O documento discute a produção sustentável de carne bovina orgânica pela Korin Agropecuária em parceria com a ABPO. A carne será produzida de forma ecologicamente correta, economicamente viável, socialmente justa e culturalmente aceita seguindo protocolos que preservam o Pantanal e promovem o bem-estar animal e humano. Os desafios e posicionamento estratégico da parceria também são abordados.

1. Carne
sustentável,
cer/ficada
orgânica
e
as
alianças
mercadológicas.

2. Reginaldo
Morikawa
Korin
Agropecuária
Ltda
Korin
Adm.
Franquias
Ltda
Diretor
Superintendente
AVAL-­‐Associação
Brasileira
da
Avicultura
AlternaBva
Presidente

3. Produzir
e
comercializar
alimentos
que
promovam
a
saúde
e
o
bem-­‐estar
do
consumidor,
assim
como
a
prosperidade
do
produtor,
u8lizando
métodos
produ8vos
que
grada8vamente
concre8zem
a
Agricultura
Natural
preconizada
por
Moki8
Okada,
através
de
um
modelo,
social,
ambiental
e
economicamente
sustentável.

4. “Sua
vida
com
mais
saúde”
“Fazer
o
bom,
obje8vando
o
ó8mo”

6. Fazenda
Modelo
em
Jabo7cabal
–
SP
4.000
aves/lote

9. As
aves
NÃO
recebem
an7bió7cos,
ficam
soltas
no
galpão
e
botam
os
ovos
em
ninhos.
A
Korin
está
cer7ficada
desde
2009
pela
HFAC,
através
da
ECOCERT
Brasil.
1º Selo brasileiro de bem-estar animal.

10. Lavagem
Classificação

11. 2
Sabores:
-­‐ Frango
Orgânico
com
Batatas;
-­‐ Frango
Orgânico
com
Seleta
de
Legumes
Sopa
Korin
-­‐
Instantânea
Livre
de
Adi/vos
Químicos
Zero
adição
de
Sal.
Sem
conservantes,
Glutamatos:
monossódico/dissódico,
com
frango
orgânico
Korin.
Validade
1
ano.
Basta
adicionar
200ml
de
água
quente.

12. Sabor:
Abóbora
Kabocha
com
Frango
Zero
Adição
de
Sal.

14. Linha
de
água
mineral
e
Mel
e
Café
orgânicos

15. Linha
de
Arroz
orgânico:
750
ton./Ano.
Polido
e
Integral:
Agulhinha
e
Cateto.

16. Frutas
-­‐
Legumes
e
Verduras
Orgânicas
200 ton./mês:
23 Produtores– 50
variedades.

17. Linha
de
Massas
Prontas
Orgânicas
Congelada
Integral
-­‐
Vegetariana

18. Franquias
Korin
920 itens naturais e
orgânicos

19. Site
e
mídias
sociais
-­‐
Korin

20. É
um
conceito
sistêmico,
relacionado
com
a
con7nuidade
dos
aspectos
econômicos,
sociais,
culturais
e
ambientais
da
sociedade
humana.

21. A
sustentabilidade
abrange
vários
níveis
de
organização,
desde
a
vizinhança
local
até
o
planeta
inteiro.
Para
um
empreendimento
humano
ser
sustentável,
tem
de
ter
em
vista
4
requisitos
básicos.
Esse
empreendimento
tem
de
ser:
-­‐
Ecologicamente
correto;
-­‐
Economicamente
viável;
-­‐
Socialmente
justo;
-­‐
Culturalmente
aceito.

22. Sustentabilidade
com
foco
no
ser-­‐humano.
Conceito de
Sustentabilidade Korin:
- Inclusão e avanço social;
- Culturalmente aceito;
- Ecologicamente correto;
- Economicamente viável;
- Livre de aditivos químicos;
- Produto Seguro – Food Safety;
- Comércio Justo – Fair Trade

24. Região
do
Pantanal
Sulmatogrossense.

25. Experiência
e
Idoneidade
da
ABPO
“Existe uma lacuna no mercado
que pode ser suprida com o
lançamento de uma carne que
contenham valores de
sustentabilidade agregados,
aliada a uma marca que consiga
transmitir este conceito aos
consumidores. Temos estes dois
quesitos, quando juntamos a
ABPO com a Korin.”
Leonardo Leite
Presidente ABPO

26. Protocolo de produção Korin:
- Uso de novilhas – 4 dentes – até 3 anos;
- Free-Range, acima de 70% de pastagens nativas;
- Não uso de antibióticos e ureia;
- Manejo estratégico de Vermífugos;
- Cobertura de 3 mm de gordura periférica;
- Promova: Inclusão e avanço social;
- Preservação do Bioma;
- Economicamente viável – cumplicidade do consumidor.

27. Desafios:
-
-
-
-
-
-
-
Custo mais alto na produção animal pelo Protocolo;
Menor rendimento ( Novilhas );
Rastreabilidade – Custos de processo;
Necessidade de pequenas porções de vendas;
Necessidade de cortes prontos para o consumo final;
Comercialização do animal inteiro – Dianteiro;
Baixa venda por PDV.

28. Desafios:
Hábito de consumo do cliente que busca alimentação saudável
e orgânica gera a necessidade de um posicionamento
diferenciado:
Heavy user = Consumidor frequente de carne bovina ( vermelha ).
ü Carne macia;
ü Saborosa;
ü Com gorduras entremeadas (marmorizadas);
ü Alta elasticidade a preços.

29. Posicionamento estratégico Korin:
Habito de consumo do cliente que busca alimentação saudável e
orgânica gera um direcionamento diferenciado:
Ø Um produto Seguro e rastreado;
Ø Que apresente diferenciais no uso de quimioterápicos;
Ø Uma carne magra mas sempre macia;
Ø Que esteja apoiando a fixação do homem no campo;
Ø Que esteja realmente preservando a natureza – Pantanal;
Ø Consome pouco, prefere carnes brancas – mas é Inexplorado.
Ø Está disposto a pagar o necessário para ter estes quesitos.

30. reginaldo.morikawa@korin.com.br
Muito Obrigado!