Business Idea about a vegetarian franchising restaurant. Award: Best business idea at Contamination Lab Univpm 2015 Contact me for information: silvano.pierini@gmail.com

1. VEBIO FOOD
PITCH DAY 1° Edition CLab
UNIVPM
Ancona, 30 September 2015

2. Agenda
• What We'll Be
• Target
• Market & Competitors
• Product
• Business Model
• Team

3. What We'll Be
VeBio diventerà un
franchising di ristorazione
street food vegetaria,
basato esclusivamente
sull'utilizzo di verdure di
stagione coltivate sul
territorio locale.

4. Target Organic
Consumers
• Fedeli al Bio (4 mln )
• Vegetariani&Vegani
Lunch
break
• Impiegati
• Liberi professionisti
Health-
conscious
Consumers
Curious
Consumers
• Giovani (20-35)
• Donne
Consumatori attenti ad
un'alimentazione buona,
equilibrata, giusta e sana
che non riescono a
trovare sul mercato la
risposta adeguata alle
loro esigenze etico-
alimentari.
Target

5. Market
• 5 mln di vegetariani in Italia;
• +20% consumatori di prodotti bio
nel 2015;

6. Competitors
• Synbiofood
• Grandi catene food con menù
vegetariani aggiuntivi.
• Piccole realtà locali(bistrot).
• Autoproduzione casalinga.

7. ” R e g i o n a l i t à “
UniqueValue Proposition
P r o d u t t o r i
l o c a l i
Stagionalità

8. Product
V i c i n o a i c o n s u m a t o r i
F o o d t r u c k
P
a
c
k
a
g
i
n
g M o d e r n o

9. Business Model
Attività
ristorativa
street
Royalties
da
franchising
Vantaggi economici
• Filiera corta.
• Riduzione costi gestione strutture
operative.
• Street food come prima forma di test per
le location.
Possibile affiancamento di flagship store.

10. Team
Amos Bassi
cell: +39 3277023924
email: amosbassi90@gmail.com
Silvano Pierini
cell: +39 3351496744
email: silvano.pierini@gmail.com
Renzo Foglia
cell:+39 3291429274
email: renzo.foglia@gmail.com

11. Thanks for your attention