Este documento presenta un estudio de mercado para evaluar la viabilidad de abrir un nuevo bar en San Juan Teotihuacán. Incluye una encuesta a 243 personas sobre sus preferencias de bares, bebidas y música. Los resultados muestran que la mayoría de la gente gasta menos de $500 pesos cuando visita un bar y prefiere la hora feliz y tragos con comida como promociones. También disfrutan más ir a bares conocidos por su ambiente y variedad de bebidas. El estudio concluye que podría ser viable y rentable abrir

1. ESTUDIO DE MERCADO
PARA APERTURA DE UN BAR
EN SAN JUAN TEOTIHUACAN
Elaborado por: Villaron Pérez Cristopher Alan

2. ¿QUÉ ES UN ESTUDIO DE MERCADO?
Un estudio de mercado es una investigación para anticipar la respuesta de los
clientes potenciales y la competencia ante un producto o servicio concreto, bien de
cara a su lanzamiento o bien de cara a su reposicionamiento en el mercado.

3. PASOS A SEGUIR PARA NUESTRO ESTUDIO
DE MERCADO
 Recoge información
 Observación directa
 Entrevistas y encuestas
 Investiga y analiza la competencia
 Define tu target o cliente objetivo
 Análisis DAFO o FODA de tu estudio
 Precio del estudio de mercado

4. ¿QUÉ ES UN BAR?
Un bar (del inglés bar, barra) es un establecimiento comercial donde se sirven
bebidas alcohólicas, no alcohólicas y aperitivos, generalmente para ser consumidos
de inmediato en el mismo establecimiento en un servicio de barra. La persona que
atiende el bar suele estar de pie, tras la barra, y en el mundo anglosajón se le
conoce tradicionalmente con el nombre de barman o bar tender.

5. DIFERENCIA CON OTROS ESTABLECIMIENTOS
• • El restaurante es un establecimiento con servicio de mesa donde se sirven comidas
o cenas de forma que los clientes puedan sentarse cómodamente para consumirlas.
• • La cafetería, también simplemente «café», es un establecimiento de hostelería donde
se sirven aperitivos y comidas, generalmente platos combinados y no comida caliente
propiamente dicha. Tampoco se ofrecen bebidas alcohólicas.
• • El pub es un establecimiento donde se sirven bebidas alcohólicas, no alcohólicas y
refrigerios bajo las premisas del país correspondiente. Los países angloparlantes son los
que registran una mayor cantidad de pubs.
• • La taberna es un establecimiento público, de carácter popular, donde se sirven y
expenden bebidas y, a veces, se sirven comidas. Generalmente ofrece la posibilidad de
consumir comida en un entorno informal, en la barra o en mesas al efecto sin apenas
servicio por parte del establecimiento.
• • La ludoteca tiene juegos de mesa de tablero, en los cuales se puede jugar mientras
se consume la bebida o el alimento.

6. ASPECTOS BASE

7. OBJETIVO MERCADOLÓGICO
Llegar a la gente de San Juan Teotihuacan por medio de estrategias de publicidad
principalmente en redes sociales, identificando necesidades, gustos y deseos.

8. OBJETIVO GENERAL
Realizar un estudio de mercado que determine qué tan aceptado y rentable es la
apertura de un nuevo bar en la zona de Teotihuacan.

9. OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Determinar si la demanda existente es suficiente para la creación de un bar en la
Zona de San Juan Teotihuacan.
Determinar si las condiciones internas y externas son favorables para la creación
del bar “LOVE” Teotihuacan.
Determinar si la oferta de los competidores afectara nuestras ventas.
Determinar si la gente de la zona cuenta con los recursos económicos para el
consumo de nuestro servicio.

10. PLANTEAMIENTO DE HIPOTESIS
Es viable y rentable la apertura del Servicio de Bar llamado “Bar” Love Teotihuacan
aun con la alta oferta existente de la competencia.

11. PUBLICO OBJETIVO
Segmentando nuestro mercado y de acuerdo con la experiencia y conocimiento
previo al estudio de mercado, nuestro Mercado Objetivo tendrá una edad media de
entre 18 a 30 años para ambos sexos; el nivel socioeconómico óptimo para el
aprovechamiento y satisfacción máxima de nuestro servicio es de Nivel medio-bajo
y medio-alto. Dirigido principalmente para gente que vive en Teotihuacan y sus
alrededores, tales como, San Martin, Otumba, Axapusco, Acolman.

12. COMPETENCIA

13. DETERMINACIÓN DEL CÁLCULO
DE MUESTREO.
𝒏 =
𝒁 𝟐 ∗ 𝑷 ∗ 𝑸 ∗ 𝑵
𝒆 𝟐 𝑵 − 𝟏 + 𝒁² ∗ 𝑷 ∗ 𝑸
Nuestra población en San Juan Teotihuacán es de 53010 habitantes;
sacando la proporción de edad de 18 a 29 años que se pretende sea
nuestro mercado meta, nuestra población para este cálculo será de
23591.

14. DONDE:
• n= Tamaño de la muestra.
• Z= Nivel de confianza.
• P= Probabilidad a favor.
• Q= Probabilidad en contra.
• e= error.
• N= Población.

15. SUSTITUYENDO:
(1.88) ² (.5) (.5) (23591)
(.06) ² (23591) + (1.88) ² (.5) (.5)

16. RESULTADO:
243 encuestas por realizar

17. ENCUESTA

18. Hombres
Mujeres
0
10
20
30
40
50
San Juan
Atlatongo
San Lorenzo
Maquixco
Zacualuca
San
Sebastian
San
Francisco
Purificacion
Puxtla
Cozotlan
37
5
27
16
2
17
9
8
1
1
45
8
19
9
1
15
11
7
3
2
Lugar y sexo
Hombres Mujeres

19. 45
67
11
46
54
20
0
10
20
30
40
50
60
70
80
18-21 22-25 26-29
Edad
Hombres Mujeres
Promedio
H= 22,50
M= 22,8

20. 1. ¿A QUE LUGARES PREFIERES IR
PARA SOCIALIZAR FINES DE
SEMANA?
35
46
3
4
18
3
4
27
33
37
8
8
5
2
0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50
Antros
Bares
Restaurantes
Cafes
Reuniones en casa
Ninguno
Otros ¿Cuál?
Mujeres Hombres

21. 2. ¿EN QUE TE BASAS PARA ELEGIR
E IR A UN BAR? (MÁXIMO 3)
5
110 112
15
49
33
65
90 91
8
22
81
0
20
40
60
80
100
120
Moda Buenos Precios
Bebidas
Buenos Precios
Comida
Buena Musica Descuentos Buen Servicio Seguridad
Hombres Mujeres

22. 3. ¿QUÉ ES LO QUE MAS TE
AGRADA?
77
46
39
81
Ir al mismo lugar de siempre Probar nuevos lugares

23. 4. ¿QUÉ BAR FRECUENTAS EN LA
ZONA (TEOTIHUACÁN)
0
10
20
30
40
50
60
70
Foro Nahual Mentadas Fridas Burro
Chelero
Meson Pull Rock Vikingos Jacare Otros ¿Cuál?
57
11
18
10
5
0
5
14
3
63
5
10 10
2 0
5
18
7
Hombres Mujeres

24. 5. ¿CUÁNTO SUELES GASTAR
(CONSUMO PERSONAL) EN
PROMEDIO CUANDO VAS A UN BAR?
1
47
67
8
0
3
92
25
0 0
0
20
40
60
80
100
Menos de 100 Entre 100 y 500 Entre 500 y 100 Entre 1000 y 1500 Mas de 1500
Hombres Mujeres

25. 6. ¿QUÉ ES LO QUE MAS COMPRAS
GENERALMENTE CON TUS AMIGOS?
Hombre
Mujer
0
20
40
60
Botella Cubeta Copeo Cocteleria Shots
58
50
7 5 3
37
53
26
4
0
Hombre Mujer

26. 7. ¿CUÁL ES TU BEBIDA ALCOHÓLICA
FAVORITA? (MÁXIMO 3)
105
27
5
1
11
59 62 62
1
5 2
29
0
101
9
3
8
13
45
79
43
2 1
7
49
0
0
20
40
60
80
100
120
Hombres Mujeres

27. 8. ¿QUÉ PROMOCIONES O
DESCUENTOS TE AGRADAN MAS?
0 10 20 30 40 50 60 70
Hora feliz
2x1
Descuentos Cumpleaños
Barra libre
Noche de chicas
Tragos con comidas
Otros ¿Cuál?
3
42
1
70
1
4
2
1
57
4
13
41
3
1
Chart Title
Mujeres Hombres

28. 9. ¿QUÉ SNACKS O ANTOJITOS TE
AGRADAN MAS? (MÁXIMO 3)
0
20
40
60
80
100
120
42
103
11
27
82
7
47
40
10
57
91
3
35
77
3
39
55
0
Hombres Muejres

29. 10. ¿QUÉ ASPECTO ES MAS
IMPORTANTE PARA TI EN UN BAR?
(MÁXIMO 3)
65
18
72
9
37
52
7
38
33
27
2 9
31 29
50
27
18
15 17
12
31
67
12
51
BUENA ATENCIONLIMPIEZA PRECIOS DECORACIONVARIEDAD DE COMIDAVARIEDAD DE BEBIDASRAPIDEZ EN SERVICIOCALIDAD DE BEBIDASCALIDAD DE COMIDAMUSICA EXCLUSIVIDADBUEN AMBIENTE
Hombres Mujeres

30. 11. ¿CUÁL ES EL MOTIVO PRINCIPAL
POR EL CUAL VAS A UN BAR?
Hombres
Mujeres
0
50
100
150
Compromiso social
Diversion
Eventos
Ligar
Embriagarse
2
103
7
1
10
8
104
6
1
1
Hombres Mujeres

31. 12. GENERALMENTE ¿CUÁNTAS
VECES ASISTES A UN BAR AL MES?
Hombres
Mujeres
0
50
100
150
1 o 2 3 o 4 5 o 6 mas de 7
118
5 0 0
119
1 0 0
Chart Title
Hombres Mujeres

32. 13. ¿QUÉ MÚSICA PREFIERES EN
UN BAR? (MÁXIMO 3)
92
3
17
83
9
14
25
11
0
72
41
2
57
14
2
115
7 9
60
29
0
37
30
0
0
20
40
60
80
100
120
140
Rock Disco Ska Reggaeton House Techno Salsa Cumbia Sonidero Banda Norteño Otro ¿Cuál?
Hombres Mujeres