2. VINOETIQUETA PROPIA
Existe una gran magia cuando los amigos se reúnen con una
copa de buen vino en la mano. Es el momento de conectar, de
disfrutarse y de crear momentos de esos que cultivan una
amistad que dura toda la vida.
Nada más especial que sumergirse en la cultura del buen vino
y la buena mesa.
El concepto es un vino hecho en Francia por
enólogos mexicanos.
Vino Tinto La borde Vieille con tu ETIQUETA
PROPIA.
3. Hugo D'Acosta es un icono del vino en
México con más de 30 años de
experiencia. Su amor por la enología y por
su país, le han llevado a desarrollar
interesantes proyectos alrededor del vino
que han dado un giro trascendental a la
cultura del vino impulsando a muchos más
productores.
Con cada uno de sus vinos, ya sean producidos en su
bodega Casa de Piedra, ubicada en el Valle de San Antonio
de las Minas, en Baja California, o en su proyecto en
Francia, La Borde Vieille, maneja un proceso único para
hacer un vino que es único en su clase.
4. Aprovechando la diversidad de terruños para crear una
gama de productos en los que cada vino represente el
lugar de dónde viene, Hugo D’Acosta, junto con un grupo
de inversionistas, decide emprender un proyecto en
Francia, en una vieja bodega de nombre La Borde Vieille
con 25 hectáreas de viñedo.
En una entrevista que concedió al periódico el
economista dijo: “estoy haciendo vino francés con
sazón mexicano”
5. • FICHA TECNICA
• Elaborado y embotellado en Francia por Vyva Francia.
• Bodega: Laborde Vieille
• Cultivado en los viñedos de Feilluns (hasta 80 años de edad), en los
Pirineos Orientales en la región de Roussillon, a una altura entre 400
y 600 msnm.
• Enólogo: Hugo D´Acosta
• Varietal: Carignan, Grenache, Syrah.
• Cosecha: 2011
• Crianza: 12 meses en barricas Francesas.
• Fermentación: Clásica en tanques de acero inoxidable.
• Nariz: Frutas negras tipo moras, ciruelas, arándanos. Notas más
salvajes de animal y piel. Toques de cacao y pimienta negra.
• Color: Violeta obscuro con lágrimas gruesas.
• Alcohol: 13.5
• Volúmen: 750 ml
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