Presupuestos de Cenas en Banqueteria Caeli Arica, www.banqueteriacaeli.cl

1. PRESUPUESTOS DE COMIDA

2. Presupuesto I
MINI COCTEL
3 Aperitivo (pisco sour, coctel de mango, coctel de maracuyá)
1 Vaso de bebida
2 Empanaditas queso
2 Empanaditas pino
4 Canapés especiales (palmito, champiñón, huevos codorniz,
camarón, choclitos)
CENA
1 copa de vino 1 bebida
Entrada : sarta de ave
Plato Principal : Medallón de carne y medallón de pechuga
de ave con salsa de champiñón
Arroz y papas duquesas
Postre : Mousse de Mango, frutilla, chocolate,
guayaba.
Valor p/p $ 15.500

3. Valor p/p $16.000.-
Presupuesto II
COCTEL
3 Aperitivo pisco sour, coctel de mango, maracuyá
1 Vaso de bebida
2 Empanaditas queso camarón
2 Empanaditas pino horno de coctel
3 Canapés especiales (palmito, choclito, huevos de codorniz,
camarón)
2 Conchitas de ceviche
CENA
1 copa de vino 1 bebida
Entrada : Mousse de ave, mousse de palta c/vegetales
Plato Principal : Kuramisaki de ave (ave rellena con almendras,
nuez y verduras)
Con salsa de soya
Acompañado de arroz a las finas hierbas y papas
duquesas
Postre : Mousse de Mango, frutilla, café,
Guayaba

4. Presupuesto III
COCTEL
3 Aperitivo pisco sour, coctel de mango, maracuyá sour
1 Vaso de bebida
2 Empanaditas queso
2 Empanaditas pino
2 pastelitos de coctel
4 Canapés especiales (palmito, choclito, huevos de codorniz,
camarón)
2 Brochetas de Ave – Pimentón
2 Conchitas de ceviche
CENA
1 copa de vino 1 bebida
Entrada : sarta de ave c/brocheta camarón
Plato Principal : Medallón de carne y pechuga deshuesada con
salsa de champiñón,
Parpendelle de verduras y papas duquesas, Arroz a
la mesa
Postre : Mousse de Mango, frutilla, chocolate,
guayaba
Valor p/p $ 16.500.-

5. Valor p/p $ 17.500
Presupuesto IV
COCTEL
3 Aperitivo pisco sour, coctel de mango, maracuyá
1 Vaso de bebida
2 Empanaditas queso camarón
2 Empanaditas pino horno coctel
2 pastelitos de coctel
3 Canapés especiales (palmito, choclito, huevos de codorniz,
camarón)
2 Conchitas de ceviche
CENA
1 copa de vino 1 bebida
Entrada : mousse de ave, mousse de palta c/vegetales
Plato fuerte : Lomo relleno con tocino en salsa de vino
Puré a las finas hierbas
Postre : Mousse de Mango, frutilla, café,
Guayaba

6. Valor p/p $ 20.000.-
Presupuesto V
MINI COCTEL
3 Aperitivo (pisco sour, coctel de mango, coctel de maracuyá)
1 Vaso de bebida
2 Empanaditas queso camarón
2 Empanaditas pino horno
3 Canapés especiales (palmito, champiñón, huevos codorniz,
camarón, choclitos)
2 conchitas de ceviche
CENA
1 copa de vino 1 bebida
Entrada : mousse de ave c/vegetales
Plato Principal : Trilogía de carnes (res, cerdo, ave)
Ave rellena con verduras
Cerdo relleno con longaniza
Res rellena con pancetas de tocino
Acompañado de puré al cilantro o al merquen
Postre : Mousse de Mango, frutilla, café, Guayaba.

7. Valor p/p $ 20.000
Presupuesto VI
COCTEL
3 Aperitivo pisco sour, coctel de mango, maracuyá sour
1 Vaso de bebida
2 Empanaditas queso
2 Empanaditas pino
2 pastelitos de coctel
4 Canapés especiales (palmito, choclito, huevos de codorniz,
camarón)
2 Brochetas de Ave – Pimentón
2 Conchitas de ceviche
CENA
1 copa de vino 1 bebida
Entrada : Copa de Camarón
Plato fuerte : Lomo liso en salsa de champiñón,
Parpendelle de verduras y papas duquesas, arroz
a la mesa
Postre : Mousse de Mango, frutilla, chocolate,
guayaba