semilla limpia.
Próximos pasos
Fomentar fuertemente el consumo de fríjol en toda la
comunidad, determinando la cantidad de fríjol que se
necesita producir para que puedan comer en promedio
como mínimo 4-5 kilos de fríjol al año por persona (el
promedio en Colombia es 3.7 k/año).
A su vez, se requiere empezar a planear un manejo
integrado de plagas y enfermedades de acuerdo a la
variabilidad del clima y que sea sostenible; así como
enseñar a los agricultores a producir semilla limpia
en forma artesanal y el correcto almacenamiento
de la misma, fortaleciendo sus conocimientos e
involucrándolos en la investigación participativa.
Más información
Carlos Jara, Frijol-Agrobiodersidad-CIAT
c.jara@cgiar.org
www.ccafs.cgiar.org
Sobre CCAFS
El Programa de Investigación de CGIAR en Cambio Climático, Agricultura y Seguridad Alimentaria (CCAFS), liderado por el Centro Internacional de
Agricultura Tropical (CIAT), reúne algunos de los mejores investigadores del mundo en la ciencia agrícola, investigación para el desarrollo, las ciencias
del clima y de la tierra, para identificar y abordar las interacciones más importantes, las sinergias y disyuntivas entre el cambio climático, la agricultura y la
seguridad alimentaria. www.ccafs.cgiar.org
CCAFS América Latina
Centro Internacional de Agricultura Tropical
Km. 17 Recta Cali-Palmira.
Palmira, Valle del Cauca, Colombia
Liderado por