Agronomia

1. Magistra, Cruz das Almas-BA, v. 20, n. 4, p. 342-348, out./dez., 2008.

2. 343Santos et al.
Magistra, Cruz das Almas-BA, v. 20, n. 4, p. 342-348, out./dez., 2008.

3. 344 Caracterização físico-química dos estádios de...
Magistra, Cruz das Almas-BA, v. 20, n. 4, p. 342-348, out./dez., 2008.

4. Estádios (1 A 5) e
Índice visual
Cor da casca Firmeza (Lb) SS (ºBrix)
AT
(% ácido
cítrico)
SS/AT pH
1
Verde escuro 20,93 A 7,4 A 0,84 A 8,86 A 2,84 A
2
Verde claro 20,60 A 8,0 A 0,67AB 12,31 AB 3,39 B
3
< 30% amarelo 11,76 B 12,4 B 0,59 B 21,15 AB 3,60 B
4
30-70% amarelo 2,96 C 15,6 C 0,27 C 60,10 B 4,24 C
5
> 70% amarelo 1,40 C 15,7 C 0,14 C 115,21 C 4,59 C
CV (%) 11,53 8,46 17,14 4,5243,45
345Santos et al.
Magistra, Cruz das Almas-BA, v. 20, n. 4, p. 342-348, out./dez., 2008.

5. 346 Caracterização físico-química dos estádios de...
Magistra, Cruz das Almas-BA, v. 20, n. 4, p. 342-348, out./dez., 2008.

6. 347Santos et al.
Magistra, Cruz das Almas-BA, v. 20, n. 4, p. 342-348, out./dez., 2008.

7. 348 Caracterização físico-química dos estádios de...
Magistra, Cruz das Almas-BA, v. 20, n. 4, p. 342-348, out./dez., 2008.