Dokumen tersebut membahas tentang pelaksanaan program pemberian makanan tambahan berbahan pangan lokal bagi ibu hamil dan balita di beberapa desa, mencakup perencanaan, anggaran, pelaksanaan, dan pelaporannya.

1. Direktorat Gizi dan Kesehatan Ibu dan Anak
Roadshow Webinar PMT Berbahan Pangan Lokal bagi Ibu Hamil dan Balita
19 – 28 Juni 2023
ADMINISTRASI DAN PERTANGGUNGJAWABAN
PELAKSANAAN PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN (PMT)
BERBAHAN PANGAN LOKAL BAGI IBU HAMIL DAN BALITA

2. 2
Provinsi X
Kabupaten Y
Pkm 1 Pkm 2 Pkm 3 Pkm 4 Pkm 5 Pkm 6
6
Desa
7
Desa
5
Desa
6
Desa
5
Desa
4
Desa
8
Desa
7
Desa
6
Desa
8
Desa
Pkm 7 Pkm 8 Pkm 9 Pkm 10
………….Balita
dalam 1 desa
…………Bumil
dalam 1 desa
&
Contoh Skema Lokasi Pelaksanaan Kegiatan

3. 3
Pembiayaan dan
Administrasi Sumber pembiayaan kegiatan PMT berbahan pangan lokal dapat
berasal dari berbagai sumber antara lain APBN, Dana Transfer Daerah
(DAK Non Fisik), APBD, Dana Desa, dan sumber pendanaan lainnya.
Komponen pembiayaan disesuaikan dengan aturan yang berlaku.
Pada prinsipnya tidak diperkenankan adanya duplikasi anggaran.
Ketentuan administrasi dan pelaporannya mengacu pada peraturan
yang dikeluarkan sehubungan dengan sumber pendanaan yang
digunakan untuk penyelenggaraan kegiatan.
Pertanggungjawaban dan ketentuan administrasi DAK Non Fisik
mengikuti ketentuan administrasi penggunaan APBD masing-masing
Kab/Kota
Sebagai pertanggungjawaban administrasi kegiatan harus disusun
laporan yang dilengkapi dengan dokumentasi pelaksanaan kegiatan
(foto, video, dll).
Pembiayaan
Administrasi
Permenkes 42/ 2022 tentang
Penggunaan DAK Tahun 2023

4. 4
Komponen Biaya untuk PMT Lokal
80
%
Belanja bahan pangan (minimal)
disesuaikan dengan
jumlah sasaran dan
frekuensi kegiatan
15
%
Upah/jasa memasak
disesuaikan dengan
jumlah sasaran dan
frekuensi kegiatan
5
%
Manajemen (maksimal)
dari unit cost per
Puskesmas
Contoh Perhitungan per Puskesmas
pada slide selanjutnya
Apabila pada saat pelaksanaan kegiatan, jumlah
sasaran tidak mencapai target maka ada
pengembalian dana

5. 5
Contoh Anggaran Penyelenggaran PMT per Puskesmas
DESA SASARAN JUMLAH
HARGA
SATUAN
JUMLAH HARI
MAKAN
TOTAL
A
BALITA 20 16.500 90 29.700.000
BUMIL 15 21.500 90 29.025.000
B
BALITA 20 16.500 90 29.700.000
BUMIL 12 21.500 90 23.220.000
C
BALITA 25 16.500 90 37.125.000
BUMIL 15 21.500 90 29.025.000
D
BALITA 24 16.500 90 35.640.000
BUMIL 12 21.500 90 23.220.000
JUMLAH 236.655.000
Lalu bagaimana perhitungan jika jumlah sasaran tidak sesuai target?
Kategori Persentase Nilai
Komponen bahan makanan (minimal) 80% x 236,655,000 189.324.000
Komponen jasa (maksimal) 15% x 236,655,000 35.498.250
Komponen administrasi (maksimal) 5% x 236,655,000 11.832.750
JUMLAH 236,655,000

6. 6
Contoh Perhitungan Pagu Anggaran dengan
Jumlah Sasaran di bawah Target
Pagu awal didapatkan dari perhitungan jumlah sasaran sesuai target
DESA SASARAN JUMLAH
HARGA
SATUAN
JUMLAH HARI
MAKAN
TOTAL
A BALITA 18 16.500 90 26.730.000
BUMIL 12 21.500 90 23.220.000
B BALITA 20 16.500 90 29.700.000
BUMIL 10 21.500 90 19.350.000
C BALITA 22 16.500 90 32.670.000
BUMIL 15 21.500 90 29.025.000
D BALITA 20 16.500 90 29.700.000
BUMIL 8 21.500 90 15.480.000
JUMLAH 205.875.000
Pagu Awal 236.655.000

7. 7
Tahapan Penyelenggaraan PMT Lokal
Perencanaan
Persiapan dan
Pelaksanaan
Pencatatan dan
Pelaporan
 Persiapan (sosialisasi,
pembekalan petugas)
 Pembelian bahan makanan
lokal sesuai siklus menu
 Pengolahan bahan makanan
sesuai dengan siklus menu
 Pemberian MT berbahan
pangan lokal disertai edukasi
integrasi dengan LP dan LS
terkait
 Memperhatikan protokol
kesehatan untuk
pencegahan penyakit
 Penyusunan Kerangka Acuan
Pelaksanaan Kegiatan
 Penetapan Tim Pelaksana
Puskesmas
 Verifikasi dan Penetapan Data
Sasaran Penerima MT
 Penetapan Lokasi Kegiatan
 Penyusunan Siklus Menu sesuai
Standar
 Penyusunan Rencana
Anggaran Kegiatan
(pembelian bahan makanan,
jasa dan Manajemen)
 Pencatatan dan pelaporan
secara berjenjang dan
berkesinambungan terhadap
data sasaran dan keluaran
antara lain input, proses, output
dan outcome.
 Pencatatan dan pelaporan
dilakukan dari tahap
penentuan sasaran sampai
dengan berakhirnya intervensi
PMT.
1 2 3

8. 8
Penyusunan Kerangka Acuan dan Anggaran
A. Pendahuluan
1. Latar Belakang
2. Tujuan
B. Langkah Pelaksanaan
C. Lokasi dan Sasaran
D. Kurun Waktu Pelaksanaan (Timeline) Kegiatan
E. Tim Pelaksana PMT
F. Rincian Anggaran Biaya (RAB)
G. Penutup

9. 9
Penetapan Tim Pelaksana
Dilakukan oleh Kepala Puskesmas, terdiri dari unsur pemerintah kabupaten/kota, puskesmas,
pemerintahan desa/kelurahan, tokoh masyarakat, PKK, dasa wisma, karang taruna, masyarakat umum
(kelompok tani, warung lokal), dll
No Nama NIP Instansi Jabatan dalam tim
1
Dinas Kesehatan
Kab/kota…..
Pembina
2
Dinas Kesehatan
Kab/kota…..
Pembina
3
Kepala
Puskesmas
Penanggung
Jawab Kegiatan
4 TPG Puskesmas Ketua
5 Bidan Puskesmas Sekretaris
6 Tenaga Promkes Anggota
7 Tenaga Kesling Anggota
8 PKK Desa A PJ Pelaksana PMT
8 PKK Desa B PJ Pelaksana PMT
9 PKK Desa C PJ Pelaksana PMT
10 PKK Desa D PJ Pelaksana PMT
Contoh Tim Pelaksana

10. 10
Pertanggung Jawaban
1. Laporan Keuangan
a) Pembelian bahan pangan : kwitansi, nota pembelian, dan bukti setor pajak (sesuai
dengan Peraturan Perpajakan yang berlaku).
b) Jasa penyelenggaraan makanan : tanda terima uang jasa penyelenggaraan dan daftar
hadir tim pelaksana PMT masing-masing Desa.
c) Manajemen : kwitansi dan nota pembelian ATK, materai, fotokopi.
2. Laporan Pelaksanaan Fisik
a) Daftar penerima PMT berbasis Pangan Lokal Untuk Ibu Hamil KEK, ditandatangani oleh
sasaran/orangtua sasaran;
b) Laporan Pelaksanaan PMT (Proses kegiatan, Hasil Kegiatan, Hambatan/Masalah,
Kesimpulan dan Rencana Tindak Lanjut, lampiran siklus menu) disertai dokumentasi foto
kegiatan di tiap lokasi;
c) Rekapitulasi hasil penimbangan berat badan balita sasaran setiap 1 (satu) minggu selama
pelaksanaan kegiatan;
d) Rekapitulasi hasil penimbangan berat badan ibu hamil setiap 1 (satu) bulan selama
pelaksanaan kegiatan;

11. 11
Pembelian Bahan Makanan
1. Bendahara Puskesmas meminta persetujuan kepada
Kepala Puskesmas untuk mengeluarkan anggaran
sesuai dengan KAK dan rencana anggaran biaya
masing-masing desa/lokasi,
2. Contoh Desa A
Komponen Bahan Makanan (80%)= Rp. 39.960.000
3. Bendahara Puskesmas mengeluarkan persekot kerja
untuk pembelian bahan makan yang diperlukan sesuai
anggaran yang tersedia kepada Pj PMT desa
4. PJ PMT bersama penyelenggara PMT di desa
membelanjakan bahan makanan sesuai dengan siklus
menu yang telah disusun, perlu bukti belanja berupa
kwitansi dan nota pembelian
5. Penyelenggara PMT dan kader memasak bahan
makanan yang dibeli sesuai dengan jumlah menu
yang telah disusun, membagikan kepada sasaran dan
mencatat dalam form yang telah disediakan.
A
BALITA 18 16.500 90 26.730.000
BUMIL 12 21.500 90 23.220.000
Jumlah 49.950.000
Tarif bea materai berlaku satu tarif yaitu Rp.10.000,00 dengan batasan nilai
dokumen yang memuat jumlah uang di atas Rp. 5.000.000,00

12. Upah Memasak
1. Anggaran dapat digunakan untuk
pemberian jasa penyelenggaraan
makanan: tanda terima uang jasa
penyelenggaraan.
Contoh Desa A
A
BALITA 18 16.500 90 26.730.000
BUMIL 12 21.500 90 23.220.000
Jumlah 49.950.000
Komponen Jasa Memasak (15%)= Rp. 7.492.500
2. Bendahara Puskesmas mengeluarkan
persekot kerja untuk pembayaran Jasa
Memasak yang diperlukan sesuai anggaran
yang tersedia kepada PJ PMT Desa
3. PJ PMT bersama penyelenggara PMT di desa
memberikan jasa memasak kepada
penyelenggara setiap bulan selama 3 bulan
No
Nama
Pemasak
Desa
Jumlah
diterima
(Rp)
Tanda
Tangan
Contoh Tanda Terima Uang Jasa Memasak
Daftar Pembayaran Jasa Penyelenggaran Makanan
Puskesmas : …………………
Kab/Kota : …………………
Pembayaran bulan : …………………
……………………., 2023
Yang membayar,
Bendahara Puskesmas…
_____________________
Mengetahui,
Kepala Puskesmas,
________________

13. 13
Manajemen Penyelenggaraan PMT
Dapat digunakan untuk :
1. Pembelian ATK untuk SPJ
2. Fotocopy untuk form R/R dll
Contoh Daftar Hadir Sasaran
DAFTAR HADIR IBU HAMIL KEK, BALITA GIZI KURANG
Desa….…. Puskesmas…..
Tanggal……, Bulan……, 2023

14. 14
Laporan Pelaksanaan Fisik
Laporan Pelaksanaan PMT Lokal Tingkat Puskesmas oleh Ketua Tim Pelaksana, diketahui oleh
Kepala Puskesmas dan melampirkan dokumentasi kegiatan
DOKUMENTASI FOTO
PEMBERIAN MAKANAN TAMBAHAN BERBASIS PANGAN
LOKAL UNTUK (SASARAN) LOKASI PUSKESMAS….........
TAHUN ANGGARAN 2023
No Desa Dokumentasi Kegiatan
1 A Foto Kegiatan
2 B Foto Kegiatan
3 C Foto Kegiatan
4 D Foto Kegiatan

16. 16
Peraturan Menteri Keuangan Nomor 99/PMK.010/2020
tentang Kriteria dan/atau Rincian Barang Kebutuhan Pokok yang Tidak Dikenai Pajak Pertambahan Nilai