PNF en Procesamiento y distribución de alimentos

1. Coordinación de Aprendizaje Dialógico Interactivo de la UNEFM – ADI 2020
Plan de Actividades
Institución: Universidad Territorial Deltaica “Francisco Tamayo” Área Académica Ciencias del Agro y Mar
Programa: Procesamiento y Distribución de Alimentos Unidad Curricular: Introducción a los Proyectos y al PNF
Semana
(aproximada)
Unidad Temática
(tema, período o equivalente)
Objetivo
(descrito brevemente)
Actividad
(nombre y tipo de dinámica)
%
01
Unidad I. Interacción
participante –universidad-
comunidad.
1. La Universidad Politécnica
como nuevo tejido
Institucional de la
educación universitaria.
2. El rol del nuevo participante
Universitario.
Vincular educación y
producción, bajo la estrategia
de aprender-haciendo. Hacer,
reflexionar y transformar; que
cada logro académico o
aprendizaje significativo en el
área de Alimentos y sea un
aporte en pro del desarrollo
personal, local y nacional.
Presentación y discusión de la programación (Blogspot y
Whatsapp)
-
Conversatorio respecto a las herramientas a utilizar en el
periodo.
Interacción respecto a los intereses de los participantes
ante los retos de la nueva universidad.
-
02 Conversatorio “La Universidad Politécnica como nuevo
tejido Institucional de la educación superior”. (Chat)
5 %
03 Informe escrito (vía correo) “El rol del nuevo participante
Universitario” (Foro Virtual)
10 %
04 Glosario (Recopilación de elementos básicos y
funcionales de la Relación Participante – Universidad -
Comunidad) (Tarea)
5 %
05 Unidad II. Inducción al PNF
Procesamiento y Distribución de
Alimentos.
1. Fundamentación,
Vinculaciones y Retos.
2. Diseño Curricular (Nuevo
Modelo Académico).
3. Administración del Modelo.
Desarrollar capacidades para la
comprensión y ejecución del
PNF procesamiento y
distribución de alimentos,
reconociendo la importancia
de la formación del (la)
participante aunada con la
transformación de la sociedad.
Conversatorio “Fundamentación, Vinculaciones y Retos”.
(Foro virtual - Tarea)
5 %
06 Taller “El modelo académico y su administración”
(Tutorías en el Chat - Tarea)
10 %

2. Coordinación de Aprendizaje Dialógico Interactivo de la UNEFM – ADI 2020
07 Unidad III. Inducción al
Proyecto.
1. Elementos generales del
diagnóstico.
2. Principios y generalidades
del Enfoque del Marco
Lógico y de Acción
Participativa.
Desarrollar capacidades para la
comprensión y ejecución del
proyecto socio integradores,
reconociendo la importancia
de la formación del participante
aunada con la transformación
de la sociedad, desarrollando
capacidades para la
investigación, la contrastación,
la sistematización, la ejecución,
la reflexión y la difusión como un
hecho permanente del proceso
investigativo y formativo.
Investigación y análisis del tema: “Elementos generales
del diagnóstico”. (Informe de la investigación vía correo
- Plataforma)
5 %
Ideas preliminares para un diagnostico para tu proyecto
(Tarea)
5 %
08 Revisión del material sobre el tema:
“Principios y generalidades del marco lógico y acción
participativa”.
Elaboración de cuadro comparativo
(Tarea y Foro virtual)
10 %
09 Unidad IV. Línea de
vida/autobiografía.
1. Orientación para la
transformación.
2. Orientación vocacional.
Desarrollar Capacidades y
autoevaluación vocacional en
los participantes y la
importancia de la Formación
del participante para la
transformación social.
Revisión de guías de estudios:
Guía didáctica: La orientación y el Participante en la
universidad.pdf. (Foro virtual - Chat-Telegram)
5 %
10 Elaboración de autobiografía – Línea de Vida
(Tarea y Foro virtual / Audiovisual)
10 %
11 Unidad V. Aprendizaje como
formación integral.
1. Técnicas de estudios
2. Estrategias mnemotécnicas.
3. Mapas conceptuales.
4. Interpretación del texto con
tus propias palabras.
Desarrollar Capacidades para
la Comprensión y Ejecución de
técnicas de estudio como
Prelectura, Subrayado,
esquemas y resúmenes, Toma
de apuntes, Elaboración de
fichas, Estrategias
mnemotécnicas entre otras.
Revisión de guías y textos de estudios:
Guía didáctica “Análisis crítico desde la formación
universitaria”. pdf.
Texto: Técnicas de estudio. McGraw Hill.
(Tarea y Foro virtual / Chat-Telegram)
10 %
12 Ensayo critico – argumentativo.
(Tarea – Cuestionario virtual sincrónico)
10 %
Rasgos actitudinales: responsabilidad, compromiso, puntualidad e ingresos al AVA. 10 %