Presentació comercial cat

Ferm compromís per la gastronomia saludable

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Gastronomia saludable

[object Object],Gastronomia saludable ALTA GASTRONOMIA Aliments de qualitat suprema, naturals, sans i saborosos QUALITAT Per les matèries primeres. Qualitat perceptiva, tangible i certificada per al benestar del consumidor. MEDI AMBIENT Respecte en tots els nostres processos i entorn.

[object Object],Gastronomia saludable LES PERSONES Respectar , escoltar i motivar el nostre equip per traduir la seva professionalitat i experiència en qualitat. SERVEI Servir els nostres clients i consumidors a tot el territori, a través d’un equip motivat, professional i compromès amb l’alimentació sana i de qualitat.

[object Object],Gastronomia saludable PASSIÓ PER L’ALIMENTACIÓ SANA Fundada el 1952 per el Sr. Josep Vilacís Argila , a Vic, una comarca amb contrastada tradició gastronòmica i arrelada tradició d’explotacions porcines que garanteixen l’excel·lència de les matèries primeres.

[object Object],Gastronomia saludable FUNDADOR ACCA Aquesta passió el va portar a ser un dels membres fundadors de l’Associació Catalana de Ciències de l’Alimentació (ACCA), i a realitzar conferències de salut i nutrició, amb la voluntat de transmetre el coneixement profund de l’alimentació saludable.

[object Object],Gastronomia saludable VOLUNTAT DE FUTUR Avui, la iniciativa de Josep Vilacís per elaborar aliments de la més alta qualitat la segueixen tres dels seus fills: Ramon, Jordi i Núria. Els valors que el seu pare els va transmetre, juntament amb la professionalització i innovació permanent estimula l’aposta per la millora contínua.

[object Object],GastronomIa saludable EL VALOR DE L’ORIGEN Fidels als nostres orígens apostem per porcs criats a granges naturals. Preferim els animals de creiexement lent per garantir un increment de la qualitat de la carn , que a les seves peces nobles és un 97% lliure de greixos, amb més proteïnes, més sabor i més textura.

[object Object],Gastronomia saludable ARTESANIA DE LA FRESCOR Treballem amb peces senceres, procedint al seu desossat, desgreixat i desnervat, de forma completament manual i aplicant mètodes artesanals. Es tracta d’un procés que no altera la qualitat i propietats de la carn fresca.

[object Object],Gastronomia saludable PROCÉS NATURAL Preparem una salmorra amb el percentatge d’injecció adequat, per a destacar les qualitats de textura i aroma sense modificar les característiques identificatives de cada tipus de carn fresca. Gràcies al massatjat i una maceració en cambra refrigerada amb el repòs i el temps adequat s’obté el color, l’aroma i el sabor natural que converteixen cada peça en una obra única.

[object Object],Gastronomia saludable QUALITAT PERCEPTIVA Garantida per una cuidada selecció de la genètica de l’animal. El procés d’elaboració és lent. De la interacció entre la salmorra i la carn amb el temps mínim entre 5 i 6 dies de maceració en cambra a temperatura controlada , sortiran de manera natural el color, l’aroma i gust sense necessitat d’afegir-hi res.

[object Object],Gastronomia saludable QUALITAT TANGIBLE El plaer de menjar sa sense renunciar al sabor i la textura natural de la carn que ens aporta proteïnes d’alta qualitat nutritiva, vitamines del grup B i minerals com zinc, fòsfor, sodi, potassi i ferro. Elaborem també pit i cuixa de gall d’indi lleugerament enfornat, salsitxes de Frankfurt de pernil i gall d’indi, produïts sempre amb el mateix métode 100% natural.

[object Object],Gastronomia saludable QUALITAT CERTIFICADA Els nostres productes estan exempts d’al·lèrgens i disposem d’una línia de producció ecològica amb el certificat CCPAE i el certificat A Plus. També comptem amb l’aval dels professionals de la xarcuteria, que dia a dia demanden el servei de maquila i comercialitzen el producte com a referència de producció pròpia en els seus prestigiosos negocis.

[object Object],Gastronomia saludable MILLORA CONTÍNUA Millorem i innovem l’assortit de productes amb l’objectiu que s’adeqüi a la demanda dels clients més exigents i garanteixi la satisfacció de menjar sa però sense renunciar a les presentacions més exquisides i elegants a la taula del client final.

Gastronomia saludable PACKAGING PER A LA QUALITAT Per això estem desenvolupant un nou packaging dels productes dirigits al mostrador de lliure servei i apostant per la tecnologia d’altes pressions per a conservar la qualitat, ja que els nostres productes estan exempts de conservants. INNOVACIÓ EN PRODUCTE

GastronomIa saludable ESPERIT DE MILLORA Projecte de millora del centre de producció de Vic. Aprofitament d’energia (major rendibilitat i respecte mediambiental). Nous processos de producció que redueixin l’esforç físic dels operaris, mantenint sempre els processos manuals que donen valor afegit al producte. INNOVACIÓ EN PROCÉS

GastronomIa saludable EMBALATGE RESPETUÓS Apostem per un embalatge que respecti el nostre producte i el medi ambient. Per als productes de mostrador de detall oferim un ventall de presentacions i el tradicional pernil cuit curat en llauna: les propietats que li aporta el fet que estigui cuit al bany maria y refredat en la mateixa llauna accentuen el sabor, textura i aroma propis de la carn. Les llaunes disposen d’obertura fàcil i faciliten la gestió del magatzem. INNOVACIÓ EN PROCÉS

[object Object],Gastronomia saludable EL GOURMET ARTESÀ Apostem per posicionar els nostres productes en el mercat nacional i en l’exportació, donant resposta a la demanda de productes de qualitat que els establiments especialitzats de nivell sol·liciten.

GASTRONOMIA SALUDABLE El plaer de menjar sa i bo. www.erredevic.com

www.erredevic.com GASTRONOMIA SALUDABLE El plaer de menjar sa i bo.

Presentació comercial cat

Recommended

Recommended

More Related Content

What's hot

What's hot (10)

Similar to Presentació comercial cat

Similar to Presentació comercial cat (15)

Presentació comercial cat