Rosa Gisela Olivis de Gray - Descubre cómo hacer este sencilla receta de torta preparada y cocinada en sartén. ¡Muy fácil y rádido!

1. CÓMO HACER UNA TORTA EN
SARTÉN
Muchas veces queremos satisfacer nuestras ganas de comer dulce o queremos
consentir a los pequeños de la casa, pero no tenemos el tiempo para hacer una gran
exposición de nuestros conocimientos culinarios.
¡PUES YA NO HAY EXCUSA!
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Rosa Gisela Olivis de Gray

2. INGREDIENTES
* 70g de mantequilla.
* Dos huevos.
* 125g de harina.
* 100g de chocolate mínimo 70% cacao.
* 50g de chocolate para la cobertura.
Rosa Gisela Olivis de Gray

3. * 40g de azúcar.
* La ralladura de una naranja.
* Media cucharada de bicarbonato
* Una pizca de sal
* Un chorrito de leche (opcional)
INGREDIENTES
Rosa Gisela Olivis de Gray

4. PREPARACIÓN
Derrite la mantequilla en baño maría y luego comienza a
incorporar los 100 gr de chocolate hasta que ambos se integren y
tomen consistencia. Deja enfriar.
Bate los huevos con el azúcar y la
ralladura de naranja. Luego añade la
mezcla del chocolate con la
mantequilla.
Una vez que esté incorporado, añade la
sal, el bicarbonato y la harina tamizada.
Rosa Gisela Olivis de Gray

5. PREPARACIÓN
Después de que tengamos nuestra mezcla
completamente ligada, colocamos un cuadrito de
mantequilla en la sartén que vayamos a utilizar y
esperamos que se derrita, para luego añadir la mezcla
de la torta y dejar que se cocine a fuego lento, con la
tapa puesta, durante 10 minutos.
Con la ayuda de un plato engrasado volteamos
la torta y la devolvemos con cuidado a la sartén
por otros 10 minutos para que se cocine
completamente por ambos lados.
Una vez terminado el proceso, sacamos la
torta de la sartén por la ayuda del mismo
plato que utilizamos anteriormente y la
bañamos con ganache de chocolate.
Decorar al gusto. Rosa Gisela Olivis de Gray

6. ¡Y LISTO!
YA TENEMOS NUESTRA TORTA HECHA EN SARTÉN, FÁCIL,
RÁPIDO Y DIVERTIDO.
Recomendaciones:
* Si quieres intensificar el sabor del chocolate, añade un chorrito de café a la mezcla.
* Un chorrito de licor de naranja o cualquier otro licor oscuro de tu preferencia le
aportará un sabor excepcional a tu torta.
Rosa Gisela Olivis de Gray

7. REFERENCIAS:
-http://lavozdelmuro.net/delicioso-pastel-de-chocolate-cocinado-
lentamente-en-sarten-sin-utilizar-el-horno/
- https://es.scribd.com/user/341817391/Rosa-Gisela-Olivis-De-Gray
Rosa Gisela Olivis de Gray