Inflación en precios de alimentos

Inflación en
precios de
alimentos.
Angel Eduardo Valdez Flores.
Prof. Omar Padilla.
4 de mayo 2023.

Contenido.
01. Planteamiento
del problema.
02. Marco
referencial.
03. Metodología. 04. Resultados. 05. Discusión y
conclusiones.
2

Planteamiento del
problema.
La investigación parte de un contexto muy vivido
de la situación que vive el país y los ciudadanos
con respecto a la inflación, más en concreto, el
aumento de los precios en los alimentos a lo largo
de últimos 5 años como ha impactado a la
sociedad.
Contexto.
¿Cuáles son los métodos que ayudan a disminuir
el impacto de la inflación en los precios de los
alimentos?
Pregunta general de la investigación.
La implementación de diversos programas de
apoyo para la alimentación y la carencia, además
de una estrategia llamada “Paquete Contra la
Inflación y la Carencia” como plan principal del
gobierno.
Respuesta.
3

Marco
referencial.
En la investigación se tomaron de base los
registros hechos y proporcionados por las diversas
instituciones por el gobierno de México, sitios web
oficiales en los cuales se presentan las estrategias
y planes unto con sus planteamiento, proceso y
resultados.
Considerando los aspectos históricos, políticos y
sociales conforme a los anteriores 5 años para
llegar al mejor resultado de la investigación.
Antecedentes. Marco conyugal.
Tomando en cuenta este marco como referencia
gracias a sucesos sociales ocurridos en el país los
cuales parten o influyen directamente en el ámbito
económico de la inflación em los precios y los
alimentos.
Marco teórico.
Hallazgo y obtención de
resultados en base a las
medidas que el gobierno
decidió implementar para
combatir la inflación en
los precios de los
alimentos, dando así
números positivos
correspondientes a un
porcentaje menor en el
aumento de precios
a) inflación en precios
de alimentos.
b) Programas de apoyo a
la sociedad.
c) Sociedad
contribuyente.
d) Plan contra la
inflación.
Hipótesis y variables.
4

Metodología.
Esta investigación fue por la naturaleza de los
datos, tanto cualitativa debido a la investigación
participativa de estudios históricos y cuantitativa
debido a la obtención de datos directos y
secundarios.
Tipo de investigación.
Para esta investigación se utilizaron diversos
dispositivos conectados a internet para la
obtención de la información correspondientes, la
recopilación , ordenamiento y resumen, como sería
una computadora, un celular o una Tablet.
Dispositivos de difusión para obtener información,
como la televisión y radio.
Instrumentos.
5

Resultado 1.
Indagar que propuestas, métodos, apoyos o soluciones plantea el gobierno, examinar su
implementación y analizar, tanto la aceptación, como la respuesta de las y los mexicanos.
¿Cuáles son los métodos que ayudan a disminuir el impacto de la inflación en los precios de los
alimentos?

Resultado 1.
Se encontró un programa con la intensión específica para combatir la inflación llamado Paquete
contra la Inflación y la Carencia el cual mostro resultados positivos a finales del año 2022 mostrando
una reducción en los precios de la canasta básica siendo el promedio uno $200.00 pesos mexicanos
menos de lo que tenía predeterminados pudiendo hacer la adquisición de esta en un precio que no
pasaría de los $1,000.00 pesos en muchos estados de la república, siendo un resultado positivo pero
del cual se tenía una gran expectativa que lamentablemente no pudo cumplir.
De igual forma se indago en demás programas y estrategias que el gobierno sigue llevando a cabo
en diferentes municipios de la república con comunidades que requieren estos beneficios.
7

Resultado 1.
4 de junio de 2023
Revisión anual
8

Resultado 2.
Conocer el o los planes que el gobierno de México propuso poner en marcha para reducir el impacto
de la inflación y explorar los diversos medios de comunicación más confiables para así analizar la
información brindada sobre el problema y sus posibles soluciones.
¿Hay algún plan del gobierno para reducir la inflación y existe una distribución de información hacia
el pueblo mexicano?

Resultado 2.
El plan que el gobierno de México llevo a cabo para contrarrestar el problema que tiene el país con la
inflación en los precios de los alimentos fue un éxito a grandes rasgos pero que aun así fue un beneficio muy
bajo del que se tenía esperado.
El programa contra la inflación y la carencia se dio a conocer a mediados del año pasado, prometiendo este
un menor impacto de la inflación en os precios de los alimentos y la canasta básica como tal, teniendo
estrategias como la estabilización en los precios de la gasolina y el diésel, aumento en la producción de
granos y sembradíos, fortalecimiento en la seguridad del transporte de los bines alimenticios, reservas
estratégicas de maíz, compañías como Telcel y Telmex las cuales mantendrían sus precios para evitar un
aumento abrupto se sus servicios, entre otras cosas, arriando un resultado que no convenció a la población
siendo solo una disminución promedio de $200.00 pesos en el precio de la canasta básica, descendiendo de
$1,200.00 a $1,000.00 pesos el promedio de precios para la adquisición de la canasta.
Esta variación va cambiando, dependiendo de los establecimientos en donde se pretenda adquirir los
alimentos, siendo el más alto en precio la central de abastos en Mérida, Yucatán con un promedio de
$1,061.00 pesos y la más baja en la delegación Álvaro Obregón, CDMX con un precio de $920.00 en
promedio, dando así una ayuda y un acierto en el resultado positivo que tendría esta estrategia contra la
inflación, pero aun así no llega al nivel de la expectativa que se le tenía.
10

Resultado 2.
11
Precios de la canasta básica en diferentes entidades federativas del país.
Establecimiento Entidad Municipio Precio canasta
Central de Abastos Yucatán Mérida $1,061.70
H.E.B San Luis Potosí San Luis Potosí $1,057.61
Calimax Baja california Tijuana $1,054.90
Central de Abastos Nuevo León Monterrey $1,053.00
H.E.B Guanajuato León $1,047.10
Central de Abastos Durango Durango $1,045.00
Bodega Aurrera Campeche Campeche $1,035.00
Walmart Express Querétaro Querétaro $1,031.70
Walmart Estado de México Tlalnepantla $1,031.40
Walmart Aguascalientes Aguascalientes $1,028.70
Walmart Sonora Hermosillo $1,024.10
Walmart Oaxaca Oaxaca $1,023.10
Walmart Tlaxcala Tlaxcala $1,019.30
Bodega Aurrera Chihuahua Juárez $1,017.70
Mega Soriana Morelos Cuernavaca $1,015.40
Walmart Tabasco Centro $1,014.70
Walmart Chiapas Tuxtla Gutiérrez $1,012.70
Soriana Hiper Coahuila Saltillo $1,012.20
Bodega Aurrera Sinaloa Culiacán $1,004.90
Bodega Aurrera Zacatecas Zacatecas $999.90
Walmart Yucatán Mérida $999.00
Soriana Hiper Sonora Hermosillo $996.50
Soriana Hiper Michoacán Morelos $992.40
Mega Soriana Guerrero Acapulco $989.70
Casa Ley Coahuila Saltillo $987.16
Soriana Super Jalisco Guadalajara $985.10
Central de Abastos CDMX Iztapalapa $981.00
Mega Soriana Puebla Puebla $975.75
Walmart Chihuahua Chihuahua $975.00
Mega Soriana Estado de México Coacalco $970.10
Soriana Hiper Chiapas Tuxtla Gutiérrez $966.40
Soriana Hiper Tabasco Centro $965.60
Soriana Super Zacatecas Guadalupe $963.90
Soriana Tlaxcala Tlaxcala $963.50
Bodega Aurrera Nuevo León Monterrey $957.20
Chedraui Quintana Roo Solidaridad $957.10
Soriana Hiper Sinaloa Culiacán $956.70
Bodega Aurrera Aguascalientes Aguascalientes $953.80
Soriana Super Baja california Tijuana $929.00
Sumesa CDMX Álvaro Obregón $920.70

Resultado 3.
Detectar los programas de apoyo que el gobierno les brinda a los mexicanos de escasos recursos
para así ayudar a combatir el problema económico-alimenticio.
¿Se llevan a cabo programas de apoyo a las personas para ayudarles tanto en su economía como
en su alimentación?

Resultado 3.
Siendo principalmente la estrategia integral de asistencia social alimentaria desarrollo comunitario en la cual
se engloban muchos de los programas de apoyo los cuales benefician a gran parte de la población, entre
estos se encuentran.
• Programa de Desayuno Escolares
• Programa de asistencia social alimentaria en los primeros 1000 días de vida
• Programa de asistencia social alimentaria en los a personas de atención prioritaria
• Programa de asistencia social alimentaria a personas en situación de emergencia y desastre
• Programa de salud y bienestar comunitario
• Programa de asistencia social a personas en situación de vulnerabilidad
Esto siendo los más significativos y longevos en ser ejecutados para el apoyo a toda la población.
13

Resultado 3.
4 de junio de 2023
Revisión anual
14
Estrategias de Asistencia Social Alimentaria y Comunitaria
(EIASADC)
· Programa de Desayuno Escolares
· Programa de asistencia social alimentaria en los primeros 1000 días de
vida
· Programa de asistencia social alimentaria en los a personas de atención
prioritaria
· Programa de asistencia social alimentaria a personas en situación de
emergencia desastre
· Programa de salud y bienestar comunitaria
· Programa de asistencia social a personas en situación de vulnerabilidad

Resultado 4.
Indagar y determinar si existen reportes por regiones de todo el país con resultados positivos con
base en la aceptación de dichos programas y en los beneficios que les aporto a las y los ciudadanos.
¿Existen reportes de implementación de esos planes y programas de apoyo con resultados
positivos?

Resultado 4.
Fue posible localizar e indagar en diferentes fuentes de información de gobierno, tales como la página oficial
del Estado de México, el DIF, CDMX, entre otros sitios oficiales de cada entidad federativa del país.
Dentro de estos reportes se encuentran resultados positivos de los años en los que se implementa,
mostrando evidencia de las familias, comunidades, escuelas que han sido beneficiadas y las cuales han
aplicado para recibir este apoyo para el sustento y la alimentación.
Se desconoce realmente los datos exactos de la cantidad de perdonas, estudiantes, familias y comunidades
las cuales fueron beneficiadas pero la evidencia y la forma de comprobar la existencia e implementación de
estos programas de apoyo a lo largo de los años que ha sido aplicada esta presente.
16

Discusión.
Análisis de resultados y discusion de resultados.

Conclusiones
recomendaciones.
Según el objetivo general, Indagar que propuestas, métodos, apoyos o soluciones plantea el gobierno, examinar su
implementación y analizar, tanto la aceptación, como la respuesta de las y los mexicanos, los resultados obtenidos en la
Tabla 1 la cual nos muestra que, efectivamente, se encontró un programa con la intensión específica para combatir la
inflación llamado Paquete contra la Inflación y la Carencia el cual mostro resultados positivos a finales del año 2022
mostrando una reducción en los precios de la canasta básica siendo el promedio uno $200.00 pesos mexicanos menos de lo
que tenía predeterminados pudiendo hacer la adquisición de esta en un precio que no pasaría de los $1,000.00 pesos en
muchos estados de la república, siendo un resultado positivo pero del cual se tenía una gran expectativa que
lamentablemente no pudo cumplir. De igual forma se indago en demás programas y estrategias que el gobierno sigue
llevando a cabo en diferentes municipios de la república con comunidades que requieren estos beneficios, datos los cuales al
ser analizados junto a los proporcionados por Juan Carlos Cruza Vargas (2023) en su investigación titulada: “Sin resultados,
la estrategia contra la inflación” quien concluyo que según el monitoreo elaborado por el Grupo Consultor de Mercados
Agrícolas, desde mayo (cuando entró en vigor el Pacic) hasta el 30 de diciembre de 2022, el costo de la canasta básica Pacic
aumentó 3.4% en la Ciudad de México; 2.2% en Monterrey y 2.1% en Guadalajara. Si se compara la canasta desde que se
firmó el Apecic en octubre hasta el 30 de diciembre, la canasta de los mismos productos redujo su costo en 4.6%, pero 17
productos presentan aumentos; en la capital de Jalisco disminuyó 3.1%, aunque incrementaron su precio 14 productos; en
tanto que en Monterrey el precio de la canasta bajó 1.8% de octubre a diciembre y 15 de los 24 productos reportaron alza,
con estos resultados podemos afirmar que el Paquete contra la Inflación y la Carencia fue un aporte positivo a baja instancia
ya que s esperaban unos resultados más favorables al contrarrestar la inflación pero que al no ser así provoco un aumento
ligeramente amortiguado pero que aun así afecta en gran medida al bolsillo de la población, además, El Banco de México
(2015) afirma que el límite establecido para una inflación estable es del 3% para así general planes de ejecución con el
dinero, tanto por parte del gobierno, empresas y las familias del país, sustentando los resultados expuestos los cuales relatan
el pequeño resultado positivo que se obtuvo al mantener estable la inflación en diferentes regiones del país, amortiguando el
alza de precios pero que no se considera suficiente para considerarse realmente estable.
18

Apéndices.
Sin resultados, la estrategia contra la inflación, Juan Carlos Cruz Vargas,
27/01/2023, https://www.proceso.com.mx/reportajes/2023/1/27/sin-resultados-
la-estrategia-contra-la-inflacion-301071.html
Entrega de apoyos “Economía Social 2022”, Gobierno de la Ciudad de México,
2022, https://gobierno.cdmx.gob.mx/noticias/entrega-de-apoyos-economia-
social-2022/
Programas de ayuda alimentaria en México, cobertura y focalización, María de
Carmen Morales Ruan, 2013,
https://www.saludpublica.mx/index.php/spm/article/view/5116/10122
ÍNDICE NACIONAL DE PRECIOS AL CONSUMIDOR Primera quincena de
diciembre de 2018, INEGI, 21 de diciembre de 2018, chrome-
extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://www.inegi.org.mx/conteni
dos/saladeprensa/boletines/2018/inpc_1q/inpc_1q2018_12.pdf
extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://inegi.org.mx/contenidos/s
aladeprensa/boletines/2019/inpc_1q/inpc_1q2019_12.pdf
Evolución del Salario Mínimo, Comisión Nacional de Salario Mínimo, 5 de abril
de 2023, https://www.gob.mx/conasami/documentos/evolucion-del-salario-
minimo?idiom=es
¿Cómo me afecta la alta inflación?, Gerardo Valdivia Díaz, El Economista, 26
de agosto del 2022, https://www.eleconomista.com.mx/opinion/Como-me-
afecta-la-alta-inflacion-20220825-0105.html
EL CONEVAL PRESENTA INFORMACIÓN REFERENTE A LA POBREZA
LABORAL AL CUARTO TRIMESTRE DE 2022, CONAVEL, 21 de febrero
2023, chrome-
extension://efaidnbmnnnibpcajpcglclefindmkaj/https://www.coneval.org.mx/Sala
Prensa/Comunicadosprensa/Documents/2023/COMUNICADO_02_ITLP_CUA
RTO_TRIMESTRE_2022.pdf
Inseguridad alimentaria: 4.8 millones de mexicanos no han comido hoy, la
mayoría son mujeres y niños, Ana aren Garcia, El Economista, 10 de julio de
2022, https://www.eleconomista.com.mx/politica/Inseguridad-alimentaria-4.8-
millones-de-mexicanos-no-han-comido-hoy-la-mayoria-son-mujeres-y-ninos-
20220709-0017.html
19

Apéndices.
Paquete contra la inflación y la carencia (PACIC), Paquere Contra la Inflación y la
Carencia, https://www.gob.mx/shcp/pacic
¿Qué es la inflación y como se mide?, Banxico educa,
http://educa.banxico.org.mx/infografias_y_fichas/inflacion_infografias_/que-es-
inflacion-como-se-
mide.html#:~:text=La%20inflaci%C3%B3n%20es%20un%20fen%C3%B3meno,un
%20periodo%20de%20tiempo%20prolongado.
Lineamientos básicos para la creación de programas sociales, Coneval,
https://www.coneval.org.mx/sitios/RIEF/Documents/Lineamientos_basicos_para_la
_creacion_de_programas_sociales.pdf
Contribuyente, ¿Qué es exactamente?, Sdelsol,
https://www.sdelsol.com/glosario/contribuyente/#:~:text=Por%20contribuyente%20
entendemos%20a%20toda,se%20derivan%20de%20la%20misma.
A08_Paso20_Alcance_Enfoque_Tipo_Investigacion, Lic. Omar Padilla, UNAM,
http://sua.economia.unam.mx/moodle/pluginfile.php/226634/mod_assign/introattac
hment/0/A08_P20_Alcance_Enfoque_Tipo_Investigacion.pdf?forcedownload=1
Cual es la diferencia entre la investigación documental y de campo, Massarik,
https://youtu.be/Rp17-Adqpno
Inflación en México acelera a 7.99% durante junio, presionan los precios de
alimentos, El economista TV, Inflación en México acelera a 7.99% durante junio,
presionan los precios de alimentos
Inflación repunta en enero de 2023, México como vamos,
https://mexicocomovamos.mx/publicaciones/2023/02/inflacion-repunta-en-enero-
de-2023/
Efecto del incremento en el precio de los alimentos, El Trimstre Economico
https://www.eltrimestreeconomico.com.mx/index.php
Impacto de la inflación de los precios de los alimentos en el bienestar de los
hogares en situación de pobreza en México, scielo, https://www.scielo.org.mx/
Objetivos de una investigación, UNAM,
hment/0/A04_P09_Objetivos.pdf?forcedownload=1
Viabilidad y justificacion de una investigación, UNAM,
hment/0/A04_P09_Objetivos.pdf?forcedownload=1
Inflación en México acelera a 7.99% durante junio, presionan los precios de
alimentos, El economista TV, Inflación en México acelera a 7.99% durante junio,
presionan los precios de alimentos
Inflación repunta en enero de 2023, México como vamos,
https://mexicocomovamos.mx/publicaciones/2023/02/inflacion-repunta-en-enero-
de-2023/
Efecto del incremento en el precio de los alimentos, El Trimstre Economico
https://www.eltrimestreeconomico.com.mx/index.php
Impacto de la inflación de los precios de los alimentos en el bienestar de los
hogares en situación de pobreza en México, scielo, https://www.scielo.org.mx/
20

Apéndices.
Matriz de consistencia, Omar Padilla,
hment/0/A05_P11_Matriz_Consistencia.pdf?forcedownload=1
Estructura capitular, Omar Padilla,
hment/0/A05_P12_Estructura_Capitular.pdf?forcedownload=1
Cronograma del proyecto de investigación, Omar Padilla,
hment/0/A05_P13_Cronograma_Proyecto_Investigacion.pdf?forcedownload=1
"Inflación de alimentos en México, de 14.6%; entre las más altas de la OCDE",
Morales Yolanda, El Economista, 2022,
https://www.eleconomista.com.mx/amp/economia/Inflacion-de-alimentos-en-
Mexico-de-14.6-entre-las-mas-altas-de-la-OCDE-20221103-0145.html
"Impacto de la inflación de los precios de los alimentos en el bienestar de los
hogares en situación de pobreza en México", Leon Bon Tiare Stephani, Scielo,
2020, https://www.scielo.org.mx/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2395-
91692020000200123
"Estos son los productos con más aumento de precio en México", Rodriguez
Darinka, El Pais, 2022, https://elpais.com/mexico/economia/2022-08-25/estos-son-
los-productos-con-mas-aumento-de-precio-en-mexico.html?outputType=amp
"Situación de los precios de los alimentos, su impacto en los sistemas
agroalimentarios de México", ONU, 2022, https://mexico.un.org/es/182792-
situaci%C3%B3n-de-los-precios-de-los-alimentos-su-impacto-en-los-sistemas-
agroalimentarios-de
"El Gobierno de México emite nuevo decreto para contrarrestar la inflación",
Secretaría de Economía, 2023, https://www.gob.mx/se/articulos/el-gobierno-de-
mexico-emite-nuevo-decreto-para-contrarrestar-la-inflacion-que-persiste-a-nivel-
mundial-
323087#:~:text=Cabe%20recordar%20que%20en%20mayo,que%20impidiera%20
o%20encareciera%20la
"Siete teorías que explican la existencia de inflación", Jimenez Aurelio, El Blog
Salmón, 2017,
https://www.google.com/amp/s/www.elblogsalmon.com/economia/siete-teorias-
que-explican-la-existencia-de-inflacion/amp
Economia, Sevilla Arias Andres, Economipedia, 2020,
https://economipedia.com/definiciones/economia.html
Inflación, Sevilla Arias Andres, Economipedia, 2021,
https://economipedia.com/definiciones/inflacion.html
Precio, Sevilla Arias Andres, Economipedia, 2020,
https://economipedia.com/definiciones/precio.html
Salario o sueldo, Caballero, Ferrari, Federico J, Economipedia, 2020,
https://economipedia.com/definiciones/salario-o-sueldo.html
Ley de oferta y demanda, Sevilla Arias Andres, Economipedia, 2020,
https://economipedia.com/definiciones/ley-de-oferta-y-demanda.html
Clase social, Sanchez Galan Javier, Economipedia, 2019,
https://economipedia.com/definiciones/clase-social.html
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