Alimentación saludable

1. Alimentación Saludable.

2. Marco Normativo
Internacional

3. Marco Normativo
Marco de otros sectores
Marco Sectorial
2016
2007
2003 2015
Política Nacional del
Ambiente / 2009
Ley General de Salud
N°26842/ 1997
Política Nacional de
Gestión del Riesgo de
Desastres / 2012
Plan de Salud Escolar
2013-2016 / 2013
Ley de promoción de
la alimentación
saludable para
Niños y adolescentes /
2013
Estrategia Nacional de
Seguridad Alimentaria
y Nutricional / 2013
1997 2012
2009 2013
Ley General de
Educación N°
28044 / 2003
Reglamento
de Ley General
de Educación /
2012
El Plan Estratégico
Sectorial Multianual
2016-2021 (R.M. 287-
2016-MINEDU)
Proyecto
Educativo
Nacional al 2021 /
2007
Buen Inicio del Año
Escolar (R.M. 572-
2015-MINEDU) & el
Manual de
Compromisos de
Gestión Escolar
Currículo Nacional
(R.M. 281-2016-
MINEDU)
Política
Nacional de
Educación
Ambiental
(D.S. 017-
2012-ED)
ROF / 2015
Programas
Curriculares
Plan Nacional de
Educación Ambiental
Estrategia Nacional de
Cambio Climático /
2015
Plan Nacional de
Gestión de Riesgos:
PLANEGERD 2014-
2021 / 2014
2017
Reglamento de
la Ley N° 30021,
Ley de
Promoción de la
Alimentación
Saludable
RSG N°172-
2017-MINEDU,
“Lineamientos
para la
organización y
funcionamiento
pedagógico de
espacios
educativos de
EBR”
RM N°321-2017-
MINEDU,
“Escritorio
Limpio”.

4. Plan Nacional de Seguridad Alimentaria y Nutricional
Objetivo específico 1. Garantizar la disponibilidad en cantidades suficientes de alimentos de origen agropecuario e
hidrobiológico, inocuos y nutritivos, con un nivel de producción adecuado.
Estrategia: 1.4 Aumentar y diversificar la oferta de alimentos de origen agrario y pesquero
Línea de acción: 1.4.1 Promover mecanismos para la reducción de pérdidas post cosecha y merma en la cadena de valor de
productos agropecuarios e hidrobiológicos.
Actividades estratégicas
Diseñar e implementar campañas de sensibilización pública en centros educativos para
reducir el desperdicio de alimentos por los consumidores.
Objetivo específico 2. Asegurar el acceso a alimentos inocuos y nutritivos para toda la población, preferentemente la más
vulnerable.
Estrategia: 2.2 Promover la comercialización y consumo de alimentos locales y regionales.
Línea de acción: 2.2.2 Desarrollar campañas de promoción del consumo de alimentos inocuos y nutritivos de origen regional y
local.
Actividades estratégicas
Promover el consumo de alimentos adecuados según las diferentes etapas de la vida de las
personas y su pertinencia cultural, a través de diferentes medios de comunicación.
Objetivo específico 3: Asegurar el consumo de alimentos inocuos y nutritivos, respetando los hábitos alimenticios y la
infraestructura de cada región.
Estrategia 3.1: Asegurar servicios de agua segura y saneamiento integral: educación sanitaria, infraestructura y gestión.
Línea de acción 3.1.1: Promover la educación sanitaria para el uso adecuado de agua segura y saneamiento integral
respetando la interculturalidad.
Actividades estratégicas Resaltar la importancia del lavado de manos en la educación sanitaria
Estrategia 3.2: Implementar políticas públicas de alimentación saludable que incluyan programas de educación alimentario-
nutricional en escuelas, universidades, centros de trabajo y hogares.
Línea de acción 3.2.1: Diseñar e implementar programas de orientación y educación alimentaria nutricional que revalorice
productos de la zona.
Actividades estratégicas
Promover comportamientos y entornos relacionados a una alimentación saludable en las
instituciones educativas de inicial, primaria y secundaria, según los lineamientos normativos
del MINSA, en el marco del Convenio de Cooperación Técnica entre el Ministerio de
Educación y el Ministerio de Salud.
Promover la alimentación y nutrición saludable en los centros laborales o lugares de trabajo.

5. Ley N° 30021, Ley de Promoción de la Alimentación Saludable en niñas, niños y
adolescentes; y su Reglamento.
Artículo Implicancia para el MINEDU
Art. 5
Promoción de la
alimentación saludable y
la educación nutricional.
El MINEDU deberá implementar políticas, planes, programas y/o recursos pedagógicos que promuevan la
educación nutricional, la alimentación saludable y la actividad física con enfoque intercultural (120 días
posteriores al 13/09/17 – 12/01/18, Quinta Dispo. Compl. Final).
El MINSA elabora y actualiza su marco técnico – normativo que regirá los lineamientos de promoción y
protección de la alimentación saludable (90 días – 13/09/17, Quinta Dispo. Compl. Final).
DIGEBR
Art. 9
Promoción de quioscos,
comedores, cafeterías
saludables.
El MINEDU elabora una Norma técnica para la gestión de quioscos, cafeterías, comedores para II.EE públicas
y privadas de la EB: se expenderá exclusivamente alimentos y bebidas saludables según los lineamientos del
MINSA. (150 días a partir de la aprobación: 12/11/17 – Sexta Dispo. Comp. Final)
El MINSA elabora y actualiza el marco técnico – normativo de control sanitario, la relación de alimentos y
bebidas saludables. Su control sanitario está a cargo también del MINSA.
MINEDU y MINSA conjuntamente, monitorean y evalúan e informan 1 vez al año.
DIGC
Art. 10
Promoción del deporte y
la actividad física.
El MINEDU coordina con el MINSA, GOREs, Gob. Locales e IPD, para promover práctica diaria de la actividad
física y deporte, de acuerdo a la edad.
DIGEGED
Sétima Disposición Compl.
Final
Fiscalización de las
instituciones educativas.
El MINEDU coordina con el MINSA la implementan normas específicas para la fiscalización de las II.EE
públicas y privadas de la EB, tomando en cuenta los criterios propuestos en el reglamento complementada
con la NT de quioscos, cafeterías y comedores saludables. (30 días calendario desde la vigencia del
reglamento 16/01/18)
DIGC

6. Currículo Nacional de la Educación Básica - RM N° 281-2016
El estudiante practica una
vida activa y saludable para
su bienestar, cuida su
cuerpo e interactúa
respetuosamente en la
práctica de distintas
actividades físicas,
cotidianas o deportivas.
ENFOQUES TRANSVERSALES:
Orientan en todo momento el trabajo
pedagógico en el aula e imprimen características
a los diversos procesos educativos.
Competencias y capacidades

7. Currículo Nacional de la Educación Básica - RM N° 281-2016
El estudiante practica una
vida activa y saludable para
su bienestar, cuida su
cuerpo e interactúa
respetuosamente en la
práctica de distintas
actividades físicas,
cotidianas o deportivas.
Estándares de aprendizaje de la competencia
Programas Curriculares de la
Educación Básica - RM N° 649-
2016
Los programas curriculares forman
parte del Currículo Nacional de la
Educación Básica y tienen como
finalidad contribuir con orientaciones
específicas que permitan concretar la
propuesta pedagógica del Currículo
Nacional.
Se cuenta con PC para inicial, primaria
y secundaria.

8. Plan Nacional de Educación Ambiental 2017 – 2022 - DS N° 016-2016-MINEDU
El estudiante practica una
vida activa y saludable para
su bienestar, cuida su
cuerpo e interactúa
respetuosamente en la
práctica de distintas
actividades físicas,
cotidianas o deportivas.
La transversalización del enfoque ambiental
(CNEB) propone la implementación de PEAI
como recursos pedagógicos.
Este se asume en la gestión escolar:
institucional y pedagógica.
Manejo de Residuos
Sólidos
MARES
GLOBE*
Cambio Climático Creación de Espacios de
Vida
ESVI
Vida y Verde (ANP)
VIVE
Salud, alimentación y
bienestar
PEAI
Docentes
Estudiantes
Familias

9. Aprende Saludable
I Reunión Intersectorial
e Intergubernamental
por los Aprendizajes
Aprende Saludable
1RM (*) 04 Junio
2RM (*) 24 junio
3RM (*) 20 diciembre
II Reunión Intersectorial e
Intergubernamental por
los Aprendizajes
DS Comisión (junio)
4RM 25 julio
Conformación
de equipos
intersectoriales
Inicio a la
articulaci
ón de los
tres
sectores.
MINSA, cambio de miembros
Reglamento de la Comisión
(Feb)
MINEDU, cambio de
miembros.
Marzo - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - -Diciembre
Enero
2013
Febrero
Presentación
al ejecutivo
de la
propuesta
- Logros de
Aprendizaj
e
- Plan de
salud
escolar
- PNAE Qali
Warma
2014 2015
• Cambios en el ejecutivo
• Comisión se le conoce como
Aprende Saludable contiene al
• Plan de Salud y a QW
2016 - 2017
Estrategia multisectorial intersectorial e intergubernamental
que tiene como fin articular esfuerzos orientados a mejorar las
condiciones de las y los estudiantes usuarios del PNAE Qali
Warma, para el logro de los aprendizajes.
Está integrado por:
MINSA – MIDIS – MINEDU

10. "Escuelas Sostenibles en el marco de la Política Nacional de Educación
Ambiental y el Currículo Nacional". (FAO)
Objetivo: Implementar PAE sostenible con enfoque integral que favorece el desarrollo humano de las y
los estudiantes, mejora los hábitos alimentarios, garantiza el acceso a una alimentación sana y
adecuada, entre otros.
En Perú, se implementó a manera de piloto en la región Junín, en 33 II.EE de Huancayo y el Perené.
Articulación
intersectorial y
participación social
Educación alimentaria
y nutricional – EsVi/
huertos escolares
pedagógicos
Mejora de la
infraestructura escolar
Adopción de menús
adecuados, saludables
y de acuerdo a la
cultura local
Compras directas de
alimentos a la
agricultura familiar
local
Componentes:

11. Muchas gracias.
www.minedu.gob.pe