(sep.2020) En México el mes de septiembre se considera el “mes nacional” pues en este mes dio inicio el movimiento de independencia en 1810. 210 años después, la vida ha dado muchas vueltas, pero en cada rincón del país los mercados han desplegado siempre su interminable sinfonía de colores, aromas, sabores, ritmos y texturas…
Producción original: Carlos Rangel
2. En cualquier parte del mundo los mercados son un núcleo donde no solo
convergen las personas para hacer transacciones sobre productos básicos
(o a veces no tanto), sino que se fusionan una serie de mundos intangibles,
como son los colores, sabores, olores, sonidos, ritmos y texturas, cuya
amalgama crea un ambiente único.
México, dada su extensión, densidad y diversidad de población, topografía,
clima, etnias, culturas, tradiciones locales, etc., tiene una abrumadora
diversidad de mercados formales e informales, que transforman el espacio
y el momento en una fiesta continua.
Aquí se presentan imágenes de al menos un mercado por cada Estado.