Las plantas requieren nutrientes esenciales para su desarrollo y buen funcionamiento. La calidad de los frutos y la salud de las plantas dependen de los niveles nutricionales y las condiciones ambientales como la luz, humedad, aireación y nutrientes. Existen elementos esenciales como el nitrógeno, fósforo, potasio, calcio y magnesio que las plantas absorben del suelo y que cumplen funciones específicas. La disponibilidad y absorción de nutrientes depende de factores inherentes al su

1. Tema 3c:
Elementos
esenciales
para las
plantas Ing. David Salazar G.
DOCENTE CARRERA AGROPECUARIA

2. Elementos esenciales
Las plantas requieren para su
desarrollo, nutrientes o
elementos esenciales, los
cuales en las cantidades
requeridas aportan en el buen
funcionamiento de las células y
tejidos vegetales.
La calidad de los frutos y el
estado de sanidad de las
plantas dependen del nivel
nutricional y las
condiciones de luz,
humedad, aireación y
nutrientes .

3. Clasificación de los elementos nutritivos

4. Funciones específicas y síntomas de
deficiencia de los elementos esenciales en las
plantas
Función Síntoma por
deficiencia
Síntoma por
exceso
Elemento esencial o nutriente

5. Leyes de Liebig 1840
La ley de la RESTITUCIÓN,
que establece el principio de
que es necesario devolver
al suelo los nutrientes
extraídos por los cultivos

6. La ley del MÍNIMO, que
señala que un elemento
esencial que se encuentra
en muy baja
concentración, es el que
limita el desarrollo y
productividad de la planta a
pesar de una suficiente
cantidad de los demás
elementos esenciales.
Leyes de Liebig 1840

7. Esencialidad de los nutrientes:Arnon y Stout en 1939
1. Un elemento no puede considerarse como
esencial a menos que su ausencia haga
imposible completar las etapas vegetativas o
reproductivas de su ciclo vital.
2. La deficiencia ha de ser específica del
elemento en cuestión, y sólo puede ser evitada
o corregida mediante el suministro de aquél.
3. El elemento ha de estar directamente
implicado en la nutrición de la planta, con
independencia de sus posibles efectos en la
corrección de condiciones desfavorables, químicas
o microbiológicas, del medio externo.

8. Absorción de nutrientes
por las plantas
Sólo una pequeña parte de cada
nutriente presente en el suelo se
encuentra disponible para las
plantas (2%). El resto (98%) aparece
en formas no asimilables por las
plantas, es decir, se halla firmemente
ligado a la fracción mineral y a la
materia orgánica, resultando
inaccesible mientras no se vea
afectado por los procesos de
descomposición. Éstos ocurren
lentamente, durante largos períodos, y
los nutrientes son liberados de modo
gradual.

9. Absorción de
nutrientes
por las plantas
ELEMENTO
ESENCIAL
SÍMBOLO
QUÍMICO
FORMA DE
ABSORCIÓN
Nitrógeno N NO3
- NH4
+
Fósforo P H2PO4
Potasio K k+
Calcio Ca Ca+2
Magnesio Mg Mg+2
Azufre S SO4
+2
Boro B H3BO3
Hierro Fe Fe+2
Manganeso Mn Mn+2
Zinc Zn Zn+2
Cobre Cu Cu +2
Cloro Cl Cl-
Molibdeno Mo MoO4
-2
Carbono C CO2 HCO3 CO3
Hidrógeno H H2O y Otros iones
Oxígeno 0 H2O y Otros iones

10. Movilidad de los nutrientes
La ubicación de los síntomas de las carencias nutricionales en las plantas
depende de la movilidad de los nutrientes desde las hojas viejas hacia las
partes nuevas. Los nutrientes tienen mayor o menor movilidad a través
del floema de las plantas. El nitrógeno, el fósforo y el potasio se trasladan
rápidamente desde las hojas viejas a las partes nuevas. En consecuencia,
los síntomas de la carencia de estos elementos se producen inicialmente en
las hojas más viejas. Por el contrario, otros nutrientes, como el calcio y el
boro, no se trasladan nunca desde las hojas viejas a las partes nuevas y,
por consiguiente, los síntomas de carencias de estos elementos se presentan
en las partes jóvenes de la planta.
La provisión de nitrógeno influye en el movimiento de algunos nutrientes,
como el azufre. Cuando abunda el nitrógeno, los síntomas de la carencia
de azufre se presentan al inicialmente en las hojas jóvenes. Pero cuando
hay escasez de nitrógeno y azufre los síntomas de escasez de azufre se
presentan inicialmente en las hojas más viejas.

11. Movilidad de los nutrientes

12. Sintomatología por escasez de nutrientes

13. Antagonismo por exceso de nutrientes

14. Factores inherentes al medio (suelo y clima)
Textura del suelo.
Influye en el grado de
humificación y acción de
microorganismos
Clima.
Cuanto más frío el clima la
degradación de los nutrientes será
más lento.

15. Factores inherentes al medio (suelo y clima
pH del suelo.

16. Factores inherentes al medio (suelo y clima
Interacción entre iones en el suelo

17. Factores inherentes al medio (suelo y clima
Interacción entre iones en el suelo

18. Factores inherentes al medio (suelo y clima
Interacción entre iones en el suelo
2 Los cationes se intercambian por iones de hidrógeno
obtenidos del ácido carbónico (H2CO3)o de la propia planta.
3 Los cationes
minerales se
liberan en la
solución del
suelo
1 Una partícula de arcilla, que está
cargada negativamente, une cationes

19. Bibliografía importante
https://futurcrop.com/es/blog/post/sintomas-de-las-
necesidades-nutricionales-de-la-plantas
https://www.hortalizas.com/nutricion-vegetal/exceso-de-
nutrientes/
https://tanegrowshop.com/news/carencias-y-excesos-
en-cultivo
https://www.portalfruticola.com/noticias/2018/05/14/fich
a-tecnica-deficiencia-y-exceso-de-nutrientes-
esenciales-en-el-suelo/

20. GRACIAS….